SU629916A1

SU629916A1 - Электроплазмолизатор дл обработки растительного сырь

Info

Publication number: SU629916A1
Application number: SU772491429A
Authority: SU
Inventors: Леонид Абрамович Фурер; Николай Павлович Коваль; Юрий Александрович Щеглов
Original assignee: Опытный Завод Института Прикладной Физики Ан Молдавской Сср
Priority date: 1977-06-01
Filing date: 1977-06-01
Publication date: 1978-10-30

Description

Изобретение

относитс к технике электронлазмолиза ,

а именно к электроилазмообработки растительного лизаторам дл сырь .

Известен электронлазмолизатор дл обработки растительного сырь , который включает в себ корпус и установленные в нем электроды, подключенные к источнику питани 1.

Однако обработка сырь током осуществл етс при прокачке его насосом (например , винтовым) через электронлазмолизатор , что усложн ет технологический процесс, снижает его надежность и повышает себестоимость обработки.

Целью изобретени вл етс уироидение процесса обработки сырь иутем совмещени оиераций транснортировани (ирокачки) и э.тектрической обработки сырь .

Эта цель достигаетс применением известного маги1ггогндродинамического насоса в качестве электроплазмолизатора дл обработки растительного сырь .

На чертеже схематично изображен магиитогидродинамический насос переменного тока.

Он состоит из магнитопровода 1, обмоток 2 и 3 трансформатора, трубоировода 4 и токоиодвод щих электродов 5. При этом

магнитопровод / вынолиен трсхстсржнсвым с разрезом в одном стержне. Иа нем раз jeпxeны первична обмотка 2 н вторнчна обмотка 3 трансформатора. В разрезе третьего стержн установлен трубопровод 4 иp ioyгoльнoгo сечени , на внутренних стенках которого зеркально закреилены продольные пластинчатые токоировод щие электроды 5. соединенные с вторичной

0 обмоткой 3 трансформатора.

Данный насос как элект)онлазмолизатор работает следуюитим образом.

При подаче иа первичную обмотку 2 переменного ианр женн в магнитонрово5 де / возникает неременный магнитный поток , 1И дуцнруюнип 1 во вторичной обмотке 3 переменное напр жение, которое через электроды 5 подаетс на сырьевую массу, наход щуюс в трубопроводе 4, н вызывает прохождение через нее переменного электрического тока. Этот ток, воздейству lia нротоилазменные оболочки клеточной ткани, разрушает их, т. е. ос ществл ет процесс электроплазмолиза. Часть переме}1ного магннтного нол пронизывает растительное сырье в трубонроводе 4. За счет взаимодействи магнитного нол и электрического тока возникает электромагнитна сила, воздействующа иа ра0 стительное сырье и неремещаюнии его

вдоль трубопровода 4. Под eikiBL-; тромагиитной силы сырьева , лгас киваетс из Т)убо11р()вода -, а П; поступают новые иорции iiesri:, тате чего осуществл етс ее :-iei транспортирование и обработка ; скпм током. Длина трубопроводе экс1К)Зпции подбираютс н зазпс вида сырь .

1аким ооразо, примег енпе :-; гидродииамического насоса з. качестве з;:ектроплазмолнзатора основанс на ;с;:ольз:)ва1П1и механических, физико-хп ;ичес; ;-х и тепловых воздействий электрпческог: To/ia на растительное сырье.

При этом КПД электооплазл-11Л:зг;Т;: 3 зпачительгю иовышаетс . у .-:а:;-;: гогидродинамических насосов КПД испол зованн электрической энерги;-: раве: 0,2 -

L5. то 3 пред.тагаемом электооплазмол ;за7аре он составл ет 0,7-0.9.

При.меиение м а гннто гидродинамического насоса к качестве электроилазмолизатора с шествен 10 унр{./и;ает техиолог :ческий процесс обработки растительного сырь э.лектрическим током, иовьипает его наде кност) и значительно снижает себесГ () обработки.

Ф о р м у л и 3 о б р е т е н к

Песочник информации. пр н тьг;-: во зиимаиие при экспертизе:

1. Азтоиское свидете, LLCP Aj 535076, кл. А 23 N 1-00. 1974.