SU516332A3

SU516332A3 - Device for pulling caramel mass

Info

Publication number: SU516332A3
Application number: SU1916472A
Authority: SU
Inventors: Руффинатти Джиованни
Original assignee: Джиованни Руффинатти Энд. Ко (Фирма)
Priority date: 1972-12-22
Filing date: 1973-04-28
Publication date: 1976-05-30
Also published as: PL87078B1; NL150996B; JPS4986576A; US3825234A; DE2316468C3; DD103143A5; JPS5218783B2; HU165995B; IT976187B; DE2316468B2; CS172973B2; GB1381248A; NL7305921A; DE2316468A1

Description

1one

Изобретение огноситс к машинам дли вы т гивани карамельной массы на сахарной основе в иластичном состо нии.The invention is fire related to machines for stripping sugar-based caramel mass in an elastic state.

Известно устройство дл выт гивани карамельной массы, включаюн ее укренлеипую на корпусе головку с иальцами, yciaHoiuieHiivic с возможностью вращени , штырь, ось которого нараллельна ос м Т1альцев, размен1енный центрально относительно носледнн.х с возможностью возвратно-ностунате.нлюго nujM MeiHeiiini, н нрипод.A device for pulling caramel mass is known, including its head with ice cream, which is ukrenleipy on the body, yciaHoiuieHiivic with the possibility of rotation, the pin, the axis of which is axially axis T1altsy, exchanged centrally relative to the nosleadnx, with the possibility of reciprocating butthereto, and no one ime, and the exchangeable centrally relatively nosleadnx, with the possibility of reciprocating buttress, and the nymany axis, which is exchanged centrally relative to the nosleinx, with the possibility of reciprocating butturning, and it is possible to replace the central axis of the noslein.x with the possibility of reciprocating butt the ax of the t1-men;

С Целью обесиечени возможности ылг гнвани отдельных иорций караме.ди иредлагаемое устройство снабжено горизонтальным столом с отверстием в центре, нри этом штырь установлен вертикально в отве)стии стола.For the purpose of desiccating the possibility of sticking individual cages of the karamie. The proposed device is equipped with a horizontal table with a hole in the center, and the pin is installed vertically in response to the table.

Головка с нальцами устаиовлена с возможностью иеремещени в вертикальной нлоскости OTHocHTejHjiio стола.The head with naletsi is mounted with the possibility of shifting in the vertical plane OTHocHTejHjiio of the table.

Кроме того, головка и штырь установлены таким образом, что ири работе устройства головка поднимаетс но мере онускани 1нтыр и опускаетс но мере его выдвиже11и .In addition, the head and the pin are installed in such a way that, in order for the device to work, the head rises only as long as it is inserted and it lowers as far as it goes.

На фиг. 1 схематично изображено иредлагаемое устройство дл выт 1-ииани карамельной массы, вид сбоку с частичным разрезом в иозиции загрузки или разгрузки материала , на фиг. 2 - вид сверху с частичнымFIG. 1 shows a schematic representation of the proposed device for extracting a caramel mass, side view with a partial section in the loading or unloading position of the material; FIG. 2 - top view with partial

разрезом; на фиг. 3 -- иривод; на фиг. 4 устройство в рабочей иозиции.cut; in fig. 3 - irivod; in fig. 4 device in the working position.

Устройство включает укрепленную на корпусе 1 головку 2 с iiaj.T.naMH 3, штырь 4, вертикально установленный в отверсшн стола 5, и нри вод. 1оловка 2 с иальцами 3 установлена с 1шзможностью ие|)емеш.ени и иерглкальной н юскости относнтельно cTo.iia 5.The device includes a head 2 mounted on the body 2 with iiaj.T.naMH 3, a pin 4 vertically mounted in the opening of the table 5, and in water. Trailer 2 with 3 fits is installed with the ability to | | mech. And ierglkalnuyu yuskosti relatively cTo.iia 5.

Голоика 2 и штырь -1 установлены такимHoloika 2 and pin -1 are installed

образом, чю ири работе ус1ройсгва головка поднимаетс но мере онускани нггы)) н опускаеч-с но мере его выдвижени . Дл -iTOj-o иривод устройства осущест14л е1с следующим об)азоад. .Подъем н оиуск;и не голоики 2 нал.In a way that the operation of the control head rises but as it goes nggy)) and lower as it moves forward. For -iTOj-o, the irivod of the device is implemented as following: azoad. Rise of the performance; and not Holoiki 2 cash.

столо.м 5 осуществ.м етс nyivM пе)емещ(.ни вверх и вниз колоин 6 иосредсгвом т ги 7, закренленной на го.човке 2 uiapnujjiiUM наль цем 8. Пнжний конец т ги 7 нaoaжfll на па лен 9, параллельный пальцу 8 и зажатыйStolom.m 5 is carried out by nyivM transfer) (up and down coloin 6 by means of rod 7, fixed on the 2 nd hole uiapnujjiiUM tip 8. Pnny end of the rod 7 on the blade 9, parallel to the finger 8 and squeezed

между соосными нд(.птпчными зубча тыми колесами 10 и II. .iaKpifH.ieiiHUMn на шарннрны.х ос х 2 и 13 с визлюжпоси.ю ира Н1енн в корнусе 14 основани 15.between coaxial gearing wheels (.plastic gear wheels 10 and II. .iaKpifH.ieiiHUMn on harnesses x 2 and 13 with vizluzhposi iy ira H1enn in the base 14 of the base 15.

Зубчатый колеса 10 и 11 зацепл ютс с сиGears 10 and 11 engage with si

ответстаукнцнми меныними И1ес1ерн ми Iti и 17, сид ншмн па валу 18, св за июм с лек1 )одвн1а1е.дем 19 ромс11ний н1-р(.1ач1-й 20 и чср вичиой передачей 21.In response, mennimi Itiernti mi Iti and 17, sid nsmmn na val 18, St. for July from lek1) odn1a1.dem 19 roms11ny n1-p (.1ach1 th 20 and hsr vichyy transfer 21.

Штьфь 4 подвижно смонтирован на опоре 22. Ыилсаий конец штыр 4 удерживаетс поперечным шарнирным пальцем 23 посредством закрепленных на нем соединительных т г 24. Верхние концы т г 24 вход т в вилку 25 рычага 26, укрепленного на горизонтальном валу 27, смонтированном на опоре 28. На валу 27 укреплен также рычаг 29 с пазом 30, в который входит палец 31, закрепленный в нижней части колонны 6.Pin 4 is movably mounted on the support 22. The end of the pin 4 is held by the transverse pivot pin 23 by means of the connecting rods 24 secured thereto. On the shaft 27 is also strengthened lever 29 with a groove 30, which includes a finger 31, mounted in the lower part of the column 6.

На шарнирном пальце 12 укреплен диск 32 с роликом 33, взаимодействующим с приводными рычагами 34 и 35 соответствующих микровыключателей 36 и 37.On the hinge pin 12 fortified disk 32 with roller 33, interacting with the drive levers 34 and 35 of the respective microswitches 36 and 37.

На корпусе 1 установлен электродвигатель 38, вал которого ременной передачей 39 св зан с вертикальным валом 40. На валу 40 посажена шестерн 41, св занна через зубчатую передачу 42 с зубчатым колесом 43, снд шим на валу 44, на котором установлен рычаг 45, несущий на себе палец 3.On housing 1, an electric motor 38 is installed, the shaft of which is connected to a vertical shaft 40 by a belt drive 39. A gear 41 is mounted on the shaft 40, connected via gear 42 to a gear wheel 43, shown on the shaft 44, on which the lever 45 is mounted, carrying on a finger 3.

Зубчатое колесо 43 св зано с ujeciepiieii 46, сид щей на валу 47, на. котором усгаповлеи 1)ычаг 48, 11ссущий палец 3.The gear 43 is associated with ujeciepiieii 46, which sits on shaft 47, on. which usgaplei 1) Lever 48, 11ssing finger 3.

Пальцы 3 описываю вокруг штыри 4 .ii(ружностн , перекрывающие одна другую.Fingers 3 I describe around the pins 4 .ii (handles, overlapping one another.

Охлаждение установки в процессе «ыт швани карамельной массы производитс (jx лаждающей жидкостью, циркулирующей Ujui помощи устройства 49 через пазы в валмх -14, 47, рычагах 45 и 48 и в пальца-Ч 3, а чакже через спирально навитые трубки 50. разлю ш.енные иод столом 5.The installation is cooled in the process of shaving the caramel mass (jx with a surrounding liquid, circulating Ujui using device 49 through slots in shaft -14, 47, levers 45 and 48 and in finger-H 3, and also through helically wound tubes 50. ... iodine table 5.

Рабочее прост-ранс1во ограждено yKpi.Mi.U;u аыми на металлической раме 51 стек..1Я1111ЫМИ боковинами 52 к резиновыми полосами 53, об разуп цимн вместе защитный кожух.The working space is simply fenced with yKpi.Mi.U; u on the metal frame 51 of the stack. 1.1111II sidewalls 52 to the rubber strips 53, about the protective cover together.

Устройство работаег следующим сн раломThe device works as follows

Загрузка и разгрузка на стол 5 карали ль нон .массы производитс , когда ипырь 4 пил постью вг нут код стол 5, а голоька иодпша в крайнее верхнее положение. После .кладкн в .||ьной зоне стола 5 KfJpal leлl,iylo маеС ) слегка |)аси))едел юг, Ч1обы ее ьчмзлтмлл па.1Ы1Ы 3.The loading and unloading on the table 5 punished the mass of non mass is carried out when the ipir 4 saw a table 5, which was completely injected, and the nostril in the extreme upper position. After the laying in the || zone of the table, 5 KfJpal lell, iylo MayC) slightly |) asi)) ate south, as if it were her way 1 Pa.YYY 3.

Ла1ем нучкиют элекгродши а1ель, :5убча11 1е К1) И) и 11 нач1(наю-1- нранишдЯ, И1Л .ша оиускаине голоьки 2 и подьем HiriJ|iu пл (И веротни в с голе. Опускание I-OJIOBKH У закаичиElekrodroshi atel, 5 scuba11 1e K1) and 11 nach1 (Nayu-1- nranishdYa, I1L .shina oyuskaine golokki 2 and lift HiriJ | iu pl (L and I will be in a goal. Lowering I-OJIOBKH

ваетс как только ролнк 33 вступает во взаимодействие с приводными рычагами 34 и 35 макривыключателей 36 и 37.As soon as the roller 33 interacts with the drive levers 34 and 35 of the macro switches 36 and 37.

При uijycKajinn головки 2 защитный кожух достигает поверхности стола, закрыва рабочую зону. Если в процессе работы кожух открьпшетс , то электродвигатель 38 останавливаечс .When uijycKajinn heads 2 protective cover reaches the surface of the table, closing the working area. If, during operation, the housing is opened, the electric motor 38 stops.

В процессе выт гивапи карамельной массы пальцы 3 совершают движепие по окружности, выт гива массу, закручива ее вокруг себ и вокруг штыр 4.In the process of extracting the caramel mass, the fingers 3 move around the circumference, draw the mass, twisting it around themselves and around the pin 4.

Когда карамельна масса приобретает требуемые физические свойства, электродвигатель 19 начинает вращатьс в противоположном направлении или в том же направлении, чтобы палец 9 соедипи1ельной т ги 7 перемещалс по направлению к верхней крайией точке, где -олоБ11а 2 иаход1ггс в крайнем верхнем поло/кеини, а штырь 4 опущен полностью. Это движение прекращаетс , когда ролик 33 1Юзде1и-п;ует на приьодпой рычаг 34 микроiJUKJUUia le.iii 3G, который останавливает лек1риЛ1ии-а1ель 19, и карамельную массу снимают со стола.When the caramel mass acquires the required physical properties, the electric motor 19 begins to rotate in the opposite direction or in the same direction so that the finger 9 of the connecting rod 7 moves towards the upper edge point where the polar 11 and the go 1 ggs in the extreme upper polo / keyi 4 omitted completely. This movement is stopped when the roller 33 1Uzdeilen; pens on the lever 34 microiJUKJUUia le.iii 3G, which stops the leverage, and the caramel mass is removed from the table.

Ф о р м у л а изо б р е т е и и F o rm u l a i b o f e i u

Claims

1. Oysterisk for caramel

masses, including fastened on the body 1) l1L) ku with fingers, installed with possible or rotation, lurbipb, the axis of which is parallel to the axis of the fingers, placed centpa .ijbiiu otisii (; the last with the possibility) with the demise of the iziral1i-iostoi 11- | , l .. d, C)) l and h JO 1D e e so that, with the aim of distributing individual portions of the caramel mass, the horizontal ciuiCjiieHu is a horizontal table with an outline in cesra, iri cJiOM pin iiiiK; uibH (j is successful); in the edges of the table.

2. Usgkl1s1Ii under item 1, about tl and h and y 1tse it 1,. | head with p.cc cTaiioB.iena with 1k) .molik; n, 1n = rey | C (in iertika. 1), | in: ko1: gi O1 and whiteboard.

, 1 Us: Royce1o and. 1, gl i ch iu 1 c e c) C1M, 410 iDjjiiiiKa 11 p1P) 1p are set so u (jpaiOi i, that when a slave is used, the head is nip and fc as the pin and down are descended) ui Mt-p ;; tlO advancement.

rHg

And -.

: .x; / - ri.

51

five

52

Sj

J

15

32