SU1717091A1 - Соковыжималка - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к пищевой промышленности , в частности к устройствам дл  выделени  сока из фруктов и овощей. Цель изобретени  - повышение производительности , надежности в работе и качества сока. Соковыжималка содержит терочный диск 11 и приспособление дл  выделени  сока из мезги, выполненное в виде двух установленных с возможностью встречного вращени  валиков 6. Диск 11 размещен в поддоне 10 чашеобразной формы и имеет по окружности радиальные лопатки 15, а поддон выполнен со сточными отверсти ми 19 в днище и с пазом 20 в зоне мезговыводного патрубка.2. Лини  контактировани  валиков находитс  на уровне паза 20 в поддоне 10. 1 з.п.ф-лы, 2 ил.

Description

Г

22

J 9

б 19 7

(Л

С

о о

/4 16

Фиг.1

Изобретение относитс  к пищевой промышленности , в частности к устройствам дл  выделени  соков из фруктов и овощей.

Целью изобретени   вл етс  повышение производительности, надежности в работе и качества сока.

На фиг.1 изображена соковыжималка, разрез; на фиг,2 - сечение А-А на фиг.1.

Соковыжималка содержит корпус 1 с мезговыводным патрубком 2, крышку 3 с загрузочным бункером 4, установленный в корпусе 1 под бункером 4 измельчитель 5, приспособление дл  выделени  сока из мезги, выполненное в виде двух смонтированных с возможностью встречного вращени  валиков 6, сокосборник 7 с отводным патрубком 8 и привод 9.

Измельчитель 5 включает поддон 10 чашеобразной формы и терочный диск 11 с глухим отверстием 12 вдоль центральной оси и зубь ми 13 на верхней поверхности. Диск 11 закреплен на валу 14 привода 9 и оснащен лопатками 15, расположенными радиально по его окружности на одинаковом рассто нии одна от другой.

Сокосборник 7 размещен в корпусе 1 под измельчителем 5. Поддон 10 жестко насажен на горловину 16 корпуса 1, имеет бурт 17 под кольцевой паз 18 на нижней поверхности терочного диска 11 и выполнен со сточными отверсти ми 19 в днище и пазом 20 в боковой стенке в зоне расположени  мезговыводного патрубка 2. Между днищем поддона 10 и терочным диском 11 имеетс  зазор 21 дл  обеспечени  оттока части сока, стекающего под диск.

Валики 6 выполнены из плотного упру- годеформируемого материала и установлены перед мезговыводным патрубком 2 так, что лини  их контактировани  расположена на уровне паза 20 в поддоне 10, а нижний валик 6 размещен в полости сокосборника 7. Дл  очистки валиков 6 имеютс  скребки 22.

Крышка 3 имеет опорный штифт 23, закрепленный с возможностью захода в отверстие 12 диска 11 дл  ее самоустановки на корпусе 1, и толкатель 24 дл  прижима продуктов к терочному диску 11.

Валики 6 могут быть фрикционно св заны между собой, а один из валиков 6 кинематически соединен с приводом 9 посредством шестерни 25 и муфты 26, смонтированной в коробке 27 подключени . Муфта 26 имеет бурт 28 дл  захвата за него ручкой 29 при переключении.

Соковыжималка работает следующим образом.

Поступающие через загрузочный бункер 4 продукты вручную толкателем 24 прижимают к зубь м 13 терочного диска 11. Зубь  13 превращают продукты в тестообразную массу - мезгу, котора  под действием центробежных сил перемещаетс  к боковым стенкам поддона 10, где захватываетс  лопатками 15 и выбрасываетс  через паз 20 на поверхность валиков 6 в зоне их контактировани . При своем встречном вращении валики 6 выдавливают из мезги сок, который по поверхности нижнего валика 6

стекает в сокосборник 7. При измельчении продуктов незначительна  часть сока попадает под терочный диск 11 и через сточные отверсти  19 в днище поддона 10 стекает в сокосборник 7. Отжата  между валиками 6

мезга попадает в мезговыводной патрубок 2 и выдавливаетс  из него наружу. Оставша с  на поверхности валиков мезга счищаетс  скребками 22 и также отводитс  через патрубок 2. Сок из сокосборника 1 отбираетс  через патрубок 8.

Claims (2)

1.Соковыжималка, содержаща  загрузочный бункер, расположенный под ним измельчитель , приспособление дл 

выделени  сока из мезги, выполненное в

виде двух установленных с возможностью

.встречного вращени  валиков, сокосборник

с отводным патрубком и привод, о т л и ч аю щ а   с   тем, что, с целью повышени  производительности, надежности работы и качества сока, она снабжена корпусом с мезговыводным патрубком, измельчитель установлен в корпусе и включает поддон

чашеобразной формы и терочный диск, закрепленный на валу привода и оснащенный по окружности радиально расположенными лопатками, при этом сокосборник размещен в корпусе под измельчителем, а поддон

выполнен со сточными отверсти ми в днище и с пазом в боковой стенке в зоне расположени  мезговыводного патрубка, причем валки смонтированы перед последним так, что лини  их контактировани  расположена

на уровне паза в поддоне, а нижний валик размещен в полости сокосборника.

2.Соковыжималка по п. 1,отличающа  с   тем, что, с целью снижени  энергоемкости , валики фрикционно св заны

между собой, а один из них кинематически соединен с приводом измельчител .

29

25