SU963496A1 - Устройство дл обработки фруктов и овощей - Google Patents

Description

неи с расширительной камерой, к которой прикреплен трубопровод, евободпый конеп которого погружен в третий резервуар дл  холодной воды, а поеледний соединен посредством трубопровода с выходным резервуаром дл  холодной воды, в который погружен U-образный трубопровод, горизонтальный участок которого перфорирован. Выходной конец U-образного трубопровода поднимаетс  над уровнем воды в резервуаре , а его другой конец посредством трубы соединен с вакуумным насосом, который посредством трубопровода подключен к расширительной камере. Уровень воды во втором резервуаре ниже уровн  воды во входном резервуаре. Третий резервуар посредством трубопровода и второго циркул ционного насоса соединен с выходным резервуаром дл  холодной воды. Предлагаемое устройство дл  обработки фруктов и овощей создает непрерывный производственный процесс, в результате чего повышаетс  производительность труда и улучшаютс  услови  работы. При использовании устройства уменьшаюте  повреждени  обрабатываемых фруктов и овощей при гидравлическом уплотнении вакуума и передвиженип продукта. Конструкци  устройства компактна и проста. На фиг. 1 показано устройство, общий вид; на фиг. 2 - вариаит псполиени  устройства . Устройство состоит из входпого резервуара 18, заполненного гор чей водой, в котором помещен змеевик 15, вход которого соединен с конусовидным перфорированным приемником 10, а выход - с расширительной камерой 16. Вблизи к входному резервуару 18 расположен резервуар 14, который посредством трубопровода 21 также соединен с расширительной камерой 16. Свободный конец трубы 21 погружен в во .ду резервуара 14, уровень которого находитс  ниже уровн  воды во входном резервуаре 18. Эта разница в уровн х обоих резервуаров с гор чей водой 14, 18 поддерживаетс  посто нной посредством цир.кул ционного насоса 6, который через трубопровод 20 засасывает воду со дна резервуара 14 и переправл ет ее во входной резервуар 18. Дл  регулировки уровн  резервуаров 14, 18 в насосе 6 предусмотрен регулирующий кран 7. Система из двух резервуаров 14, 18 и насос 6 осуществл ют циркул ционный круг движени  гор чей воды. Кроме резервуаров 14, 18, устройство содержит резервуар 12 дл  холодной воды, который таким же способом, как резервуар 14, соединен посредством трубы 19 с расширительной а амерой 15 над трубопроводом 21. Третий резервуар 12 посредством трубопровода 8, регулирующего вентил  5 и второго циркул ционного насоса 4 соединен с выходным резервуаром 13 дл  холодной воды, расположенным ниже уровн  резервуара 12. В выходном резервуаре 13 установлен U-образный трубопровод 22, горизонтальный участок 23 которого перфорирован, нричем его выходпой конец цриподпимаетс  над уровнем воды и располагаетс  в резервуаре 13. Другой конец U-образного трубопровода 22 посредством трубы 2 соединен с вакуумным насосом 3. К трубе 2 посредством трубопровода 1 подключена расширительна  камера 16. В выходном резервуаре 13 носредством второго циркул ди онного насоса 4 и регулирующего вентил 5 поддерживаетс  уровень воды ниже выходного конца U-образного трубопровода. В третьем резервуаре 12, трубопроводах 1,2, резервуаре 13 и втором циркул ционном насосе 4 поддерживаетс  посто нный циркул ционный круг движени  холодной воды, вследствие созданного вакуума посредством вакуумного насоса 3. Когда устройство используетс  дл  вакуумировани   блок, оно содержит приемный резервуар 18 (фиг. 2), в котором змеевик трансформирован в U-образную трубу, котора  через трубопровод 1 подключена к трубе 2, соединенной с выходным резервуаром 13, описанным в первом варианте исполнени . Циркул ционный насос 4 посредством трубопроводов 8 и 20 осушествл ет переброс жидкости из выходного резервуара 13 к входному резервуару 18. Устройство действует следующим образом . Сначала включаетс  циркул ционный насос 6 дл  осуществлени  циркул ции гор чей воды между входным резервуаром 18 и резервуаром 14. Параллельно этому включаетс  вакуумный насос 3 и второй циркул ционный насос 4 дл  холодной воды . Под действием вакуума холодна  вода нз резервуара 12 поднимаетс  по трубопроводу 19 и через трубопроводы 1 и 2 возвращаетс  в выходной резервуар 13. Помидоры дл  очистки подаютс  в приемное устройство 10, где под действием вакуума вместе с гор чей водой проход т через змеевик 15 в расширительную камеру 16. Здесь овощи принимаютс  вторым циркул ционным кругом холодной воды, поступающей из трубопровода 19 и через трубопроводы 1, 2 и U-образную трубу 22 вынос тс  наружу. Работа устройства дл  вакуумировани   блок (фиг. 2) описана в первом варианте исполнени . Под действием вакуума фрукгы , поданные в приемник 10, поднимакзтс  в трубопровод 1 и через трубопровод 2 и U-образную трубу 22 попадают в выходной резервуар 13. В тех случа х, когда устройство дл  вакуумировани   блок (фиг. 2) используетс  как устройство дл  деаэрации фруктовых соков, циркул ционный насос 4 выключает с  из действи , а входной 18 и выходной 13 резервуары заполн ютс  фруктовым соком, нодлежащим деаэрации.

Claims (4)

1. Устройство дл  обработки фруктов и овощей, отличающеес  тем, что оно состоит из входного резервуара 18, заполненного гор чей водой, в котором помещен змеевик 15, вход которого соединен с .конусовидным перфорированным приемником 10, а выход - с расширительной камерой 16, причем в близи к входному резервуару 18 расположен резервуар 14, который через трубопровод 21, погруженный в него, соединен с расширительной камерой 16, к которой прикреплен трубопровод 19, свободный конец которого погружен в резервуар 1.2 дл  холодной воды, соединенный посредством трубопровода 8 с выходным резервуаром 13 дл  холодной воды, с помещенным в нем U-образным трубопроводом 22, горизонтальный участок которого перфорирован, нричем его выходной конец

приподнимаетс  над уровнем воды, а его другой конец посредством трубы 2 соединен с вакуумным насосом 3, подключенным к расширительной камере 16 с помопгью трубопровода 1.

2. Устройство по п. 1, отличающеес  тем, что уровень воды в резервуаре 14 ниже уровн  воды во входном резервуаре 18.

3. Устройство по п. 1, о т л и ч а ю щ е е с  тем, что резервуар 12 посредством трубопровода 8 и второго циркул  ционного насоса 4 соединен с выходным резервуаром 13 дл  холодной воды.

4. Устройство по п. 1, отличающеес  тем, что во входном резервуаре 18 установлен U-образный трубопровод, который трубопровод 1 соединен с вакуумным насосом 3, св занным с U-образным трубопроводом 22, установленным в выходном резервуаре 13.

Признано изобретением по результатам экспертизы, осуществленной ведомством по изобретательству Народной Республики

Болгарии.

Фг/г. f

/J fJ

Ф(/г.2