SU540618A1 - Способ получени биологически активных веществ - Google Patents

Description

1

Изобретение относитс  к микробиологической промышленности, а именно к способу получени  биологически активных веществ.

Известен способ получени  биологически активных веществ, содержащихс  в дрожжевых клетках, предусматривающий получение в чистом виде отдельных белков, нуклеиновых кислот, рибонуклеазы, эргостерина и цитохрома после химической обработки дрожжевых клеток и ионообменной очистки полученных препаратов 1.

Наиболее близким к предлагаемому по своей технической сущности  вл етс  способ получени  биологически активных дрожжевых автолизатов, согласно которому гидролиз дрожжей провод т 10%-ным раствором сол ной кислоты в соотношении 10:1 при 30°С в течение 2-3 дней с последующим разбавлением автолизата водой, стерилизацией путем нагревани  при 90-95°С, фильтрацией и добавлением в процессе брожени  в бродильную массу 2.

Недостатком указанного способа  вл етс  неполное использование веществ дрожжевых клеток, а следовательно, снижение выхода биологически активных веществ, больша  продолжительность процесса (2-3 дн ) и работа с сол ной кислотой.

Цель изобретени  - создать такой способ, который позволил бы повысить выход биологически активных веществ при сокращении длительности процесса.

Это достигаетс  тем, что в известном способе получени  биологически активных веществ из микроорганизмов, например дрожжей, путем их автолиза, отделени  клеточных остатков от автолизата с последующей сушкой полученного продукта клеточные остатки дрожжей после отделени  автолизата подвергают гидролизу в присутствии серной кислоты в количестве 0,5-1,0% при 100-130°С в течение 20-60 мин.

Пример. Клеточные остатки после отделени  автолизата на сепарации в количестве

1 м подвергают кислотному гидролизу при 120°С и давлении 1 ати в течение 40 мин. Дл  проведени  кислотного гидролиза добавл ют 0,5% или 5 кг серной кислоты на 1 м клеточных остатков. Содержание сухих веществ в

клеточных остатках составл ет 15%. После гидролиза продукт имеет темно-коричневый цвет. Дл  длительного хранени  его можно высушить на распылительной сушилке. Полученный порошок темно-коричневого цвета, хорошо растворим в воде и содержит большое количество биологически активных веществ, витаминов, фосфора.

Добавка 0,5% гидролизата клеточных остатков к субстратам, перерабатываемым в

гидролизной промышленности, увеличивает

содержание общего белка в дрожжах при одновременном увеличении выхода биомассы от общих редуцирующих веществ (РВ) на 10% но сравнению с переработкой гидролизатов растительных материалов без внесени  биологически активных веществ.

Сравнительные данные переработки гидролизатов с добавкой и без добавки биологически активных веществ приведены в таблице

По сравнению с известным автолизатом при добавке к гидролизату растительных материалов гидролизата клеточных остатков происходит увеличение съема биомассы с 1,74 до 1,88 , что составл ет 7,9%.

Приведенные в таблице данные подтверждают возможность переработки биологически активных веществ клеточных остатков дрожжей и комнлексного использовани  клеточной биомассы дрожжей, подвергнутых автолизу.

За счет гидролиза клеточных остатков после отделени  автолизата увеличиваетс  полнота извлечени  биологически активных веществ микроорганизмов, создаетс  возможность длительного хранени  биологически активных веществ, ликвидируютс  транспортные расходы по перевозке быстро инфицируемого автолизата. Внесение биологически активных веществ клеточных остатков повышает

биологическую доброкачественность гидролизных сред, а следовательно, и выход биомассы, и продуктивность аппарата по сравнению с переработкой гидролизатов растительных материалов без добавки биологически активных

веществ.

Claims (2)

1.Авт. св. № 275027, кл. А 23J 1/18, 1965

2.Авт. св. № 292688, кл. А 23J 1/18, 1969