SU454725A3 - Способ получени муки из клубней растени "конь к - Google Patents
Способ получени муки из клубней растени "конь кInfo
- Publication number
- SU454725A3 SU454725A3 SU1840728A SU1840728A SU454725A3 SU 454725 A3 SU454725 A3 SU 454725A3 SU 1840728 A SU1840728 A SU 1840728A SU 1840728 A SU1840728 A SU 1840728A SU 454725 A3 SU454725 A3 SU 454725A3
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- horse
- flour
- tubers
- plant
- particles
- Prior art date
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
Description
1
Изобретение относитс к способам производства пищевых и кормовых продуктов.
Известен способ получени муки из клубией растени «конь к (Amorphophalus Konjac К. Koch), включающий их измельчение в жидкой фазе с отделением крупных частиц конь чной муки от мелкоизмельченного компонента тачико.
Целью изобретени вл етс получение продукта высокого качества с устойчивыми свойствами .
Дл этого клубни измельчают до размера грубых частиц муки 2Х10 мм и диаметра частиц тачико не более IX,Ю мм, а отдельные частицы муки полируют в водном растворе органического вещества дл удалени с их поверхности тачико. После этого частицы извлекают из раствора и вновь промывают последним до его содержани в муке не менее 30 об. %, (предпочтительно 50 об. %) и высушивают при температуре 50-130°С.
Жидка среда, в которой измельчаютс клубни, может быть водой, водным раствором органического вещества или водным раствором натриевой или калиевой соли сернистой или гипосернистой кислоты. Грубые частицы муки целесообразно отдел ть в поле действи
центробежных сил, а более тонкие частицы муки отдел ть путем отстаивани .
Способ получени конь чной муки включает измельчение клубней конь ка в распыл ющей
среде до размера грубых частиц муки 2Х10 мм и диаметра частиц тачико не более 1Х10 мм, отделение полученного шлама твердых частиц щелока, содержащего частицы тачико, отделенные от частиц муки, смешивание этого с полировочной л идкостью - водным раствором органического вещества, его полирование, повторное отделение щелока от шлама, промывка шлама до содержани водного раствора органического вещества в
муке не менее 30 об. %, предпочтительно 50 об. %; третье отделение щелока и сушка шлама при 50-130°С. Измельчение. Клубни конь ка, содержащие около 12,0%
конь чной муки, 5,3% тачико и 82,7% воды, в количестве 2080 кг/час вместе с распыл ющей средой, состо щей из водного раствора этилового спирта Б весовом соотношении спирта к воде 54-46 и содержащей 0,15 ч сульфида
натри (дл отбеливани ), непрерывно подаютс в молотковую дробилку с выпускным отверстием диаметром 4 мм и производительностью 3000 кг/час.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU1840728A SU454725A3 (ru) | 1972-10-10 | 1972-10-10 | Способ получени муки из клубней растени "конь к |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU1840728A SU454725A3 (ru) | 1972-10-10 | 1972-10-10 | Способ получени муки из клубней растени "конь к |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU454725A3 true SU454725A3 (ru) | 1974-12-25 |
Family
ID=20530509
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU1840728A SU454725A3 (ru) | 1972-10-10 | 1972-10-10 | Способ получени муки из клубней растени "конь к |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU454725A3 (ru) |
-
1972
- 1972-10-10 SU SU1840728A patent/SU454725A3/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| SU472491A3 (ru) | Способ получени жира и протеина из растительного материала | |
| SU454725A3 (ru) | Способ получени муки из клубней растени "конь к | |
| US2517601A (en) | Crystallization of glutamic acid derived from hydrolysates | |
| US2548895A (en) | Extraction of citrus peel | |
| JPS5611903A (en) | Preparation of powdery pectin | |
| US2455382A (en) | Method of making a pectin product | |
| CN103224971A (zh) | 一种鱼皮胶原蛋白去腥脱臭的生产方法 | |
| US2432429A (en) | Purification of methionine | |
| US2007962A (en) | Process of making casein | |
| US3402165A (en) | Method for processing oil mill residues to recover highly purified protein | |
| US3367951A (en) | Process for purifying solid peroxides | |
| US1147767A (en) | Manufacture of by-products from distillery-slop. | |
| US1920461A (en) | Manufacture of malt extract | |
| US2028132A (en) | Process for recovering pure germinal substance from seed kernels | |
| Hull et al. | Animal glue | |
| US4302475A (en) | Method of producing milo starch | |
| US2461163A (en) | Production of invert sugar | |
| DE1617012B2 (de) | Verfahren zur Gewinnung von Lanolin aus Abwässern der Wollwäsche | |
| US1842002A (en) | Method of refining carnauba wax and similar vegetable waxes | |
| Dean et al. | The commercial production of crystalline dextrose | |
| RU2007927C1 (ru) | Способ получения пищевого белка из растительного сырья | |
| SU1079609A1 (ru) | Способ получени хлорида натри | |
| RU2021992C1 (ru) | Способ производства желатина | |
| RU2732910C1 (ru) | Способ изготовления жидкого экстракта и ультрадисперсного шрота из цист рачка ARTEMIA LEACH | |
| RU2121848C1 (ru) | Способ получения инулина |