SU407457A1

SU407457A1 - Электроплазмолизатор дл измельченного растительного сырь

Info

Publication number: SU407457A1
Application number: SU721803469A
Authority: SU
Inventors: Б.Р. Лазаренко; С.П. Фурсов; Ю.А. Щеглов; Ю.В. Голощапов
Original assignee: Институт Прикладной Физики Ан Молдавской Сср
Priority date: 1972-06-27
Filing date: 1972-06-27
Publication date: 1979-06-25

Description

(54) ЭЛЕКТРОПЛАЗМОЛИЗАТОР ДЛЯ ИЗМЕЛБЧЕННОГО РАСТИТЕЛБНОГО СБ1РБЯ

i

Изобретение относитс к винодельческой и консервной промышленности, а именно к апнаратам дл электрической обработки мезги растительного сырь , например виноградной , и предназначено дл плазмолиза ткани э.тектрическими импульсами посто нного тока высокого напр жени .

Известен электроплазмолизатор дл измельченного растительного сырь , например виноградной мезги, состо щий из цилиндрического корпуса, трубчатых электродов, концентрично установленных внутри корпуса , а также питательного и отводного патрубков .

С целью интенсификации процесса предлагаемый электроплазмолизатор снабжен сопр женной с корпусом в зоне входа сырь перфорированной камерой дл предварительного отбора самотека и уплотнени измельченной массы, причем внутренний электрод установлен на изол ционны.х втулкахнаправл ющих , расположенных на полом стержне, закрепленном в центрирующих звездочках.

На чертеже изображен предлагаемый электроплазмолизатор, общий вид.

Электроплазмолизатор состоит ii.i цилиндрического Kopiivca I, служащего и K;Iчестве электрода, трубчатого э/юктр ;/ ; 2, концентрично установленн()|-о внутри корпуса , питательного и отводного патрубков 3 и 4, перфорированной камеры 5, сси:и ж1М1ной с корпусом в зоне входа сырь;; и с.лужап1 ,ей дл предварительного огбора самотека н уплотнени измсльчемпой масс1 1, п подвижного колпака 6 д.1 регулировани степени отбора самотека.

Внутренний электрод 2 установлен на изол ционных втулках-направл ющих 7 и 8, которые расположены на полом стержне 9. закрепленном в центрирующих звездочках 10 и 11.

Фланцевые разъемы 12 и 13 служат дл разъема электронлазмолизатора.

Электроплазмолизатор работает следующим образом.

Claims

Мезга подаетс по трубопроводу насосом (на чертеже не ноказаны) в нерфорированную камеру 5 дл гтедваригельно о отбора самотека, отверсти которой перекрываютс с помощ1)Ю подвижного колпака 6, при этом устанав.щваетс (Я .ределлшьп; отл .А .,.-./ - . V ..: .. бор сока-самотека из данного сорта винограда . В уплотненном виде мезга поступает в межэ.1ектродное пространство между корпусом 1 и электродом 2 и обрабатываетс в нем импульсами высокого напр жени , причем прн одном и том же зазоре между электродами можно обрабатывать различные сорта винограда. Посто нство зазора между электродами обеспечиваетс центровкой оси электрода двум концевыми центриРУЮН1ПМИ звездочками 10 и 11. Далее плазмолизованна мезга поступает по трубопроводу в стекатель и затем на пресс (на чертеже не показаны). W 9 Формула изобретени Электроплазмолизатор дл измельченного растительного сырь , например виноградной .мезги, состо щий из цилиндрического корпуса, трубчатых электродов, концентрично установленных внутри корпуса, а также питательного и отводного патрубков , отличающийс тем, что, с целью интенсификации процесса, Электроплазмолизатор снабжен сонр женной с корпусом в зоне входа сырь перфорированной камерой дл предварительного отбора самотека и уп.ютнени измельченной массы, причем внутренний электрод установлен на изол ционных втулках-направл ющих, расположенных на полом стержне, закрепленном в центрируюших звездочках.