SU460857A1

SU460857A1 - Устройство дл вспарывани и зачистки брюшной полости у рыбы

Info

Publication number: SU460857A1
Application number: SU1895386A
Authority: SU
Inventors: Николай Иванович Жилин; Леонид Аркадьевич Борисов
Original assignee: Азово-Черноморский Научно-Исследовательский Институт Морского Рыбного Хозяйства И Океанографии
Priority date: 1973-03-19
Filing date: 1973-03-19
Publication date: 1975-02-25

Description

1

Изобретение относитс к рыбной промышленности .

Известно устройство дл вспарывани и зачистки брюшной полости у рыбы, состо щее из укрепленных на общем валу серповидного ножа, дискового ножа, приводимого во вращение относительно своей оси и установленного параллельно серповидному, и распластывател .

Цель изобретени - повышение качества зачистки брюшной полости.

Дл этого предлагаемое устройство снабжено дополнительными серповидным и дисковым , выполненными аналогично основным и расположенными параллельно им с образованием заданного зазора, при этом дисковые ножи размещены с наружных сторон серповидных ножей.

Дл обеспечени надежного удалени пр мой кишки с зоной анального отверсти серповидные ножи имеют в передней части режущую пластину в виде перемычки.

На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2 - разрез по А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - вид по стрелкам Б и В на фиг. 1; на фиг. 4 - схема вырезани пр мой кишки совместно с роговицей анального отверсти ; на фиг. 5 - схема привода устройства в двух проекци х.

Предлагаемое устройство состоит из укрепленных на общем валу с образованием заданного зазора серповидных ножей 1, дисковых ножей 2, приводимых во врашение вокруг

своих осей и установленных параллельно серповидным , и распластывател 3. Дисковые ножи размещены с наружных сторон серповидных ножей и их лезви образуют с режущими кромками серповидных ножей рел :ущее устройство типа ножниц.

Дл обеспечени надежности удалени пр мой кишки с зоной анального отверсти серповидные ножи 1 имеют в передней части режущую пластину 4 в виде перемычки.

Дисковые ножи 2 и тыльна часть режущих кромок серповидного служат дл вырезани полосы брюшка со стороны головного среза и перерезани плечевых костей.

Гребешок 5, установленный в тыльной части остова 6 устройства, служит дл вскрыти кров ной почки, а распластыватель 3 - дл предохранени брюшной полости от травмировани вращающейс щеткой (на чертеже не

показана) в процессе зачистки.

Устройство приводитс в действие от привода рыборазделочной машины, при этом переносное движение относительно оси узлу вспарывани передаетс от вала 7 последней, а

вращение дисковых ножей 2 осуществл етс от вала 8 через зубчатые колеса 9 и 10.

Устройство работает следующим образом.

При введении устройства в брющную полость рыбы внутренности и пр ма кишка попадают в паз между плоскими ножами, центрируютс им и затем вырезаютс режущей пластиной 4.

Устройство регулируетс так, что траектори обушка ножа с режущей пластиной всегда располагаетс за зоной анального отверсти . Вследствие этого при встрече режущих кромок передней части серповидных ножей 1 и режущей пластины 4 с брюшной частью рыбы вырезаетс заанальна часть брюшины в виде полосы 11 (см. фиг. 4), на которой находитс роговица анального отверсти и пр ма кишка.

Окончательное дорезание и выравнивание полосы обеспечиваетс дисковыми ножами 2.

Предлагаемое устройство апробировано и по сравнению с известным обеспечивает повышенное качество разделки океанической рыбы и исключает применение ручного труда.

Предмет изобретени

Claims

1.Устройство дл вспарывани и зачистки брюшной полости у рыбы, состо щее из укрепленных на общем валу серповидного ножа, дискового ножа, приводимого во вращение относительно своей оси и установленного параллельно серповидному, и распластывател , отличающеес тем, что, с целью повышени качества зачистки брющной полости, оно снаблсено дополнительными серповидным и дисковым ножами, выполненными аналогично основным и расположенными параллельно им с образованием заданного зазора, при этом дисковые ножи размещены с наружных сторон серповидных ножей.

2.Устройство по п. 1, отличающеес тем, что дл обеспечени надежного удалени пр мой кишки с зоной анального отверсти серповидные ножи имеют в передней части режущую пластину в виде перемычки.

ВидБ

8идВ

Ц

Фиг.З

.