SU806755A1 - Device for steaming beat cossette - Google Patents

Device for steaming beat cossette Download PDF

Info

Publication number
SU806755A1
SU806755A1 SU782691478A SU2691478A SU806755A1 SU 806755 A1 SU806755 A1 SU 806755A1 SU 782691478 A SU782691478 A SU 782691478A SU 2691478 A SU2691478 A SU 2691478A SU 806755 A1 SU806755 A1 SU 806755A1
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
chips
cossette
steaming
beat
scalding
Prior art date
Application number
SU782691478A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Николай Николаевич Пушанко
Сергей Анатольевич Балакан
Геннадий Федорович Могила
Original Assignee
Киевский Технологический Институтпищевой Промышленности
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Киевский Технологический Институтпищевой Промышленности filed Critical Киевский Технологический Институтпищевой Промышленности
Priority to SU782691478A priority Critical patent/SU806755A1/en
Application granted granted Critical
Publication of SU806755A1 publication Critical patent/SU806755A1/en

Links

Landscapes

  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)

Description

(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОШПАРИВАНИЯ СВЕКЛОВИЧНОЙ(54) DEVICE FOR SCALPING BEET

СТРУЖКИSHAVINGS

1one

Изобретение относитс  к сахарной промышленности и предназначено дл  ошпаривани  свекловичной стружки.The invention relates to the sugar industry and is intended for scalding of beet chips.

Известно устройство дл  ошпаривани  свекловичной стружки, содержащее корпус и транспортирующий орган, выполненный в виде гибкой ленты со скрёбками; корпус имеет двойное днище , внутреннее из кбторых перфорировано 1} . .A device for scalding of beet chips is known, comprising a housing and a transporting body made in the form of a flexible tape with scrapers; the case has a double bottom, the inner one is perforated 1}. .

Недостаток этого устройства заключаетс  -в егоfзначительных габаритах неравномерности тепловой обработки и измельчении сырь , что приводит к ухудшению качественных показателей работы диффузионных аппаратов.The disadvantage of this device lies in its significant dimensions of uneven heat treatment and grinding of raw materials, which leads to deterioration of the quality indicators of the work of diffusion apparatus.

Наиболее близким к изобретению по технической сущности  вл етс  устройство дл  ошпаривани  свекловичной стружки, содержащее корпус, выполненный кольцеобразным, паровую камеру с отверсти ми дл  прохода пара в стружку , выполненными в днище корпуса, и транспортируквдий. орган, состо щнЛ из пластинчатых скребков, прикрепленных к внутренней кольцеобразной стенке корпуса, имеющей возможность вращени  23 Closest to the invention to the technical essence is a device for scalding of beet chips, comprising a body made of an annular steam chamber with openings for the passage of steam into the chips made in the bottom of the body and conveyors. organ consisting of lamellar scrapers attached to the inner ring-shaped wall of the body, having the possibility of rotation 23

Однако в известном устройстве односторонний , сдвиг стружки скребкамиHowever, in the known device one-sided, shear chips

транспортирующего органа приводит к неравномерному ее ошпаривании и измельчению . При этом огол ютс  паровые камеры, что вызывает повышение расхода пара.transporting organ leads to uneven scalding and grinding. This exposes the steam chambers, which causes an increase in steam consumption.

Цель изобретени  - более равномерйое ошпаривание стружки.The purpose of the invention is more uniform scalding of chips.

Поставленна  цель достигаетс  тем, что корпус устройства выполнен в ви0 де вертикальной, расшир ющейс  книзу трубы пр моугольного сечени , причем транспортируквдий орган установлен в нижней части трубы и состоит из прикрепленных к валу изогнутых пальцев, 5,при этом парова  камера размещена ПО периметру трубы в средней ее части .The goal is achieved by the fact that the device body is made in the form of a vertical rectangular tube that extends downwards, with the transporter body installed in the lower part of the tube and consists of bent pins attached to the shaft, 5, while the steam chamber is placed along the pipe perimeter in middle part of it.

На фиг. 1 изображено предлагаемое 0 устройство, общий ВИД; на Аиг. 2 сечение А-А на фиг. 1; на фиг. 3 сечение Б-Б на фиг. 1.FIG. 1 shows the proposed 0 device, the overall appearance; at aig. 2 section A-A in FIG. one; in fig. 3 section bb in fig. one.

Устройство дл  ошпаривани  свекловичной стружки содержит корпус, 5 выполненный в виде вертикальной, распюр ющейс  книзу трубы 1 пр моугольного сечени , размещенную в средней ее части по периметру паровую камеру 2, внутренн   стенка 3 которой 0 имеет, отверсти  дл  прохода пара вThe device for scalding the beet chips comprises a housing, 5 made in the form of a vertical, bottom-down rectangular tube 1, placed in its middle part along the perimeter of the steam chamber 2, the inner wall 3 of which 0 has openings for the passage of steam into

стружку, а наружна  - патрубок 4 дл  подвода пара.chips, and the outer - pipe 4 for the supply of steam.

В нижней части трубы 1 в опорах 5 установлен транспортирующий орган, состо щий из вала б, к которому прикреплены изогнутые пальцы 7.In the lower part of the pipe 1 in the supports 5 there is installed a transporting body consisting of the shaft b, to which the bent pins 7 are attached.

Устройство работает следующим образом,The device works as follows

. Свежа  стружка подаетс  в трубу 1 в которой перемещаетс  вниз под действием собственного беса. Измен   частоту вращени  вала б с изргнутыми пальцами 7 транспортирующего органа можно мен ть врем  пребывани  стружки в трубе 1, при этом через отверсти  внутренней сТенки 3 паровой камеры 2 свекловична  стружка равномерно ошпариваетс  паром, поступаквдим в паровую камеру 2 через патрубок 4. Обработанна  паром стружка захватываетс  изогнутыми пальцами 7 транспортирующего органа и выводитс  из трубы 1.. Fresh chips are fed to pipe 1 in which it is moved down by its own demon. By varying the rotational speed of the shaft with the twisted fingers 7 of the transporting organ, the residence time of the chips in the pipe 1 can be changed, while the beet chips are evenly scalded through the openings of the inner wall 3 of the steam chamber 2. curved fingers 7 of the transporting organ and is removed from the pipe 1.

Предлагаемое устройство позвол ет равномерно ошпаривать стружку и дает возможностА производить регулирование степени его тепловой обработки за счет изменени  частоты вращени  транспортирую1цего органа и количества подаваемого пара.The proposed device allows scalded chips to be evenly scalded and makes it possible to regulate the degree of heat treatment by varying the rotation frequency of the transporting organ and the amount of steam supplied.

Равномерное ошпаривание свекловичной стружки позвол ет более эффективно использовать объем диффузионного аппарата, особенно в его головной части. Это приводит к интенсификации всего процесса экстракции. В результате можно снизить потери сахара в жоме при прежнем времени диффундировани . При сохранении потерь на прежнем уровне по вл етс  возможность увThe uniform scalding of the beet chips allows more efficient use of the volume of the diffusion apparatus, especially in its head portion. This leads to the intensification of the entire extraction process. As a result, the sugar loss in the pulp can be reduced at the previous diffusion time. While maintaining losses at the same level, it is possible to

личить производительность существующих диффузионных аппаратов на 15%.To identify the performance of existing diffusion devices by 15%.

Улучшение качества за счет равномерного ошпаривани  свекловичной стружки дает возможность повысить доброкачественность диффузионного сока на 1-2%, что в свою очередь улучшает работу последующих станций очистки и фильтрации.The improvement in quality due to the uniform scalding of beet chips makes it possible to increase the purity of the diffusion juice by 1-2%, which in turn improves the performance of subsequent cleaning and filtration stations.

Кроме того, предлагаемое устройство позвол ет уменьшить металлоемкость конструкции более, чем в 1,5 раза, а также снизить расход электроэнергии на 30%.In addition, the proposed device allows reducing the metal consumption of the structure by more than 1.5 times, as well as reducing power consumption by 30%.

Claims (2)

1.Авторское свидетельство СССР 543675, кл. С 13 D 1/10, 1975.1. Authors certificate of the USSR 543675, cl. C 13 D 1/10, 1975. 2.Авторское свидетельство СССР по за вке № 2502889/28-13,2. USSR author's certificate for application number 2502889 / 28-13, кл. С 13 D 1/10, 1977 (прототип).cl. C 13 D 1/10, 1977 (prototype). Л-АLA --t--t Г R Фиг.. 2Fig .. 2
SU782691478A 1978-12-01 1978-12-01 Device for steaming beat cossette SU806755A1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU782691478A SU806755A1 (en) 1978-12-01 1978-12-01 Device for steaming beat cossette

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU782691478A SU806755A1 (en) 1978-12-01 1978-12-01 Device for steaming beat cossette

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU806755A1 true SU806755A1 (en) 1981-02-23

Family

ID=20796420

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU782691478A SU806755A1 (en) 1978-12-01 1978-12-01 Device for steaming beat cossette

Country Status (1)

Country Link
SU (1) SU806755A1 (en)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US5327817A (en) Food machinery with agitating flight auger
US3969790A (en) Poultry processing equipment
BG41825A3 (en) Rotary device for dispersion of gas for treatment of liquid metal bath
SU806755A1 (en) Device for steaming beat cossette
ES8500425A1 (en) Apparatus for treating a flow of solid products by means of a liquid flow, especially for cooling vegetables.
US3971102A (en) Shrimp peeler roller system
US3913174A (en) Method and apparatus for removing skin from chicken necks
SU786966A1 (en) Electrical plasmolysator for vegetable raw material
US1173230A (en) Apparatus for treating thin-skinned products for canning.
GB1369133A (en) Washing apparatus
US3864788A (en) Scallop spreading machine
SU980681A1 (en) Device for washing root-and-tuber crops
SU739092A1 (en) Must fermentation apparatus
SU146283A1 (en) Drum, cantilever, continuous vacuum filter
SU1364279A1 (en) Screw steamer
SU557126A1 (en) A device for stripping cocoons
NL7508262A (en) Contacting vegetables with hot or cold water - in a non-perforated rotating drum with a perforated transport spiral
SU1050549A3 (en) Method for treating grain before grinding
SU597763A1 (en) Apparatus for liquid treatment of textiles
RU1792630C (en) Device for washing and cleaning vegetables
SU967460A1 (en) Machine for peeling walnut crops fruits
GB698750A (en) Improvements in and relating to continuously operated centrifuges
SU1215646A1 (en) Dehydrator of protein coagulum
US1868578A (en) Machine for popping corn
SU959801A1 (en) Extractor