SU429601A1 - Электроплазмолизатор дл обработки измельченного растительного сырь - Google Patents

Description

1

Изобретение относитс  к консервной и винодельческой промышленности.

Известен электроплазмолизатор дл  извлечени  сока из измельченного растительного сырь , состо щий из двух концентрично установленных цилиндрического и кольцевого электродов, подключенных к источнику питани ,

Цель изобретени  - обеспечить более

полный плазмолиз сырь  и возможность ИСпользовани  различных источников питани .

Это достигаетс  тем, что электроплазмолизатор снабжен дополнительными изолированными один от другого кольцевыми электродами , расположенными вдоль продольной оси цилиндрического электрода, а перед первым по ходу подачи обрабатываемого сырь  кольцевым электродом расположена цилиндрическа  сетка дл  предварительноо отбора из сырь  сока - самотека.

На чертеже показана конструктивна  схема предлагаемого устройства.

Оно состоит из заглушки 1 с направл ющими диэлектрическими вставками 2, цилин

дркческого сита 3, диэлектрических колец 4 кольцевых наружных электродов 5, цилиндрического (внутреннего) электрода 6, который фиксируетс  по оси при помощи верхней и нижней изолирующих штанг 7 с коническими переходами 8 вблизи внутреннего электрода.

Изолирующие штанги центрируютс  диэлектрическими вставками 2 по оси кольцевых электродов 5.

Верхн   изолирующа  штанга 7 имеет сквозное отверстие по оси дл  гибкого проводника , подключаемого к источнику питани .

Подвод и отвод сьзрь  осуществл етс  через патрубки 9 и 10.

Работает устройство следующим образом .

Измельченное сырье непрерьтно подают снизу вверх через подвод щий патрубок 9 по направл ющей вставке 2. Под действием давлени  часть сока - самотека проходит через цилиндрическое сито 3. Скорость движени  измельченного сырь  внутри цилиндрического сита 3 замедлена дл  более полного отделени  сока-самотека. Далее измельченное сьфье поступает в зазор между изолирующим кольцом 4 и ко ническшч переходом 8, в результате сырье постепенно уплотн етс  и равномерно распредел етс  в пространстве между электро дами 3 и 6, где око подвергаетс  многократному электроплазмолизу. Плазмолизо- ванное сырье через патрубок 10 подаетс  на следующую технологическую операцию, При этом в зависимости от сырь  и технологических требований на электроды может подаватьс  разлишое нато жение, например импульсное напр жение выиге 1ООО в или тр)ехфазнык переменный ток напр жением до 1ООО в, а такж.е комбина ци  этих токов. зобретени  о р м у л а Электроплазмолизатор дл  обработки измельченного растительного сырь , состо  щий из двух концентрично установленных цилиндрического и кольцевого электродов, подключенных к источнику питани , отличающийс  тем что, с целью обеспечени  более полного гшазмолиза сььрь  и возможности использовани  различных источников питани , он снабжен дополнительными изолированньми один от кольцевыми электродами, расположенными вдоль продольной оси цилиндрического электроца , а перед первым по ходу подачи обрабатываемого сырь  кольцевым электродом расположена цилиндрическа  сетка дл  предварительного отбора из сырь  сокасамотека .