SU446543A1

SU446543A1 - The method of obtaining dextranase

Info

Publication number: SU446543A1
Application number: SU1878344A
Authority: SU
Inventors: Алексей Борисович Силаев; Ксения Александровна Виноградова; Галина Витальевна Черкесова; Татьяна Георгиевна Мирчинко; Людмила Ивановна Петрова; Галина Алексеевна Молодова
Original assignee: Московский Ордена Ленина И Ордена Трудового Красного Знамени Государственный Университет Им.М.В.Ломоносова; Всесоюзный научно-исследовательский институт биосинтеза белковых веществ
Priority date: 1973-02-01
Filing date: 1973-02-01
Publication date: 1974-10-15

Description

1one

Изобретение относитс к ферментной промышленности , в частности к способам получени декстраназы.The invention relates to the enzyme industry, in particular to methods for producing dextranase.

Известны способы получени декстраназы путем культивировани мицелиальных грибов , таких как Penicillium, Aspergillus, Verticillium , Spicaria, на водной питательной среде содержащей источники углерода, азота, с последующим выделением декстраназы из культуральной жидкости.There are known methods for producing dextranase by cultivating filamentous fungi, such as Penicillium, Aspergillus, Verticillium, Spicaria, in an aqueous nutrient medium containing carbon sources, nitrogen, followed by separation of dextranase from the culture fluid.

С целью повышени активности декстраназы по предлагаемому способу в качестве продуцента используют мицелиальные грибы вида Gymnoascum uncinatus Eidam. Из этого вида используют штамм 28.In order to increase the dextranase activity of the proposed method, filamentous fungi of the species Gymnoascum uncinatus Eidam are used as a producer. From this species, strain 28 is used.

Штамм Gymnoascum uncinatus Eidam выращивают в колбах, содержащих 100 мл среды , состо щей из 2% кукурузного экстракта и 1% декстрина, при рН 5,0-6,0 и температуре 28°С в течение 4 суток на круговых качалках (200 об/мин). В качестве посевного материала используют половину агарового кос ка зрелой культуры штамма, через четверо суток в среде образуетс 7,5 ед/л декстраназы.The strain Gymnoascum uncinatus Eidam is grown in flasks containing 100 ml of medium consisting of 2% corn extract and 1% dextrin, at a pH of 5.0-6.0 and a temperature of 28 ° C for 4 days on a circular rocking chair (200 r / min) Half of the agar plate of a mature culture of the strain is used as a seed; after four days, 7.5 units / l of dextranase are formed in the medium.

Разжижающую активность декстраназы определ ют по изменению относительной в зкости реакционной смеси в течение ферментативной реакции. При этом используют вискозиметр ВПЖ-2 с капилл ром диаметром 0,54-0,56 мм. Активность декстраназы рассчитывают по формуле и выражают в единицах , использу методику Hultin, NordstrSm. Характеристика используемого штамма. Штамм выделен из дерновоскрытоподзолистой точвы Новгородской области, ельник 30 лет.The diluting activity of dextranase is determined by the change in the relative viscosity of the reaction mixture during the enzymatic reaction. At the same time, a VSS-2 viscometer with a capillary diameter of 0.54-0.56 mm is used. The dextranase activity is calculated by the formula and expressed in units using the Hultin, NordstrSm method. Characteristics of the used strain. The strain was isolated from the sod-podzolic spit of the Novgorod region, spruce forest 30 years old.

Хранитс штамм на кафедре биологии почв Почвенного факультета МГУ. Морфологи . Мицелий светлый, септированный . Плодовые тела в виде округлых образований , желтоватые, размером до 1 мм, оболочка плодового тела из довольно рыхлого сетчатого сплетени гиф. Оболочки гиф образуют заостренные выросты, разветвленные под пр мым углом. Сумки округлые, образуютс в ткани плодового тела беспор дочно , 8-10 мк в диаметре. Сумки содержат по восемь аскоспор. Последние круглые, светлые, в диаметре 3,5-4 мк.The strain is stored at the Department of Soil Biology of the Soil Faculty of Moscow State University. Morphology. Mycelium is light, septate. Fruiting bodies in the form of rounded formations, yellowish, up to 1 mm in size, the shell of the fruit body from a rather loose mesh of hyphae. Hyphal membranes form pointed outgrowths branched at a right angle. The bags are round, forming irregularly in the tissue of the fruit body, 8-10 microns in diameter. Bags contain eight ascospores. The last round, bright, in diameter 3.5-4 microns.

Культуральные признаки. Колонии на среде Чапека 1-5 см в диаметре, белые со слегка желтовато-розоватым оттенком. В отдельных участках колонии имеют шероховатую поверхность из-за наличи плодовых тел.Cultural features. Colonies on the environment of čapek 1-5 cm in diameter, white with a slightly yellowish-pinkish tint. In some parts of the colony have a rough surface due to the presence of fruiting bodies.

Отношение к источнику углерода. Использует моно- и дисахара, крахмал, многоатомные спирты, органические кислоты.Relation to carbon source. Uses mono-and disaharas, starch, polyhydric alcohols, organic acids.

Из источников азота использует соли аммони , нитраты и различные формы органического азота. 3 Особенностью штамма вл етс усвоение фибрилл рного белка кератина. Ппедмет изобоетени предмет изооретени 1. Способ получени декстрапазы путем5 культивировани мицелиальных грибов на питательной среде, содержащей источники угле4 рода, азота, отличающийс тем, что, с целью повышени активности декстраназы, в качестве мицелиальных грибов используют ,р Gymnoascum uncinatus Eidam. 2. Способ по п. 1, отличаюш,ийс тем, что из вида Gymnoascum uncinatus Eidam используют штамм 28.From nitrogen sources it uses ammonium salts, nitrates and various forms of organic nitrogen. 3 A specific feature of the strain is the absorption of keratin fibrillary protein. The method of isotope isotopes is a method of producing dextropase by cultivating filamentous fungi on a nutrient medium containing sources of carbon of the genus, nitrogen, characterized in that, in order to increase the dextranase activity, Gymnoascum uncinatus Eidam is used as mycelial fungi. 2. The method according to claim 1, differs from the fact that, from the species of Gymnoascum uncinatus Eidam, the strain 28 is used.