SU66225A1 - Способ разделени крахмальных зерен на составные части - Google Patents

Description

В литературе до сих пор не описаны методы разделени  крахмального зерна на состав1ные ч,а сти. Описаны лишь методы получеНИ )Я из крахмала амилопекти.ка, НМилозЫ , а -амйлозы, S -амилозы:, эритрюамилозы и т. п., которые различают , главным образам, по содержанию фОсфора и по некоторым физвческим свойстваш. Эт в ещества наход т -горименекие в прО|Мышленности и Bi лабораторных работах.

Предлагаемый способ основан) на избирательной способности водного раствора салицилово-кКСлого натри  к растворению отдельных частей кракМального зериа. В этом реакпиве раствор етс  внутренн   часть крахмального в&риа, которую можно условно назвать «крахмалистым веществОМ, ибо эта часть в присутствии раствора иода в йодистом калии окрашиваетс  в свкие тона. Внешн   же часть крахмального зерна в этом реактиве не раствор етс ; ее условно можно иазвать «оболочкой крахмального зерна.

Пример. 5 1г Крахмала залива ют 50 мл воды, взбалтывают до исчезн1оввн и  отдельных KOiM04KaB, при помешивании прибавл ют 800-

1000 мл ЗО гцроцентиого водного раствора: оаи1|Ицнлав10-кислого натри  и в:збалты1ва:ют на механической качалке {80-100 качан;ЕЙ в мин.) в течение 10 минут. В результате этого внутренн   часть крахмального 3epiH:ai-«крахад-ajEiCToe в-ещество - П1е1р1еходит в раств:ор, & оболочки остаютс  нерастворенными. После этого раствор крахмалистого веш,ества с оболочками оставл ют сто ть (16-18 часов)-дл  осаждени  оболочек -или же центрифугируют дл  отделени  иосле:дни:х. После осаждени  или цен-лр-ифугиров-анил оболочек они содержат небольшое количество крахмалистого веш,ества . Его отдел ют от оболочек многократной обработкой 20-пр01центным водным раствором салицилата юатри  (каждый рае берут 300- 800 мл). Обработка И1роизводигг:с  до тех нор, нока: сли1Ваймы1Й раствор будет давать от|рицательную реакцию с 0,01 % раствором иода в ЙОДИСТОМ калии. Тогда оболочки не содержат крахмалистого вещества, но загр знены салицилатом натри . Последний отмываетс  от оболочек ацетоном до Отрицательной реакци:И с треххлористым железом. Аце ,тон с растворенным в нем; салицллатом натри сливйетс  вместе и соедин етс  с раствором такого же оостйва, поиученны-м при отмывании сал1ици1лата натри  от крахмала (см. ниже) дл  11.егенер:ации|.

Все порций растворов крахмалистого вещества щ салицилате натрк , тоЛученщые в результате отделени  оболочек, сливают вместе и . осаждают равным объемом аце гона . KpaxMiaw осаждаетс  в виде хл10пьев и(Д1ного осадка, с которого декантируют ирозрачную жидкость, содержащую ВОДНЫЙ раствор ацетона и салицИлата натри .

Осадок кра1хмала соде|ржит небольщое количество калицилата натри , который удал ют путем миогократного йромыванИЯ ацетоном. Отделение ацетона ороизвод т путем отстаивани  «piaijcMa a или цеитрифугиро1ва|Нием . Промывание произВ1ад т до тех пюр, шока ацето овьгй раствор не даст отрицательную реакцию с б-ШроцентныМ раствором треххлористого железа (отсутствие саЛ1Ицилата натри ).

Все фракции ацетона, содержащие салБцилоВОкислый натрий, сливают вместе дл  регенерации ацетона и салицилата натри .

В ревультате оиисаниых олераций получают два компонен1та, вход щие в состав крахмального зераа: оболочку в ацетоне и собств8 нно крахмал. Ацетон пюсле центрифугировани  сливают, а оболочки и собственно крахмал после обр1а15отки се|рным эфиром П1е1р анос т на стекло TOHBHiMi |СлО1ем, подсущивают в сухом пЮМещении или: под, вакуумом при температуре около 30° и окончательно высущи1В ают в термостате

или в |Вакууме при темцературе 60°. Высохшие оболочки и К1рахмал счищают со стекла, растирают в ступке и хран т вйщу их сильной гиг.роСКОПИЧН10СТИ в 1ПЛОТН10 закрытых скл нках.

При 01писанном способе разделени  крахмального на составные части накапливаетс  в-большом количестве отход в виде раствора., содерж ащего в-оду, ацетон и сал«цилат натри . Из зтого отхода можно регенерировать ацетон w с.ашицилат иатри , которые могут быть иопольэаваны дл  (Разделени  Н10:ВОЙ1 иорции к.рахма ьных аерев на составные части. Дл  этого из ipacTBOpai отго1НЯ1ют а1цето|Н, а (водный pacTB ojp сили1цилата натри  с нвбОЛышйм количеством ацетона):, после фнльтрсквании, 1выпарйВ1а1ЮТ досужа на вод ной баш. Сухой остаток - оал ицилат наггри  - с примеоью загр знений расТ1ирают и приме  ют вновь дл  работы. Ацето , поеме обезвожисвайи  и повторной- ОТГО1НКИ, также может быть употреблен дл  работы.

Предмет и в о б ре т е н и  

Способ разд|елейк  крахмальных зерен на составные части, отличающийс  тем, что крахмал обрабатывают водным раствором салицилата натри    полученный раствор отдел ют от нерастворившихс  оболочек крахмальных зерен , которые промывают ацетоном дл  освобождени  их от салиц лата , раствор же обрабатывают ацетоном дл  выделени  из него крахмалистото вещества зерен.