SU286857A1 - УСТРОЙСТВО дл ИЗМЕРЕНИЯ в зкости - Google Patents

Description

Изобретение относитс  к пищево промышленности и нредназначено дл  определени  момента окончани  процесса приготонленп-, кондитерской смеси.

Известно, что готовность кондитерско смеси наступает ири полном насыщении про дукта воздухом. Этот момент характеризуетс  стабилизациеГ| реологических свойств продукта , в частности в зкости, па некотором отрезке времени.

11звестны устройства дл  измерени  в зкости , например кондитерско смеси, приготовл емой на взбивальной машине, содержащие стрелочный электроизмеритеотьнь прибор , включеппый в цепь гп{тани  электродвигател  привода Л1ешалки машины, служаи1ей дл  приготовлени  продукта.

Цель изобретени  - обеснечеппе автоматического выключени  электродвигател  взбивальной машины по окончании процесса npi;готовлепи  с фиксацией готовности смеси по стабилизации тока в цепи электродвигател . Дл  этого на стрелке электроизмерительного прибора закреплен посто нный магнит, а на шкале прибора параллельно стрелке установлены магнитоуправл емые контакты, рассто ние между ними меньше зоны действи  посто нного магпита, при этом нечетные магнитоуправл емые контакты нараллельно включены в цеиь управлени  одним, а четные - в цепь

уиравлепп  другим реле времени, использоliaHHbiMH дл  выключени  электродвигател .

Автоматическое выключение электродвигател  взбивальноГ мащины происходит в то.м случае, когда врем  задержки стрелки у какого-либо магнитоунравл емого контакта иревыснт заданное.

На фи|-. 1 иоказапа схема устройства дл  автоматического оиределенп  момента готовности взбиваемой смеси; па ф1п 2 - график работы элементов схемы.

Устройство установлен) на рабочей емкосгн / дл  взбивани  кондитерских CMeceii, снабженно взбивателем 2, наход щимс  в

5 Heii ц нриводимым асинхронным электродвигателем Д. Последний нодсоедин етс  к сети переменного тока пускателем П через автоматический выключатель АВ. В одну из фаз включен амперметр А. В цени иускател  П соединены последовательно пускова  кнопка КПП, зашунтированна  блок-контактом пускател  П. и размыкающие контакты реле временн 1 -1РВ и 2-IPB.

Параллельно пускателю -П включены через замыкающие контакты реле носто нного тока IP и 2Р соответственно реле времени переменного тока 1РВ и 2РБ и первична  обмотка попижаюи1его трансформатора. В качестве реле 1РВ н 2РВ могут быть исиользованы пневматические реле времени тииа РВИ-2. Вторичпа  обмотка трансформатора ТР подключена к выпр мительному мосту, выполненному на полупроводниковых диодах. К стрелке 3 амперметра А прикреплен миниатюрный магнит 4 (например, ферробариевый), а на Н1кале расположены герметизнрованнье магнитоЗа1равл ем1з1е контакты 1К-14К, ориентированные нараллельно стрелке 3. Магинтоуиравл емые контакты 11одсоединен|1| с одноГ) cTopoHiii к полюсу выпр мительного моста, с другой стороны - к )еле IP и 2Р, нрнчем к реле IP подключены нечетные ко1ггакты (1К. ЗК, 5К...), а к реле 2Р - четные (2К. 4К. 6К...).

Контакты jiejie IP н 2Р наход тс  соответственно в иеи х реле времени и .

Нормально открьггые коитакты реле 1РВ и 2РВ, замыкакпцнес  с выдержкой времени, включены cooTiiCTCTiieHHO в п.еии реле- 1 1РВ и .

,чамыка1{)ни1ес  контакт ; рс.те

1РВ н 2РВ н 10рМаЛЫ 0 ОТКрЬ Т)е К(Я ТаКТ}

реле 1--1РВ 2-1РВ 5ключе 1 з 1ара; ле.тьно в ()) табло (а 5томатический никл). В UMib ciieTOBO 4) таб.чо «PoToiio параллельно норма.чьнс} отк;) контакты ре.че 1 -1РВ и 2--lF B. )л 1оща  часть блока и л1очаетс  ()м Т, имеющим иоложени : «Ручи.

Перед нача.1о работ: i а гго ат ческом режиме тумблер Т уста 1а1 Л 1ваетс  к оложении «AiiT. О ератор а КНП («Пуск), кл Очаетс  1ускате, П становитс  на са.м()блокиро1 ку. Контакты ускател  2 1рисоеди1 Я Отс  к сети :)лектрод 5 -н-ател  Д. С релка 3 ам 1ерме -ра отклон етс , i магнит-:/ воздействует а .л е)е контакть 1К, 2К, М... i ма 1тоуправл емые контакт рас1 оложе 15 так, что они работа от н такой иоелед()5ате. 1 К,

LK и 2К, 2К, 2К и ЗК- ЗК, ЗК и 4К, 4К и т. д.

(с.м. фиг. 2).

В анало Ч Ч1 01 г иоследовате;1Ь ости рабочают реле IP ( 2Р, тра слиру оии1е ) в реле 1РВ и 2РВ. Коитакты л новеииого де стви  реле 1РВ и 2РВ, соеднне 1 1ые 1араллельно , включают световое табло «Авт,

ПОМОНДН КОТОрО Ч) контролируетс  работа зб вател  в автоматическом цикле.

При измеиении тсжа электро..ч  Д, посто нный MaiHHT 4 неирер з1 ; 1() ереключает четные и 1 ечетньге магн ггоу1 ра л ем е контакты н пи одно из реле 1РВ и 2РВ не успевает срабатывать.

При стабилизации реологических с 5ойст 5 продукта момент сопротивлени  на алу электродвигател  Д, крут щий момент и тсж электродвигател  также стабилизируютс . Если такое состо ние длитс  в течение заданного промежутка времени, равного времени срабать1ван г  1РВ и 2РВ (2-3 мин) т срабат,вает замедленный контакт одного нз реле 1РВ или 2РВ, например, 1РВ. Это приводит к срабатыванию реле 1 - 1РВиего самоблокировке. Контакт 1 - 1РВ размыкает цень пускател  П, который включает электродвигатель Д. Замыкающими контактами реле 1 - 1РВ иродолжает подпитыватьс  световое табло «Авт. Загораетс  световое табло «Готово и включаетс  акустическа  сигнализаци . При выключении электродвигател  стрелка 3 возвраи1,аетс  i исходное ноложерже. Реле IP и 1РВ отпускают , а реле 1 - РВ остаетс  жл оченным, подпитыва  световое табло «Авт, «Готово и акустическую сигнализацию.

Дл  выключени  сигнализации следует нажать КНС («Стон), после чего электрическа  схема возвращаетс  в исход| ое иоложеиие и может быть готова к следуюи1ему автоматическому циклу.

Взбивальна  ан1ииа может работать и в ручном режнме (без автол атического выключени  электродвигател ), дл  чего достаточио тумблер Т переключпть в Г оложенне «Ручн.

Понижающий трансформатор ТР служнт дл  иониже 1и  сетевого до рабочего нанр жеин , до устимого а малогабаритиь Х гер,етизирова 1 ых магиит()у 1равл емых ко 1тактах 1 К, 2К, ЗК...

Взаимное рас 1ол ожени е 1ер етизироваиных магпитоунравл емых контактов и воздейст 5у ощего на 1их ( магнита должно быть таки.м, чтобы 1ри токе, отличном от иул , всегда был замкнут не чем один гер.метнзирова 1нь 11 мaгlцгroy lpa 5л e ый контакт . Дл  выполне т  этого услови  коитакты должны работать i оследователыюсти 1 К, 1К н 2К, 2К, 2К и 3:К, ЗК, ЗК и 4К, 4К, 4К и 5К.

Пред м е т и з о б р е т е н и  

Устройство дл  1змерен1   в зкости, например ко 1днтерской смеси, пр 1готовл емой на зби альной мащине, содержащее стрелочный

электроизмерительный нрибор, включенный в цень и 1тани  электродвигател  нривода .менгалки машины, отличающеес  тем, что, с автоматического выключени  электродвигател  но окончании нроцесса 1 рнготовлени  с фикса 1ией готовности смеси но стабилизации тока в цени электродвигател , стрелка электроизмерительного нрибора 1есет носто ппый aгпит, а па щкале прибора нараллельно стрелке установлены магнитоунравл емые

контакты, рассто ние между соседиими из которь х меиьще зоны действи  носто нного магннта , нри этом иечетные магнитоуиравл емые контакт :, нараллельно включены в унравлени  одним, а четные - в унравлени  другим реле времеии, I cнoльзoвa нь и дл  )КЛ1Очени  электродвигател .

Готово I1

-в№:

кнс

nj innnr

. ПГТГ1ГЬ 1Г

п