SU839464A1 - Устройство дл сн ти чешуиС Рыбы - Google Patents

Description

(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ СНЯТИЯ ЧЕШУИ С РЫБЫ

1

Изобретение относитс  к рыбной промьлиленности, а именно к устройствам дл  сн ти  чешуи с рыбы.

Известно устройство дл  сн ти  чешуи с рыбы, содержащее чешуесъемный элемент, состо щий из ротора и набора пластинчатых фрез, установленных с возможностью отклонени  по профилю рыбы l.

Недостатком известного устройства  вл ютс  необходимость фиксации каждой рыбы в зажимах транспортирующего органа, что приводит к большим затратам ручного труда, ограничению производительности и размерного диапазона обрабатываемых рыб.

Цель изобретени  - повьииение производительности и расширение размерного диапазона обрабатываелвлх рыб.

Поставленна  цель достигаетс  тем что известное устройство, содержгицее чешуесъемный элемент, представл ющий собой пластинчатых фрез, установленных на роторе с возможностью отклонени  по профилю рыбы, дополнительно снабжено делител ми потока рыРн, жестко закрепленными на роторе перфорированным ба1 абаном с внутренней терочной поверхностью, смонтированным соосно с ротором, и ванной.

дл  воды, при этом ротор и барабан установлены с возможностью вращени  -в противоположных направлени х

На фиг. 1 изображено устрюйство дл  сн ти  чешуи с рыбы, продольный разрез; на фиг. 2 - то же, поперечный разрез; на фиг. 3 - схема движени  рыбы в устройстве.

Устройство содержит ванну 1, в которую помещен перфорированный барабан 2 с внутренней терочной поверхностью . В барабане 2 смонтирован чешуесъемный элемент, состо щий из ротора 3 и набора пластинчатых фрез 4, представл ющих собой пластины с зубь ми , выполненными с уклоном навстречу враицени . Фрезы 4 установлены подвижно на ос х 5.

Дл  предотвращени  затуплени  зубьев 4, вследствие соударений в момент пуска или остановки устройства , оси 5 установлены в роторе 3 с интервалом, величина которого опре ,дел етс  длиной пластинчатой фрезы. На валу6 ротора3 жестко укреплены, на некотором рассто нии один от другого , делители 7 потока рыбы, выполненные в виде дисков, диаметр кото1ШХ превьвиает диаметр ротора 3.

В торцах барабана 2 выполнены окна 8 дл  загрузки и выгрузки рыбы, которые закрыты съемными крышками 9. Барабан 2 закрыт сверху съемным кожухом 10, образующим вместе с ванной 1 замкнутый объем, что обеспечивает соблюдение необходимых санитарных норм во врем  работы устройства.

Барабан 2 приводитс  во вращение валом 11,опирающимс  через подшипники 12 на опоры 13. Вал 11 барабана

2установлен соосно валу 6 ротора 3.

Ванна  1 дл  заполнени  водой оборудована патрубком 14, дл  слива патрубком 15.

Устройство работает следующим образом.

Ванна  1 через патрубок 14 заполн етс  водой до необходимого уровн , а барабан 2- через одно из окон 8 загружаетс  рыба. Образующийс  при это излишек воды сливаетс  через патрубок 15, таким образом в ванне 1 при непрерывном притоке и сливе водц поддерживаетс  заданный уровень, затем приводитс  во вращение вал 6 ротора и вал 11 барабана 2. Поскольку ротор

3и барабан 2 выполнены с возможностью вращени  в противоположных направлени х, то в ванне 1 создаетс  замкнутый циркулирующий поток рыбы

и воды (фиг. 3).

Делители 7 потока весь циркулирующий поток рыбы и воды раздел ют на отдельные струи и, таким образом, ориентируют рыбу в продольном направлении относительно пластинчатых фрез 4. Рыба, наход сь в потоке воды в ориентированном положении, попадает под воздействие терочной поверхности барабана 2 и пластинчатых фрез 4 чеШуесъемного элемента.

Под действием центробежных сил пластинчатые фрезы 4 расход тс  в радиальном направлении и воздействуют на рыбу, наход щуюс  в циркулирующем потоке воды, в результате чего чешу  м гко снимаетс  с рыбы и травмирование туши не происходит. Чешу , снимаема  с рыбы, удал етс  из устройства в процессе работы вместе с водо сливающейс  через патрубок 15.

Предлагаемое устройство обеспечивает одновременное воздействие на чешуйчатый покров рыбы терочной поверхности барабана 2, пластинчатых фрез 4. и интенсивного гидравлическог потока, вследствие чего повышаетс  качество и сокращаетс  врем  обработки рыбы

Claims (1)

1. Авторское свидетельство СССР 278063, кл. А 22 С 25/02, 1969.

V-

Ю

ff

Фиг. 3