SU480401A1

SU480401A1 - Electroplasma for vegetable raw materials

Info

Publication number: SU480401A1
Application number: SU1992156A
Authority: SU
Inventors: Эдуард Владимирович Решетько; Николай Степанович Сорочану
Original assignee: Кишиневский политехнический институт им.С.Лазо
Priority date: 1974-01-29
Filing date: 1974-01-29
Publication date: 1975-08-15

Description

1one

Изобретение относитс к пищевой промышленности , в частности к устройствам дл обработки растительного сырь методом электроплазмолиза .The invention relates to the food industry, in particular to devices for treating vegetable raw materials by electroplasmolysis.

Известен электроплазмолизатор дл обработки растительного сырь , содержащий электроды , выполненные в виде двух встречно вращающихс валков. Он характеризуетс неравномерностью электрического воздействи на растительную ткань из-за различи в электропроводности неравномерно сжатой ткани.An electroplasticizer for processing vegetable raw materials is known, which contains electrodes made in the form of two oppositely rotating rolls. It is characterized by an uneven electrical effect on the plant tissue due to the difference in the electrical conductivity of the unevenly compressed tissue.

Дл повышени эффективности обработки растительного сырь в описываемом электроплазмолизаторе один из валков разделен на секции, кажда из которых изолирована и снабжена самосто тельным источником питани . При этом источник питани представл ет собой однофазный трансформатор с секционированной вторичной обмоткой, кажда секци которой имеет одинаковое число витков и св зана с соответствующей секцией валка.In order to increase the efficiency of processing plant raw materials in the described electrolyzer, one of the rolls is divided into sections, each of which is isolated and equipped with a separate power source. In this case, the power source is a single-phase transformer with a partitioned secondary winding, each section of which has the same number of turns and is associated with a corresponding roll section.

На чертеже схематически показан описываемый электроплазмолизатор, общий вид.The drawing schematically shows the described electroplasmatizer, General view.

Он содержит электроды, выполненные в виде встречно вращающихс верхнего 1 и нижнего 2 валков, приводимых во вращение от электродвигател 3. Валок 1 разделен на секции, изолированные друг от друга шайбами 4 и электрически св занные с коллекторными кольцами 5, разделенными электроизолирующими шайбами. Источник питани электроплазмолизатора представл ет собой однофазный трансформатор б с секционированной вторичной обмоткой, кажда из которых имеет одинаковое число витков и св зана через щетки 7 с коллекторными кольцами 5. Обща точка трансформатора 6 св зана с нижним валком 2 через щетку 8.It contains electrodes made in the form of counter rotating top 1 and bottom 2 rolls, driven in rotation from electric motor 3. Roll 1 is divided into sections, insulated from each other by washers 4 and electrically connected with collector rings 5 separated by electrically insulating washers. The power supply of the electroplasma isolator is a single-phase transformer b with a partitioned secondary winding, each of which has the same number of turns and is connected via brushes 7 to collector rings 5. The common point of the transformer 6 is connected to the lower roller 2 through brush 8.

Растительное сырье попадает на вращающиес навстречу друг другу электроды, выполненные в виде валков, и продавливаетс между ними. Во врем прохождени междуPlant material gets on rotating towards each other electrodes, made in the form of rolls, and is pressed between them. During the passage between

электродами сырье сплющиваетс и одновременно подвергаетс воздействию электрического тока.by electrodes, the raw material is flattened and at the same time exposed to electric current.

Продолжительность обработки сырь регулируют путем изменени скорости вращени The processing time of the raw material is controlled by varying the speed of rotation.

электродов.electrodes.

Предмет изобретени Subject invention

Claims

1. Electroplasmatizer for plant raw materials containing electrodes made in the form of two oppositely rotating rolls, characterized in that, in order to increase the efficiency of processing plant raw materials, one of the rolls is divided into

sections, each of which is isolated and provided with a separate power source.

2. The electroplasma laser apparatus according to claim 1, wherein the power source is a single-phase transformer with a partitioned secondary winding, each section of which has the same number of turns and is associated with a corresponding roll section.