TH10141C3 - Probiotic White Bean Juice Drink Recipes and Manufacturing Process - Google Patents
Probiotic White Bean Juice Drink Recipes and Manufacturing ProcessInfo
- Publication number
- TH10141C3 TH10141C3 TH1403000332U TH1403000332U TH10141C3 TH 10141 C3 TH10141 C3 TH 10141C3 TH 1403000332 U TH1403000332 U TH 1403000332U TH 1403000332 U TH1403000332 U TH 1403000332U TH 10141 C3 TH10141 C3 TH 10141C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- bean juice
- white bean
- probiotic
- white
- manufacturing process
- Prior art date
Links
- 244000066764 Ailanthus triphysa Species 0.000 title claims abstract 12
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 title claims abstract 10
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 title claims abstract 10
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 title claims abstract 8
- 235000014058 juice drink Nutrition 0.000 title claims abstract 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 4
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract 10
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims abstract 4
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims abstract 4
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 2
- 240000006024 Lactobacillus plantarum Species 0.000 abstract 2
- 235000013965 Lactobacillus plantarum Nutrition 0.000 abstract 2
- 229940072205 lactobacillus plantarum Drugs 0.000 abstract 2
- 235000016068 Berberis vulgaris Nutrition 0.000 abstract 1
- 241000335053 Beta vulgaris Species 0.000 abstract 1
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 abstract 1
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 abstract 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (24/09/57) สูตรเครื่องดื่มน้ำถั่วขาวผสมไปรไบโอติกตามการประดิษฐ์นี้ประกอบด้วย น้ำถั่วขาวที่ผ่านการหมัก ด้วยจุลินทรีย์โปรไบโอติก Lactobacillus plantarum TISTR 2075 น้ำถั่วขาว และน้ำเชื่อม และมีกรรมวิธีการ ผลิต โดยนำน้ำสกัดจากถั่วขาวที่ผ่านการฆ่าเชื้่อแล้วมาเติมเชื้อจุลินทรีย์โปรไบโอติก Lactobacillus plantarum TISTR 2075 เข้มข้น 5 เปอร์เซ็นต์ (โดยปริมาตร) บ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 24 ชั่วโมง จะได้ น้ำสกัดจากถั่วขาวที่หมักด้วยจุลินทรีย์โปรไบโอติก จากนั้นนำไปผสมกับน้ำถั่วขาวที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว และ เติมน้ำเชื่อม จะได้เครื่องดื่มน้ำถั่วขาวผสมโปรไบโอติกที่สามารถรับประทานได้ กรรมวิธีการผลิตเครื่องดื่มน้ำถั่วขาวผสมโปรไบโอติก ประกอบด้วย น้ำถั่วที่ผ่านการหมัก ด้วยจุลินทรีย์โปรไบโอติกและน้ำเชื่อม ที่ผ่านตามกรรมวิธีการผลิตขั้นตอนกกระบวนการหมักที่จะทำให้ได้ เครื่องดื่มถัวขาวผสมโปรไบโอติก DC60 (24/09/57) Recipe for White Bean Juice with Probiotic Based on this invention contains Fermented white bean juice With probiotic microorganisms Lactobacillus plantarum TISTR 2075, white bean juice and syrup, and the production process by using sterilized white bean juice to add probiotic microorganisms. Lactobacillus plantarum TISTR 2075 at 5% concentration (by volume) was incubated at 37 ° C for 24 hrs. Probiotic fermented white bean juice was obtained. It is then mixed with white bean juice that has been sterilized and added to the syrup. Will have a probiotic white bean juice drink that can be eaten. The production process of white bean juice mixed with probiotics consists of fermented bean juice. With probiotic microorganisms and syrups Through the production process, the process of fermentation that will make Beet drink with probiotics
Claims (1)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH10141A3 TH10141A3 (en) | 2015-07-28 |
| TH10141C3 true TH10141C3 (en) | 2015-07-28 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Prasanna et al. | Bifidobacteria in milk products: An overview of physiological and biochemical properties, exopolysaccharide production, selection criteria of milk products and health benefits | |
| Giavasis | Production of microbial polysaccharides for use in food | |
| Teneva-Angelova et al. | Lactic acid bacteria—from nature through food to health | |
| MX2022005890A (en) | Methods for improving milk production by administration of microbial consortia. | |
| MY178300A (en) | Novel lactic acid bacterium, drug, food or drink, and feed which contain the novel lactic acid bacterium | |
| NZ721368A (en) | Production of a low-alcohol fruit beverage | |
| HK1224146A1 (en) | Biopreservation methods for beverages and other foods | |
| MY172601A (en) | Improved process for preparing fermented soybean meal | |
| EA201890223A1 (en) | LACTOBACILLUS PARACASEI FOR THE PRODUCTION OF LINECOIC ACID, WITH CONNECTED LINKS, NUTRITIONAL AND PHARMACEUTICAL PREPARATIONS CONTAINING THIS STRAIN, AND THEIR APPLICATION | |
| MX345378B (en) | Method for inoculating yeast into fruit juice. | |
| MX2018002307A (en) | Lactobacillus fermentum bacteria reducing the concentration of acetaldehyde. | |
| MY177002A (en) | Solid fermented soy milk product and process for manufacturing same | |
| WO2017105209A3 (en) | Highly siderophore-producing bacterial mixture, production method thereof and use of same as a phytopathogen inhibitor | |
| PH12017501489A1 (en) | Method for producing fermented milk food | |
| TH10141C3 (en) | Probiotic White Bean Juice Drink Recipes and Manufacturing Process | |
| EA201491932A1 (en) | SUSTAINABLE TO IMPICILLIN TEXTURING STRAINS OF DAIRY ACID BACTERIA | |
| RU2012131794A (en) | THE CONSORTIUM OF PROBIOTIC STRAINS of Lactobacillus rhamnosus and Lactobacillus plantarum FOR THE PRODUCTION OF A BACTERIAL PREPARATION AND FORMATION OF DIRECT APPLICATION FOR THE PRODUCTION OF FERMENTED MILK AND FERMENTED BEAM | |
| TH10141A3 (en) | Probiotic White Bean Juice Drink Recipe and Processing Method | |
| CHEN et al. | Biological characteristics of Lactobacillus plantarum FJAT-7926 | |
| TW201612309A (en) | Solid medium for culturing Ganoderma strains and application thereof | |
| PH12014000012A1 (en) | Method for increasing production of y-aminobutyric acid | |
| TH151212A (en) | 100% fruit juice drink, low sugar, rich in probiotic microorganisms and production process. | |
| SG2014001580A (en) | METHOD FOR INCREASING PRODUCTION OF γ-AMINOBUTYRIC ACID | |
| UA110284C2 (en) | Composition of fermented soft drink | |
| UA97188U (en) | Composition of fermented drink based on vegetable raw materials |