SU435851A1

SU435851A1 - DEVICE FOR CRUSHING ANIMAL ORIGIN RAW MATERIALS

Info

Publication number: SU435851A1
Application number: SU1805625A
Authority: SU
Original assignee: Г. Л. Бирштейн, Л. М. Василец, А. А. Велигдан, С. Курушин; , Ю. И. Флинк; Центральное специальное проектно конструкторское бюро Министерства легкой промышленности Украинской ССР
Priority date: 1972-07-03
Filing date: 1972-07-03
Publication date: 1974-07-15

Description

1one

Изобретение относитс к оборудованию тиПа м сорубок (волчков) дл измельчени сала - сырца, полученного ири мездрении и строжке свиного кожсырь , а также дл изготовлени фарша и может найти применение в кожевенной и м сной промышленности.The invention relates to equipment of the type of mops (tops) for chopping raw fat, obtained from the flesh and gouging of the pork rind, as well as for the manufacture of minced meat and can be used in the leather and meat industry.

Устройства дл измельчени сырь животного происхождени известны. Оли содержат снабженный загрузочным бункером корпус, рааиоложенный внутри последнего шнек и режущие органы, состо щие из неподвижного и подвижного ножей.Devices for grinding raw materials of animal origin are known. Oli contain a housing equipped with a hopper located inside the last screw and cutting bodies consisting of fixed and movable blades.

Предлагаемое устройство отличаетс от известных тем, что его щнек установлен консольно , неподвижный нож имеет форму кольца, а подвижный - диска с радиально укрепленными на его плоокости лезви ми. Длина каждого лезви подвижного ножа не менее диаметра неподвижного ножа. Это повышает надежность устройства в работе при измельчении сырь , содержащего грубые ткани.The proposed device differs from the known ones in that its cheeks are mounted as a cantilever, the fixed knife is ring-shaped, and the movable one is a disk with blades radially fixed on its flatness. The length of each blade of the movable knife is not less than the diameter of the fixed knife. This increases the reliability of the device in the operation of grinding raw materials containing coarse tissue.

На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство, продольный разрез; на фиг. 2 - схема установки ножей относительно выходного отверсти питател ; на фиг. 3 - подвижный и неподвижный ножи устройства.FIG. 1 schematically shows the proposed device, a longitudinal section; in fig. 2 is a diagram of the installation of knives relative to the outlet of the feeder; in fig. 3 - movable and fixed knives of the device.

Устройство содержит корпус 1 с загрузочным бункером 2, консольный шнек 3, смонтированный в корпусе 1 н св занный валом 4 через муфту 5 и редуктор 6 (или вариатор) с электродвигателем 7. В выходном отверствии корпуса 1 установлен неподвижный нож 8, вьшолненный в виде кольца. Кроме нбподввжного ножа, в устройстве имеетс подвиншый нож 9, контактирующий торцом с торцом неподвижного ножа. Пож 8 прикреплен к корпусу 1 соединением 10. Пож 9The device includes a housing 1 with a hopper 2, a cantilever screw 3 mounted in housing 1 n connected by shaft 4 through coupling 5 and gearbox 6 (or variator) with electric motor 7. In the output opening of housing 1 there is a fixed knife 8 that is ring-shaped . In addition to the knife, in the device there is a sliding knife 9, which is in contact with the end of the fixed knife. Pozh 8 is attached to housing 1 by a connection 10. Pozh 9

представл ет собой диск с радиально направленными к центру лезви ми 11, причем установлен он за корпусом 1 (у его выходного отверсти ). Нож 9 размещен на валу 12 в радиальных подшипниках 13 и приводитс it is a disk with the blades 11 radially directed to the center, and it is installed behind the housing 1 (at its outlet opening). The knife 9 is placed on the shaft 12 in radial bearings 13 and is shown

во вращение непосредственно от высокооборотного электродвигател 14 или через гибкую св зь 15. Длина каждого лезви не менее диаметра ножа 8. Пож 9 установлен так, что при вращ|бнии выходное отверстие корпуса 1in rotation directly from a high-speed electric motor 14 or through a flexible link 15. The length of each blade is not less than the diameter of the knife 8. The fire 9 is installed so that during rotation the outlet of the housing 1

перекрываетс лезви ми И. Зона измельчени охвачена бункером 16.overlaid by blades i. The grinding zone is covered by the hopper 16.

Подлежащее измельчению сырье с обрезками шкуры, например сало--сырец, полученное ори строжке или мездрении свиногоRaw materials with scraps of the skin to be crushed, for example raw lard obtained from oriental or pork flesh

кожсырь (или куски м са), загружают вkitsyr (or pieces of meat sa), loaded into

бункер 2, откуда оно попадает в корпус 1 иbunker 2, from where it gets into housing 1 and

под действием шнека 3 проходит к выходномуunder the action of the screw 3 passes to the output

отверстию, где ножами 8 и 9 измельчаетс .the hole where the knives 8 and 9 are ground.

Жестка установка вала ножа 9 в подшипниках 13, плотный упор измельчаемого материала в край ножа 8 обеопечиваюг надежное измельчение даже таких грубых включений, как обрезки шкур.Hard installation of the shaft of the knife 9 in the bearings 13, a tight stop of the crushed material in the edge of the knife 8 provides for reliable shredding of even such coarse inclusions, such as trimming hides.

Степень измельчени регулируют лутем изменени скорости ПОДачи сырь щи исиользовании сменных шнеков с различным шагом винта или изменением скорости вращени шнека и ножа 9.The degree of grinding is controlled by changing the speed of the feed for raw materials using interchangeable screws with a different screw pitch or by changing the speed of rotation of the screw and knife 9.

П ;р е д м е т изобретени P; redeme of the invention

Устройство дл измельчени сырь животного происхождени , содержащее корлус сA device for grinding raw materials of animal origin, containing a corulus with

за,лрузочным бункером, Внутри которого расположен шнек, и режущие органы, образованные неподвижным и нодвижным ножами, отличающеес тем, что, с целью по;вышени надежности в работе при измельчении сырь , содержащего грубые , шнек закреплен консольно, неподвижный нож выполнен IB виде кольца, а лодвил ный - в виде диска с радиально укрепленными на его плоскости лезви ми, причем длина каждого лезви 1ПОДВИЖИОГО ножа не менее диаметр;, неподвижного ножа.for a hopper hopper, inside of which is a screw, and cutting bodies formed by fixed and moving knives, characterized in that, in order to improve the reliability of the grinding of raw materials containing coarse, the screw is fixed console, the fixed knife is made like an IB ring , and the lodging is in the form of a disk with blades radially fixed on its plane, and the length of each blade of the 1PENDABLE knife is not less than the diameter of a fixed knife.