SU75993A1 - Устройство к пастеризатору с мешалкой - Google Patents
Устройство к пастеризатору с мешалкойInfo
- Publication number
- SU75993A1 SU75993A1 SU387598A SU387598A SU75993A1 SU 75993 A1 SU75993 A1 SU 75993A1 SU 387598 A SU387598 A SU 387598A SU 387598 A SU387598 A SU 387598A SU 75993 A1 SU75993 A1 SU 75993A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- pasteurizer
- stirrer
- protein
- milk
- pasteurization
- Prior art date
Links
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Description
Высокотемпературна пастеризаци молока и сливок всегда в той или другой степени дает свертывание белка. Белок, свертыва сь, захватывает большое количество микроорганизмов, которые, будучи изолированы, плохо прогреваютс и слабо поддаютс иастеризации. В дальнейшем эти хлопь белка, поступа в последуюш,ие машины и аппараты , разбиваютс и вл ютс источником вторичной лнфекции. В цел х улучшени высокотемпературной кратковременной пастеризации , размельчени хлопьев белка и увеличени времени температурного воздействи на них предлагаетс устройство к пастеризаторам с мешалкой .
Предлагаемое устройство отличаетс тем, что на выходной коммуникации пастеризатора устанавливаетс труба с густой сеткой дл разбивки хлоньев свернугшегос белка.
На чертеже изображено предлагаемое устройство.
Оно состоит из цилиндра 1, объем которого определ етс в зависимости от времени выдержки молока и производительности пастеризатора , сеткн 2, выполненной в виде конусного мешка и предназначенной дл задерживани и измельчени хлопьев белка и, кроме того, дл обеспечивани более равномерного продвижени молока.
Устройство устанавливаетс на выходной трубе пастеризатора с патрубком 3.
Предмет изобретени
Устройство к пастеризатору с мешалкой, отличающеес тем,, что, с целью улавливани и разбивани хлопьев белков, образуюш;ихс при пастеризации молока, на выпускном патрубке пастеризатора ставитс расширенна труба с помещенной внутри нее Сеткой, выполненной в виде конусного мещка.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU387598A SU75993A1 (ru) | 1948-11-20 | 1948-11-20 | Устройство к пастеризатору с мешалкой |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU387598A SU75993A1 (ru) | 1948-11-20 | 1948-11-20 | Устройство к пастеризатору с мешалкой |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU75993A1 true SU75993A1 (ru) | 1948-11-30 |
Family
ID=48251022
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU387598A SU75993A1 (ru) | 1948-11-20 | 1948-11-20 | Устройство к пастеризатору с мешалкой |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU75993A1 (ru) |
-
1948
- 1948-11-20 SU SU387598A patent/SU75993A1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US2057366A (en) | Apparatus for treating food | |
| FR58409E (fr) | Procédé de coagulation des dispersions de substances de poids moléculaire élevé | |
| SU75993A1 (ru) | Устройство к пастеризатору с мешалкой | |
| GB1195280A (en) | Improvements in or relating to the skinning of Onions | |
| US1428602A (en) | Process for treating cheese | |
| US3443885A (en) | Device for pasteurizing soil | |
| US2238373A (en) | Apparatus for treating liquids containing bacteria and spores | |
| GB1101821A (en) | Method of cooking grain and beans in a continuous way | |
| US2115470A (en) | Method of deodorizing and pasteurizing liquids | |
| US1705822A (en) | Apparatus for treating semisolids and liquids | |
| SU563153A1 (ru) | Устройство дл коагул ции крови | |
| GB1065409A (en) | Process and apparatus for drying blood | |
| FR934540A (fr) | Procédé de vaporisage des tissus, au large et à la continue, et dispositif pour le réaliser | |
| GB428620A (en) | Improved process and apparatus for the treatment of cereal germ | |
| GB249240A (en) | Improvements in or relating to processes for pasteurizing cheese | |
| GB332641A (en) | Method of and means for preserving milk and cream | |
| GB653403A (en) | A method of, and apparatus for, pasteurizing food liquids | |
| GB249241A (en) | Improvements in or relating to apparatus for pasteurizing cheese | |
| GB686035A (en) | Improvements in and relating to the manufacture of cheese | |
| FR1003069A (fr) | Appareil pour la cuisson des pieds de porc, et applications analogues | |
| DE409129C (de) | Vorrichtung zum Trocknen von Seifenmassen | |
| GB268237A (en) | Improvements in drying apparatus | |
| GEBHARDT et al. | Immunologic classification of poliomyelitis viruses. II. Results obtained with the method for testing resistance of monkeys immunized with prototype viruses. B. Studies from the University of Utah on fifteen strains | |
| SU77271A1 (ru) | Способ извлечени желатины из сырь | |
| GB601781A (en) | Machine for removing fungi from grain by means of heated water |