SU484859A1 - Способ стерилизации жидких и пюреобразных продуктов - Google Patents
Способ стерилизации жидких и пюреобразных продуктовInfo
- Publication number
- SU484859A1 SU484859A1 SU1988433A SU1988433A SU484859A1 SU 484859 A1 SU484859 A1 SU 484859A1 SU 1988433 A SU1988433 A SU 1988433A SU 1988433 A SU1988433 A SU 1988433A SU 484859 A1 SU484859 A1 SU 484859A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- product
- microwave heating
- spectrum
- sterilization
- liquid
- Prior art date
Links
Landscapes
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Description
(54) СПОСОБ СТЕРИЛИЗАЦИИ ЖИДОИХ И
При первмещвнии томат йасты через змеевик-нагреватель происходит эффективна стерилизапи продукта по всему объему . Затем томат-пасту направл ют в охладитель , где под воздействием акуотических колебаний происходит интенсивное охлаждение продукта по всему объему.
зобретени
Предмет
Claims (3)
1. Способ стерилизации жидких и пюреобразных продуктов путем СВЧ- нагрева потока продукта, отличающийс тем, что, с целью повышени качества продукта и интенсификации процесса стерилизации , СВЧ-нагрев потока продукта произвоasir в многоходовом поле сто чих волн,
спектр частот которого совпадает со спектром аномальной дисперсии дл воды стерилизуемого продукта и сдвинут относительно спектра аномальной дисперсии наполнител этого продукта, при этом в процессе СВЧ нагрева на продукт воздействуют акустическими колебани ми.
2.Способ по п. 1, отличаюшийс тем, что акустические колебани подают на продукт со сдвигом по фазе, равным П.
3.Способ по п. 1, о, т л и ч а ю щ и йс тем, что, с целью эффективности испопьзсжани акустических колебаний, частоту подбирают, близкой к резонансной частоте стерилизуемого продукта.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU1988433A SU484859A1 (ru) | 1974-01-16 | 1974-01-16 | Способ стерилизации жидких и пюреобразных продуктов |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU1988433A SU484859A1 (ru) | 1974-01-16 | 1974-01-16 | Способ стерилизации жидких и пюреобразных продуктов |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU484859A1 true SU484859A1 (ru) | 1975-09-25 |
Family
ID=20573350
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU1988433A SU484859A1 (ru) | 1974-01-16 | 1974-01-16 | Способ стерилизации жидких и пюреобразных продуктов |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU484859A1 (ru) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE3934500A1 (de) * | 1989-10-16 | 1991-04-18 | Burkhard Prof Dr Ahlert | Verfahren zur entkeimung von lebensmitteln und vorrichtung zur durchfuehrung des verfahrens |
| RU2519841C2 (ru) * | 2011-12-28 | 2014-06-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова" (МГУ) | Способ непрерывной стерилизации жидкости и устройство для его осуществления |
| RU2728238C2 (ru) * | 2018-11-01 | 2020-07-28 | Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Способ стерилизации томатной пасты |
-
1974
- 1974-01-16 SU SU1988433A patent/SU484859A1/ru active
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE3934500A1 (de) * | 1989-10-16 | 1991-04-18 | Burkhard Prof Dr Ahlert | Verfahren zur entkeimung von lebensmitteln und vorrichtung zur durchfuehrung des verfahrens |
| RU2519841C2 (ru) * | 2011-12-28 | 2014-06-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова" (МГУ) | Способ непрерывной стерилизации жидкости и устройство для его осуществления |
| RU2728238C2 (ru) * | 2018-11-01 | 2020-07-28 | Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) | Способ стерилизации томатной пасты |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US1738565A (en) | Method and apparatus for utilizing high-frequency sound waves | |
| KR940019363A (ko) | 초음파세정에 있어서의 초음파진동자의 발진방법 | |
| SU484859A1 (ru) | Способ стерилизации жидких и пюреобразных продуктов | |
| ATE78368T1 (de) | Doppelstabresonator-kraftwandler mit beschraenkter longitudinal-pumpwirkung. | |
| JPH08298941A (ja) | 超音波による味浸透装置 | |
| SU564829A3 (ru) | Способ акустического контрол поперечного сечени изделий текстильной промышленности | |
| SU367844A1 (ru) | Способ стерилизации жидких и пюреобразных пищевых продуктов | |
| SU458963A3 (ru) | Способ стерилизации овощных консервов в банках | |
| JPS5271966A (en) | Triangular wave generator | |
| SU925437A1 (ru) | Устройство дл ультразвуковой обработки изделий в жидкой среде | |
| SU416076A1 (ru) | ||
| SU688243A2 (ru) | Гидродинамический излучатель | |
| SU1658856A1 (ru) | Устройство дл предпосевной обработки сем н | |
| SU544911A1 (ru) | Способ частотной калибровки амплитудно-фазочастотных характеристик и круговых диаграмм электроакустических преобразователей | |
| SU414698A1 (ru) | Способ получения последовательности радиоимпульсов | |
| US2080459A (en) | Modulating system | |
| SU149132A1 (ru) | Способ получени пол ризационно-модулированных колебаний | |
| SU463057A1 (ru) | Способ возбуждени незатухающих автоколебаний в спиновых системах | |
| SU558864A1 (ru) | Способ получени координационного нитрогенила элемента платиновой группы | |
| SU478443A1 (ru) | Устройство дл передачи широкополосного сигнала | |
| US2735013A (en) | Multiple frequency generator | |
| SU122542A1 (ru) | Устройство дл измерени затухани нелинейности четырехполюсников | |
| SU384503A1 (ru) | Способ генерации дыма | |
| SU802992A1 (ru) | Способ получени звукового колебани | |
| SU455122A1 (ru) | Устройство дл ультразвуковой полименизации эпоксидного компаунда |