SU449931A1 - Способ подготовки питательной среды дл выращивани кормовых дрожжей из молочной сыворотки - Google Patents
Способ подготовки питательной среды дл выращивани кормовых дрожжей из молочной сывороткиInfo
- Publication number
- SU449931A1 SU449931A1 SU1838327A SU1838327A SU449931A1 SU 449931 A1 SU449931 A1 SU 449931A1 SU 1838327 A SU1838327 A SU 1838327A SU 1838327 A SU1838327 A SU 1838327A SU 449931 A1 SU449931 A1 SU 449931A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- whey
- nutrient medium
- cultivation
- preparation
- fodder yeast
- Prior art date
Links
Landscapes
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Description
1
Изобретение относитс к микробиологической промышленности, в ча стности к способу подготовки питательной среды дл выращивани кормовых Д)рожжей из молочной сыворотг ки, вл юш,ейс отходом молочной промышленности .
Известен способ подготовки питательной среды дл выращивани кормовых дрожжей из молочной сыворотки путем обогащени ее необходимыми минеральными сол ми.
С -целью увеличени выхода кормовых дрожжей по предлагаемому способу перед обогащением сыворотку выдерживают в течение преимущественно 48 час дл перевода молочного -сахара (лактозы) в молочную кислоту , а обогащение провод т при гидромодуле 1 :5, осуществл одновременно нейтрализацию среды.
Ир и мер. Молочную сыворотку загружают в окислители (агрегаты дл молочнокислого брожени ), нагревают до 25-30°С при рН
О)-о jO.
в окислител х сыворотку выдерживают в течение 48 час. Каждые 3-4 час массу перемешивают и провер ют температуру и рН. Дл оптимального развити молочнокислых бактерий избыток кислотности нейтрализуют до рН 5.2-5,3 добавлением соответствующей
дозировкой калийных и аммонийных солей. Расход солей на 1 м следующий, кг:
Диаммонийфосфата2,7
Поташа2,5
Углекислого аммони 18.
Ввиду хорошей растворимости солей и во избежание излишнего разбавлени массы водой приготовл ют концентрат солей на сыворотке гидромодулем 1 : 5. После обработки сыворотки масса поступает дл выращивани Д1рожжей обш,еизвестным способом в дрожжерастительный аппарат с аэрацией при 30- 34°С. Регулирование рН в пределах Зу8-4,2 достигаетс добавлением серной или сол ной кислоты непорредственно в аппарат.
Предмет изобретени
Способ подготовки питательной среды дл выращивани кормовых дрожжей из молочной сыворотки путем обогащени ее необходимыми минеральными сол ми, отличающийс тем, что, с целью увеличени выхода кормовых дрожжей, перед обогащением сыворотку выдерживают в течение преимущественно 48 час дл перевода молочного сахара (лактозы) в молочную кислоту, а обогащение провод т при гидромодуле 1 : 5, осуществл одновременно нейлрализацию рреды.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU1838327A SU449931A1 (ru) | 1972-10-17 | 1972-10-17 | Способ подготовки питательной среды дл выращивани кормовых дрожжей из молочной сыворотки |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU1838327A SU449931A1 (ru) | 1972-10-17 | 1972-10-17 | Способ подготовки питательной среды дл выращивани кормовых дрожжей из молочной сыворотки |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU449931A1 true SU449931A1 (ru) | 1974-11-15 |
Family
ID=20529834
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU1838327A SU449931A1 (ru) | 1972-10-17 | 1972-10-17 | Способ подготовки питательной среды дл выращивани кормовых дрожжей из молочной сыворотки |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU449931A1 (ru) |
-
1972
- 1972-10-17 SU SU1838327A patent/SU449931A1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DK279980A (da) | Fremgangsmaade og startermateriale til dyrkning af syredannende bakterier samt det dannede bakteriemateriale | |
| US3198712A (en) | Process for producing l-aspartic acid | |
| EP0045774A1 (en) | COMPOSITION RICH IN ELEMENTS. | |
| SU449931A1 (ru) | Способ подготовки питательной среды дл выращивани кормовых дрожжей из молочной сыворотки | |
| SU747436A3 (ru) | Способ получени фруктозы | |
| DE60138897D1 (de) | Aktivator für eine milchsäurebakterielle starterkultur, und verhfahren zur herstellung eines milchproduktes unter benützung dieses aktivators | |
| US4011135A (en) | Production of L(+)-tartaric acid | |
| SU497768A3 (ru) | Способ получени -лизина | |
| SU542503A1 (ru) | Способ получени гидролизатов из протеинсодержащего сырь | |
| US1632312A (en) | Process of converting chemical fertilizers to yeast and other organic substances | |
| SU408964A1 (ru) | Способ приготовления питательной среды для выращивания молочнокислых бактерий | |
| SU411123A1 (ru) | ||
| Parfitt et al. | The quantitative action of enzymes of seven specific organisms upon the proteins of milk and upon gelatin | |
| GB1011346A (en) | Flavour enhancer and method for its production | |
| SU422766A1 (ru) | Способ подготовки древесного гидролизата для культивирования микроорганизмов | |
| RU2306340C1 (ru) | Способ получения молочной кислоты | |
| SU753895A1 (ru) | Питательна среда дл выращивани продуцента молокосвертывающего фермента | |
| SU739098A1 (ru) | Штамм 199а, используемый в заквасках дл рассольных сыров | |
| SU738398A1 (ru) | Питательна среда дл выращивани чуМНОгО МиКРОбА | |
| SU1274667A1 (ru) | Способ производства рассольного сыра | |
| SU497335A1 (ru) | Питательна среда дл вырашивани бактерий рожи | |
| SU458575A2 (ru) | Способ подготовки гидролизных сред дл выращивани кормовых дрожжей | |
| SU1317019A1 (ru) | Питательна среда дл выращивани дрожжей | |
| SU1463755A1 (ru) | Способ подготовки гидролизных сред дл выращивани кормовых дрожжей | |
| SU129603A1 (ru) | Способ получени бутилового спирта сбраживанием углеводов бактери ми Cl. buturicum |