SU64587A1

SU64587A1 - Method for removing bitterness of coniferous extracts

Info

Publication number: SU64587A1
Application number: SU4634A
Authority: SU
Inventors: Г.Е. Колякова; кова Г.Е. Кол
Original assignee: Г.Е. Колякова; кова Г.Е. Кол
Priority date: 1943-04-19
Filing date: 1943-04-19
Publication date: 1944-11-30

Description

Наличие горьких веществ в водных экстрактах, полученных из хвои, отрицательно вли ет на использование этого чр-звычайно распространенного и доступного в различные времена года источника аскорбиновой кислоты (витамин С).The presence of bitter substances in aqueous extracts obtained from the needles adversely affects the use of this source of ascorbic acid (vitamin C) that is available at various times of the year.

По существующим способам обесгоречивание хвойных настоев может быть проведена путем адсорбции горьких веществ активированным углем или путем извлечеИ спирта и бензола или изобу иловым спиртом.According to the existing methods, the dehydration of coniferous infusions can be carried out by adsorption of bitter substances with activated carbon or by removing alcohol and benzene or isobutyine alcohol.

Очистка насто от горечи активированным углем сложна и св зана со значите1ънойзатратой угл и различных реактивов Так например , рекомендуемый адсорбент- оказывает окисл ющее действие на аскорбиновую кислоту, вследствие чего подлежит предварительной обработке восстановител ми (гидросульфитом натри , сернистым ннтрием и др.) и до использовани должен сохран тьс под водой. Способ очистки хвойных насюев от горечи путем обработки их смесью спирта и бензола или изобутиловым спиртом огнеопасен , требует специальной аппаратуры и расхода ценных веществ.Purification of bitterness with activated carbon is complex and associated with significant carbon consumption and various reagents. For example, the recommended adsorbent has an oxidizing effect on ascorbic acid, and is therefore subject to pretreatment with reducing agents (sodium hydrosulfite, sulfuric acid, etc.) and prior to use must be kept under water. The method of cleaning coniferous nasyuy from bitterness by treating them with a mixture of alcohol and benzene or isobutyl alcohol is flammable, requires special equipment and the consumption of valuable substances.

Автор HacTOHUiero изобретени предлагает удал ть горечь из хвойных экстрактов путем диализа через животную или растительную .чембрану.The inventor of HacTOHUiero proposes to remove the bitterness from coniferous extracts by dialysis through animal or vegetable diamonds.

Аскорбинова кислота вл етс кристаллическим веществом и, следовательно , оЗладает способностью проникать через мембрану, горькие же вещества в настое наход тс в коллоилном состо нии и по ве личине своей молекулы не диффундируют через мембрану или же скорость диффузии горьких веществ значительно меньще, чем аскорбиновой кислоты.Ascorbic acid is a crystalline substance and, therefore, has an ability to penetrate the membrane, bitter substances in the infusion are in a colloidal state and do not diffuse through the membrane in their molecules, or the diffusion rate of bitter substances is much lower than ascorbic acid.

Хвойный настой или другой горький содержащий витамин С настой наливают в полупроницаемую мембрану , которую погружают в сосуд с водой.Coniferous infusion or another bitter vitamin-containing infusion is poured into a semipermeable membrane, which is immersed in a vessel with water.

В 1:роц°ссе диализа происхолит проникновение витам. С в воду; диффузи продолжаетс до выра знивани концентрации по обе стороны мембраны, горькие же вещеCTrfa остаютс внутри мембраны к начинают проникать в воду только через более значительный промежуток времени.In 1: rots ° sse dialysis, vitam penetration occurs. C into the water; the diffusion continues until the concentration is expressed on both sides of the membrane, while the bitter CTrfa remains inside the membrane and the water begins to penetrate into the water only after a longer period of time.

При м е р. Промытую, , мелкоизмельченную хвою (сосны, ели) заливают кип щей водой(1 .-2) № 64587- с содержанием 0,1-0.25% сол ной кислоты и затем настаивают 1 часа при температуре 70°. Процеженный хвойный настой наливают в пергаментный мешок, который помещают в сосуд с водой. Соотношение количества насто и воды . В качестве полупроницаемой мембраны могут быть использованы также животные мембраны: бычий, рыбий пузырь и др. Периодически производ т перемешивание внутреннего и внешнего раствора. Диализ продолжаетс 15-18 часов. Выход витамина С - во рнешнем обесгореченном растворе 50-60% от количества витамина, содержащегос в настое. Обесгореченный раствор остаетс стабильным до двух дней. Предмет изобретени Способ обесгоречивани хвойных экстрактов, содержаш.их витамин С, отличающийс тем, что дл отделени витамина С от коллоидных веществ, имеющих горький вкус, экстракты подвергают диализу через животную или растительную мембрану.An example. Washed, finely ground needles (pines, spruces) are poured with boiling water (1.-2) No. 64587- with a content of 0.1-0.25% hydrochloric acid and then infused for 1 hour at a temperature of 70 °. Strained coniferous infusion is poured into a parchment bag, which is placed in a vessel with water. The ratio of the present and water. Animal membranes can also be used as a semipermeable membrane: bovine, fish bladder, etc. The internal and external solutions are periodically mixed. Dialysis lasts 15-18 hours. The yield of vitamin C is in the external disheveled solution of 50-60% of the amount of vitamin contained in the infusion. The dehydrated solution remains stable for up to two days. The subject of the invention is a method of dehydrating coniferous extracts containing their vitamin C, characterized in that the extracts are dialyzed through an animal or plant membrane to separate vitamin C from colloidal substances having a bitter taste.