SU697129A1 - Способ сохранени от порчи влажных белковых кормовых средств - Google Patents

Description

I

Изобретение относитс  к области технологии хранени  кормов от порчи дл  кормлени  животных , а частности гаких влажных белковых кормовых срелстп как криль, вылавливаемый в океанах.

Известны способы сохранени  кормов от порчи путем обработки их препаратами летучих низкомолекул рных кислот; муравьиной, уксусной, и пропионовой (С| -Сз) ,1.

Однако использование этих средств не предотвращает от порчи влажные белковые корма при щштельном хранении.

Наиболее близким к предаоженному способу  вл етс  способ сохранени  от порчи влажных белковых кормов с применением в качестве консерванта препарата низкомолекул рных жирных кислот, содержащего муравьиную, уксусную , прогшоновую и масл ную кислоту 2. Однако известный способ также не обеспечивает длительного хранени  белковых влажных кормов.

Целью изобретени   вл етс  устранение указанных выше недостатков известного способа и разработка высок(ш{)||1ек1ив1кчч1 способа.

обеспечивающего надежное длительное хранение белковых кормовых средств в аэробных услови х .

Поставленна  цель достигаетс  способом, включающим обработку кормовых средств 1фепаратом т1зкомолекул рных жирных С)--€4 кислот, содержащим дополнительно смесь валериановой и капроновой кислот, вз тых в соотношении 1:1-1,1 на 1-4 части низкомолекул рных жирных С,-С -кислот, причем белковые средства животного происхождени  обрабатывают препаратом в количестве 2,0-2,5 вес./f, а белковые средства растительного происхождени  в количестве 1,5-2,5 вес.%.

Капронова  кислота (Cg), замыкающа  в гомологическом р ду предельных ОДЕЮОСНОВных Cj -GS - кислот легкоподвижных жидкостей при обычной температуре, представл ет собой, как и валерианова , масл нистую жидкость , нелетучую, обеспечивающую устойчивость консервирующих свойств препарата.

Валерианова  кислота СИз (CHj) jCOOH, плавление при температуре ниже нул  58,5 С, кипение ISSt; капронова  кисчога СИj( 36 ст. пл- ниже нул  -- 1,5 С и кипение при 205°С. Смесь этих жирных С;-Сб-кислот, не растворима  в воде, но растворима  в низкомолекул рных С -С4-кислотах, обладает ггротивомикробным и противомикозным свойствами . Производитс  эта смесь жирных кислот химической промышленностью при гидролизе Парафинов нефти. Препарат жирных кислот содержит смесь валериановой (Cs) и капроновой (Сб) кислот почти в равных количествах с примесью Ci -€4 -НМЖК в соотношении 1:1,1:0,9. Препарат Cj-Св-НМЖК (низкомолекул рных Лирных, кислот) оказывающий высокую эффективность npOTiffi порчи влажных белковых корм вых средствf представл ет собой смесь масл нистых жидких кислот валериановой (Cs), капроновой (Сб) и растворимых в. воде Ci-C4НМЖК в таком соотнощении, где за единицу прин та валерианова  кислота. Cj-1; Cg-1-1,1 и С1- С4-НМЖК - 1-4 ч. Пример. Свежевыловленный криль (типа мелких криветок) - быстропорт щиес 

Фарш крил , океанска  паста

Мицелиа1 ьна  масса, паста хлореллы

Зерно сои, гороха

..Длительность хранени , мес цы

11-12

2,5

11

2,0

12-15 1,5 4 сырье шт  приостанавливани  ферментативных и микробиологических процессов, подвергаетс  термической обработке острым паром, отцеживаетс  вода, затем в концентрированном виде вноситс  препарат С -Се-НМЖК из расчета 2-2,5 вес.%, равномерно перемеишваетс , и в виде фарша тарируетс . В частности, обработанг на  препаратом влажна  масса крил  (криветок ) закладываетс  с уплотнением в дерев нные бочки дл  хранени  и транспортировки к месту использовани  в корм сельскохоз йственным животным (свинь м, птице). В другие скоропорт щиес  белковые корма (фарш, рыбы, м са, океанскую пасту, мицелиальную массу - побочного продукта производства лимонной кислоты, антибиотиков и ферментов, в пасту хлореллы, в зерно сои, гороха и другой фураж) препарат НМЖК вноситс  в количестве 1,5-2,5 вес.%. Гарантийна  длительность хранени  отдельнььх белковых кормовых средств при обычной температуре представлена в таблице.

В частности, обработанный фарш крил  препаратом жирных Ci-Сб-кислот в дозе 2,0- 2,5 вес.% хранитс  при комнатной температуре (18-21°С) .до года и остаетс  вполне доброкачественным , а обработанный Ci-С4-Ш|1ЖК 8 такой же дозе испортитс  (отдельные частицы покрьшаютс  налетами плесневелых грй(5ов и станов тс  непригодными в корм животным Внесенный препарат жирных Ci-С -кислот в смеси с НМЖК: в океанскую пасту в дозе 2-2,5 вес.% в мицелиальную массу, влажное зерно гороха, измел1ченную сою восковой слелости и другие белковые средства в дозе 1,52 вес.%, обеспечивает хранение без порчи при комнатной температуре сроком свыше года.

Обработку препаратом низкомолекул рных, жирных С,-Сб-кислот влажного крил  производ т в океане на судах, а размороженного - на суше. После этого криль надежно хранитс  и транспортируетс  без рефрижераторов к месту использованию в животноводстве.

Препарат жирных Ci-Сб-кислот широко доступен. Отпускна  стоимость 1 кг С)-Cgпрепарата составл ет 30-.36 коп. на обработку 1 т скоропорт щихс  белковых кормов расход препарата составл ет 15-25 кг на сумму всего от 5,40 до 9 руб., что делает его приемлемым дл  практического применени .

Учитьша  огромные запасы крил  использование его, как белкового корма в свиноводстве и птицеводстве (до 30%) по питательности протеина раилонов представл ет больпюе на роднохоз йственное значе 1ие.

Claims (2)

1.Патент Великобритании № 1160430, кл. А 2 В, 1969.

2.Воробьева Л. и Воробьев В. КНМК-новый консервант кормов Молочное и м сное скотоводство , 1973, N 8, с. 31-32.