SU743563A3

SU743563A3 - Машина дл удалени внутренностей у обезглавленной рыбы

Info

Publication number: SU743563A3
Application number: SU711612406A
Authority: SU
Inventors: К.Виггинс Гэри
Original assignee: Марин Констракшн Энд Дизайн Компани (Фирма)
Priority date: 1970-02-13
Filing date: 1971-06-01
Publication date: 1980-06-25
Also published as: NO134091C; US3707019A; NO134091B; GB1329742A; CA924856A; JPS5424960B1

Description

1

Изобретение относитс к рыбной промышленности, а именно к машинам дл удалени внутренностей у рыбы.

Известна машина дл удалени внутренностей у обезглавленной рыбы, содержаща транспортирующий орган дл рыбы, приспособлени дл извлечени внутренностей, укрепленные на цепном конвейере с возможностью параллельного и поперечного относительно транспортирующего органа движений, и зажимное приспособление дл удержани рыбы при извлечении внутренностей flj .

Однако така машина не обеспечивает удалени внутренностей у рыбы без повреждени внутренних органов , а качество их удалени невысокое .

С целью повышени качества удалени внутренностей и предотвращени травмировани каждое приспособление дл извлечени внутренностей выполнено в виде шарнирно-укрепленной одним концом с возможностью поворота опоры с нажимной поверхностью дл прокатывани б1 юшной полости рыбы от хвоста к головному срезу.

При этом нажимна поверхность приспособлени дл извлечени внутренностей выполнена в виде воздушного мешка.

Кроме того, дл поворота приспособлени дл извлечени внутренностей имеетс кулачковый механизм.

На фиг. 1 схематически изображена машина дл удалени внутренностей у обезглавленной рыбы, на . фиг. 2 - разрез А-А на фиг.1;

10 на фиг. 3 - машина,вид сверху, на фиг. 4 и 5 - приспособление дл извлечени внутренностей, на фиг. 6 и 7 - приспособление дл извлечени внутренностей, вариант выполнени

15 (включает элемент передачи кулачкового механизма и зажимное приспособление ) , вид в аксонометрии и вид спереди; на фиг. 8 и 9 - варианты выполнени воздушного мешка

20 с удерживающим диском и профилированного мешка соответствующего форме рыбы, вид спереди.

Машина дл удалени .внутренностей у обезглавленной рыбы содержит

25 транспортирующий орган 1 дл рыбы 2, приспособлени дл извлечени внутренностей, зажимное приспособление 3 дл удержани рыбы при извлечении внутренностей и кулачковый

30 механизм с кулачком 4 дл поворрта

приспособлени дл извлечени внутренностей (см.фиг.1,2,3).

Приспособление дл извлечени внутренностей укреплено на цепном конвейере 5 с возможностью параллельного .и поперечного относительно транспортирующего органа 1 движений И выполнено в виде шарнирно-укрепленной одним концом на оси 6, пропущенной между консол ми 7, опоры 8 с нажимной поверхностью дл прокатывани брюшной полости рыбы от хвоста в направлении к головному срезу.

Нажимна поверхность приспособлени дл извлечени внутренностей выполнена в виде.воздушного мешка 9 (см.фиг.4).

Поворот воздушного мешка 9 и опоры 8 осуществл етс кулачковым мханизмом с кулачком 4. Ролик 10 толкател кулачкового механизма соединен с опорой 8 воздушного мешка стержнем 11, который смонтирован во втулке 12 балки 13. Пружина 14 удерживает ролик 10 кулачкового механизма направленным вверх. Воздушные мешки 9 взаимодействуют с каждой обезглавленной рыбой 2.Профипь рабочей части кулачка 4 мен ет свою форму по направлению вниз в ег центральной части.

Нажима воздушным мешком 9 на тело рыбы удал ют икру и другие внутренности на. желоб 15 (см.фиг.5),. примыкающий к транспортирующему органу 1 и служащий дл улавливани и и направлени на конвейер 16 на дальнейшую переработку.

Кулачок 4 имеет V-образную.форму и св зан с центральными поперечными опорными балками 17,соединенными между собой пластинами 18, которые укреплены на главных опорах 19 и 20 при этом последние могут быть изготовлены из стальных двутавровых или уголковых балок, соединенных болтами 21 или сваркой.

Опора 19 имеет боковое выступающее наружу колено 22, образующее дополнительный поперечный участок, примыкающий к цепи транспортирующего органа, поданвдей рыбу. Звездочки 23 и 24 установлены на ос х 25 и 26, смонтированных с возможностью вращени в подшипниках 27 на стойках главных опор 19 и 20. Приспособление дл извлечени внутренностей приводитс в действие систему конических зубчатых колес и осей от промежуточного вала 28 (см. фиг.2 и 3), который соедин ет в стандартной рыбообрабатывающей установке головоотсекающее устройство и устройство окончательной чистки. Коническое зубчатое колесо 29 смонтировано на валу 28 и находитс в зацеплении с зубчатым колесом 30 на валу 31. Вал

31 установлен в подшипниках 32 и 33 с возможностью вращени и включает коническое зубчатое колесо 34, установленное, напротив зубчатого колеса 30. Коническое зубчатое колесо 34 входит в зацепление с зубчатым колесом 35 и передает вращение на ось 36, установленную в подшипниках 37 и соединенную с опорой 19 с помощью поперечно расположенных кронштейнов 38 .

0

Механизм управлени включает зуб чатую муфту 39 с рычагом 40, св занным с осью 36 дл возможности прерывани энергетической цепи от промежуточного вала к приспособлению дл

5 извлечени внутренностей. Ось 41 установлена с возможностью вращени в подшипнике 42 и передает мощность от муфты 39 сцеплени через коническое зубчатое колесо 43 к колесу

0 44 и далее к оси 25 звездочки 23 цепного конвейера 5.

Дл приведени в действие приспособлени дл извлечени внутренностей могут быть использованы и другие

5 электрические, гидравлические или механические приводы.

На фиг. б воздушный мешок 9 имеет воздушный вентиль 45 дл регулировани давлени внутри мешка в зависимости от размера обрабатываемой рыбы.

0 Обеды 46 мешка удерживают обезглавленную рыбу под ним во врем его перемещени от хвостовой части к месту отсечени головы. Они предотвращают выскальзывание рыбы из-под мешка,

5 когда к ней прикладываетс давление.

Ось 47 воздушного мешка удерживаетс в пазах гайками 48 с боковыми отверсти ми. Между ними и выступающим наружу упором 49 установлены пружи0 ны 50, осуществл ющие давление на ось и мешок в направлении к нижней части паза. Под действием пружин воздушный мешок может сжимать м гкую нижнюю брюшную часть рыбы, не наруша при этом скелетной структуры

5 спинного хребта и ребер.

Опоры 51 соединены болтами 52 с кронштейнами 53, ролики 54 установлены по направлению внутрь от боковых сторон опоры 51 в подшипниках 55

0 ( см.фиг.7) с возможностью движени в боковых каналах 56 балки 13.

Другие ролики (например,четыре) могут быть установлены около углов опоры, т.е. возможно изменение числа

5 и конфигурации роликов согласно данному варианту конструкции.

Кронштейны 57 установлены на конце балки 13 и включают выступающие наружу консоли 58, имеющие стабили0 зирующие направл ющие ролики 59, установленные с возможностью вращени на их конце.

Claims

На фиг.7 изображен вариант зажимного приспособлени ,содержащий кор5 пус 60, днище 61 с придонной шерохо|ватостью дл улучшени зажима рыбы. В корпусе имеютс каналы 62,пружины 63 и стойки 64, соединенные на одно конце болтами 65. Другой конец стое выполнен в виде опорной поверхности 66,подпружиненной пружиной 63. Пру жины 63 обеспечивают прижим рыбы с достаточной силой дл удерживани ее под воздушным мешком без разрыва м са или нарушени скелетной структу ры. На фиг. 8 воздушный мешок 9 имеет форму усеченного конуса дл сооб щени большего давлени на брюшную часть рыбы удерживающий рыбу диск 67,например из металла или другого материала, не позвол ет рыбе выс aльзывaть во врем нажима воздушного мешка. На фиг.9 изображен воздушный мешок, контуры которого соответству форме боковой части тела рыбы дл {ВОЗМОЖНОСТИ сжати брюшной части по ледней без разрушени спинного хреб та и структуры ребер. 3 процессе работы машины обезглавленна рыба 2, расположенна на транспортирующем органе 1, перемеща етс на лапками 68 по направлению к приспособлению дл извлечени внутренностей. В положении Б зажимное приспособление 3 и воздушный мешок 9вращаютс вокруг звездочки 24,чтобы войти в контакт с рыбой 2. В положении В зажимйое приспособление 3 удерживает рыбу на транспортирующем органе 1, а воздушный мешок 9 центрируетсй впереди хвостового зажимного приспособлени 3. В положении Г ведомый элемент передачи кулачкового механизма валка 69 входит в V-образную часть кулачка 4 и опора 8 с воздушным мешком 9 перемещаютс в направлении к месту отсечени головы у рыбы и, сжима тело рыбы и сдавлива м гкую брюшную полость, способствуют извлечению икры и других внутренностей из места отсечени головы. . В положении Д икра 70 и внутренности выдавливаютс из тушки рыбы в желоб 15 и сбрасываютс на конвейер 16. При дальнейшем приведении в действие цепного конвейера.5 опора 8 следует за профилем рабочей части кулачка 4 обратно на рассто ние цлины рыбы до тех пор, пока в положении Е зажимное приспособление 3 освобождает хвост рыбы и воздушный мешок 9 поворачиваетс по направлению вверх вокруг звездочки 23 и движетс обратно к положению Б в пр мой верхней части 71 профил рабочей части кулачка. Синхронизаци зажимных приспособлений 3 и воздушных мешков 9 с участками 72 удерживани рыбы осуществл етс за счет монтажа транспортирующего органа 1 на оси 73,приводимой в движение от промежуточного вала 28 через вертикальный приводной вёш 74, и наход щиес в зацеплении конические зубчатые колеса 75 и 76. Формула изобретени 1.Машина дл удалени внутренностей у обезглавленной рыбы,содержаща транспортирующий орган дл рыбы , приспособлени дл извлечени внутренностей, укрепленные на цепном конвейере с возможностью параллельного и поперечного относительно транспортирующего органа движений, и зажимное приспособление дл удержани рыбы при извлечении внутренностей , отличающа с тем, что с целью повышени качества удалени внутренностей и предотвращени травмировани , каждое приспособление дл извлечени внутренностей выполнено в виде шарнирно-укрепленной одним концом с возможностью поворота опоры с нажимной поверхностью дл прокатывани брюшной полости рыбы от хвоста к головному срезу.
2.Машина поп.1, отличающ а с . тем, что нажимна поверхность приспособлени дл извлечени внутренностей выполнена в виде воздушного мешка.
3.Машина по п.1, отличаю- . щ а с тем, что дл поворота приспособлени дл извлечени внутренностей имеетс кулачковый еханизм. Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР 191082, кл. А 22 С 25/14, 1964.

SO 4S

L .cm/TkAA/tf

7 .50

Фиг. 8