SU88021A1 - Устройство дл обработки морковного коагул та маслом при получении препарата каротина - Google Patents

Description

KpacHO-opnii/KCp.i.ifi Пигмопт растсп-ий-карстин ,  вл ющийс  П|ровитамином Л, примен етс  в виде раствора п |Подсол11еЧ 10М раф жгарсеаниом масле. Известные епссобы получеип  такогО концентрата из моркови заключаютс  в отжатии , нагревании его, отделении выпавшего белкового коагул та, сушки этого коагул та или обезвоживаний его спиртом , размешивании с маслом и отжатии масл иого раствора.

Отличительна  особенность предлагаемого устройства заключаетс  в получении каротина способом экстрагирова ш  каротина маслом непосредст1веш-ю из влажного коагул та.

Дл  этой цели белковый коагул т, отделеИ:Ный от морковного сока и несуш,ий каротин, осторожно отжимаетс  под прессом до влажности 60-70%, смешиваетс  с трехкратным -количеством Масда и поступает в Э1 гст рактор, изображенный на фиг. 1.

Экстрактор состоит из полого цилиндрического приемника / смеси, снабженного наверху воздушным краником 2, а внизу ко1ническим дном 3 и выпускным отве1рстием 4,

центробежного смесител  5 с циркул циолно трубой 6 И HapOBoii рубашкой 7, тер-мометром 8 и задвижками 9.

Центробежный смеситель (фиг. 2)  вл етс  насосом, ос тцест1вл юшнм циркул цию смесн, а также дезинтегратором , обеспечиваюш,им -мельчайшее раздробление массы и перемешивание белковых частиц с маслом . Регулиру  циркул цию смеси задвижками, можно по желанию измен ть врем  пребывани  каждой частицы коагул та в смесителе. Установлено , что процесс протекает наиболее эффективно при 45°.

Дл  получени  стандартного масл ного концентрата каротина, содержащего 2 мг пигмента в 1 мл, достаточно трехкратного насыщени  масла при соотношении его количества к количеству коагул та, равном 3:1. Кажда  операци  насыщени  длитс  около 20 мин. Промежуточное разделение смеси производитс  па отстойной центрифуге.

При непрерыВНой работе с использова:нием промежуточных отработанных коагул то-в дл  получе;1и  разбавленных масл ных растворов, идущйХ оййва на экстр кцию, выход каротина в конечный продукт прн предложениоМ способе экстракции превышает 90%.

П р е д :М е т И з о б р е т е   и  

Устройство дл  обработки морковного коагул та масло.м при получении препарата каротииа, ОТ л н ч ающоес  тем, что. с целью осуществлени  не рерЫЗ-ной ;1Соагул цИИ смеси влажного коагул та морковного сока с маслом, оно выполнено в виде цилиндрического приемника с ко ническим днищем, соединенного циркул ционной трубой с центробежным смесителем, выполн ющим одновременно функции циркул ционного насоса.