SU623153A1

SU623153A1 - Device for investigating structural-mechanical properties of viscous-plastic products

Info

Publication number: SU623153A1
Application number: SU772455171A
Authority: SU
Inventors: Валентин Данилович Косой; Олег Васильевич Звонов; Евгений Иванович Титов
Original assignee: Московский технологический институт мясной и молочной промышленности
Priority date: 1977-02-21
Filing date: 1977-02-21
Publication date: 1978-09-05

Description

бой цилиндр 4 с поршнем 5, при этом цилиндр имеет отверстие 6 дл постугичени воздуха и игольчатый клапан 7 дл выхода воздуха при подъеме поршн 5.The cylinder 4 is bored with the piston 5, while the cylinder has a hole 6 for post-flexing air and a needle valve 7 for air to escape when the piston 5 is raised.

Механизм регистрации перемещени индентора 3 выполнен в виде двух дисков 8 и 9, размешенных на одной оси 10 и имеющих ограничительные выступы 11 и 12.The mechanism for detecting the movement of the indenter 3 is made in the form of two disks 8 and 9, placed on the same axis 10 and having restrictive protrusions 11 and 12.

Диск 9 закреплен на оси 10 с возможностью вращени вокруг нее, имеет выступ 13 дл взаимодействи с микропереключателем 14 и посредством ролика 15 св зан с тормозным элементом механизма регистрации перемещени индентора, представл ющим собой рычаг 16 с фрикционной накладкой 17.The disk 9 is fixed on the axis 10 rotatably around it, has a protrusion 13 for interacting with the microswitch 14 and is connected via a roller 15 to a brake element of the mechanism for detecting movement of the indenter, which is a lever 16 with a friction lining 17.

Диск 8 жестко закреплен на оси 10 и через зубчатое колесо 18 посредством зубчатого сектора 19 с рычагом 20 св зан со штоком 2 индентора 3.The disk 8 is rigidly fixed to the axis 10 and through the gear wheel 18 through the gear sector 19 with the lever 20 is connected with the rod 2 of the indenter 3.

Ролик 15 имеет фрикционную накладку 21.The roller 15 has a friction lining 21.

Стопорный элемент индентора выполнен в виде рычага 22, установленного с возможностью . взаимодействи с пружиной 23 и электромагнитом 24,у/правл емым с помо .щью пусковой кнопки 25 и микропереключател 14.The locking element of the indenter is made in the form of a lever 22 installed with the possibility. interaction with the spring 23 and the electromagnet 24, which is controlled by the start button 25 and the microswitch 14.

Рычаг 16 тормозного элемента регистрации перемещени индентора одним плечом св зан с пружиной 26, а другим - с электромагнитом 27, при этом последний может быть включен при контакте индентора с исследуемым продуктом 28 и замыкании электрической цепи электронного реле 29 через контактную пластину 30.The lever 16 of the brake element for detecting movement of the indenter is connected to the spring 26 with one arm and the other with the electromagnet 27, the latter being switched on when the indenter makes contact with the product 28 and closes the electrical circuit of the electronic relay 29 through the contact plate 30.

Устройство содержит также лампу 31 дл подсвета шкалы измерений и руко тку 32, жестко установленную на оси 10 дл привода устройства в исходное положение.The device also contains a lamp 31 for illuminating the measurement scale and a handle 32 fixed on the axis 10 for driving the device to its original position.

Работает устройство следующим образом .The device works as follows.

Исследуемый продукт 28, например колбасный фарш, устанавливают в элекгропровод щей емкости на контактную пластину 30. В исходном положении индентор 3 находитс в крайнем верхнем положении, Kottjpoe фиксируетс рычагом 22 при помощи пружины 23, а ролик 15 обеспечивает сцепление дисков 8 и 9 таким образом, что радиальна (нулева ) риска диска 9 совпадает с плечом шкалы измерени диска 8.The test product 28, for example sausage meat, is placed in an electrically conductive container on the contact plate 30. In the initial position, the indenter 3 is in its extreme upper position, Kottjpoe is fixed by the lever 22 by means of a spring 23, and the roller 15 provides the clutch of the disks 8 and 9 in such a way that the radial (zero) risk of disk 9 coincides with the shoulder of the scale of measurement of disk 8.

При нажатии на пусковую кнопку 25 включаетс лампа 31, напр жение питани подаетс на электромагнит 24, который поворачивает рычаг 22, что приводит к освобождению штока 2. Под действием силы, т жести вместе с индентором 3 начинает опускатьс , при этом скорость его перемещени ограничиваетс временем поступлециа . воздуха в цилиндр 4 через отверстие 6. When the start button 25 is pressed, the lamp 31 is turned on, the supply voltage is applied to the electromagnet 24, which rotates the lever 22, which leads to the release of the rod 2. Under the action of force, gravity together with the indenter 3 begins to descend, while its speed is limited by the time arrival air into cylinder 4 through hole 6.

Одновременно под действием рычага 20 и зубчатого сектора 19 начинает поворачиватьс зубчатое колесо 18, сообща вращательное движение диску Ь, а от него при помощи ролика 15 - диску 9, вследствие чего происходит синхронное вращение обо.их дисков, что обеспечивает совпадение радиальной (нулевой) риски на диске 9 с началом шкалы измерени диска 8.At the same time, under the action of the lever 20 and the toothed sector 19, the gear wheel 18 begins to rotate, together with the rotational movement of the disk b, and from it with the help of the roller 15 - the disk 9, as a result of which the synchronous rotation of the disks occurs, which ensures the coincidence of the radial (zero) risks on disk 9 with the beginning of the scale of measurement of disk 8.

8 момент соприкосновени индентора , с исследуемым продуктом 28 замыкаетс электрическа цепь включени электронного реле 29, которое подает питание на электромагнит 27, в результате чего рычаг 16 перемещаетс н выводит ролик 15 из зацепленй с дисками 8 и 9, а накладка 17 -- фиксирует диск 9. По мере перемещени индентора в исследуемом продукте диск 8 продолжает вращатьс , регистриру измер емую величину на своей шкале . По окончании времени измерени считаютс показани устройства на шкале измерений.The 8 moment of contact of the indenter with the test product 28 closes the electrical circuit of the electronic relay 29, which energizes the electromagnet 27, as a result of which the lever 16 moves and removes the roller 15 from engagement with the disks 8 and 9, and the pad 17 fixes the disk 9 As the indenter moves in the product under investigation, the disk 8 continues to rotate, registering the measured value on its scale. At the end of the measurement time, the device reads on the measurement scale.

Дл возвращени устройства в исходное положение поворачивают диск 8 при помощи руко тки 32 против часовой стрелки . При этом диск 9 поворачиваетс в том же направлении за счет взаимодействи выступов 11 и 12, расположенных на дисках 8. и 9. Одновременно индентор 3 выходит из соприкосновени с продуктом и занимает крайнее верхнее положение. Электрическа цепь включени электронного реле 29 разрываетс , электромагнит 27 обесточиваетс , а рычаг 16 под действием пружины 26 возвращаетс в исходное положение.To return the device to its original position, turn the disk 8 using the handle 32 counterclockwise. In this case, the disk 9 is rotated in the same direction due to the interaction of the protrusions 11 and 12 located on the disks 8. and 9. At the same time, the indenter 3 emerges from contact with the product and occupies the uppermost position. The electrical activation circuit of the electronic relay 29 is broken, the electromagnet 27 is de-energized, and the lever 16 under the action of the spring 26 returns to its original position.

При возвращении дисков в исходное положение выступ 13 диска 9 разъедин ет контакты микропереключател 14, что приводит к обесточиванию лампы 31 и электромагнита 24, при этом в результате обесточивани последнего рычаг 22 перемещаетс под действием пружины 23 и фиксирует шток 2 в крайнем верхнем положении.When the disks return to their original position, the protrusion 13 of the disk 9 disconnects the contacts of the microswitch 14, which leads to de-energizing the lamp 31 and the electromagnet 24, while as a result of de-energizing the latter, the lever 22 moves under the action of the spring 23 and fixes the rod 2 in the extreme upper position.

Claims

Invention Formula

A device for studying structural and mechanical properties in refractory products, such as sausage meat, comprising a housing, a stem with an indenter, an indenter movement detection mechanism, characterized in that, in order to improve measurement accuracy and serviceability, it is additionally equipped with a brake element of the indenter movement detection mechanism, locking elements and damping elements of the indexer and control elements, and the mechanism for registering the movement of the indenter is made in the form of two disks placed on one axis, one of which is mounted on an axis and rotatably by a roller associated with

the brake element of the mechanism for registering the movement of the indenter, and the other disk is rigidly fixed on the axis and through the gear wheel through a gear sector with a lever connected to the rod of the indenter.

Sources of information taken into account in the examination:

I. Rogov I. A., Gorbatov A. V. New physical methods for the treatment of seafood. M., 1966, p. 46, fig. 106

Zg

ES SS SSSSS th.

uf Z