SU1521449A1 - Устройство дл получени плодоовощных соков - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к устройствам дл  получени  сока из плодов и овощей и может быть использовано в домашних услови х и на предпри ти х общественного питани . Цель изобретени  - повышение производительности. Устройство содержит корпус 1, привод 2, перфорированный ротор 3, терочный диск 5, крышку 8 с загрузочным бункером 9 и патрубки 10 и 11 дл  отвода сока и мезги. Размещение между терочным диском 5 и перфорированным ротором 3 шнека, представл ющего собой барабан 4 с винтовой многозаходной нарезкой 7 на наружной поверхности, позвол ет увеличить степень отжима мезги и улучшить услови  эксплуатации. Барабан 4 шнека соединен с терочным диском 5 и снабжен окнами 6 в стенках на уровне терочного диска. Ротор 3 и барабан 4 шнека имеют различную частоту вращени , а загрузочный бункер 9 снабжен закрепленной над терочным диском 5 наклонной прижимной пластиной 12. 2 ил.

Description

(Л

ел

ГчЭ

4; 4;

со

Изобретение относитс  к центробежным соковыжималкам и может быть использовано в быту и на предпри ти х общественного питани .

Цель изобретени  - повышение производительности .

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, продольный разрез; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1.

Устройство содержит корпус 1, внутри которого размещен привод 2. На приводных валах смонтированы перфорированный цилиндрический ротор 3 и расположенный внутри него щнек, включающий барабан 4 с терочным приспособлением, представл ющим собой терочный диск 5 с отверсти ми , ножами-отбортовками и с окнами 6 на уровне диска 5 дл  прохода мезги в полость ротора 3.

На наружной поверхности барабан 4 щне- ка имеет винтовую, многозаходную нарезку 7. Рабочий механизм устройства закрыт крыщкой 8 с загрузочным бункером 9. Устройство имеет патрубок 10 отвода сока и патрубок 11 отвода мезги. Внутри загрузочного бункера к его стенке прикреплена прижимна  пластина 12, расположенна  над терочным диском 5 под углом к нему и образующа  с ним заборный конус.

Устройство работает следующим образом.

Продукты (фрукты, овощи) загружают навалом в бункер 9. Попада  на вращающийс  совместно с барабаном 4 терочный диск 5, продукты захватываютс  последним и перемещаютс  до прижимной пластины 12. За счет того, что пластина 12 размещена под углом к терочному диску 5, продукт прижимаетс  к терочному диску 5 до полного истирани . Мезга проходит через отверсти  в терочном диске 5 и окна б в барабан 4 щнека и попадает в винтовую нарезку 7. Крупные взвеси, косточки, семечки , остава сь на поверхности терочного диска 5, центробежной силой перемещаютс  через окна б в барабане 4 щнека и попадают в винтовую нарезку 7. За счет

вращени  барабана 4 мезга поднимаетс  по винтовой нарезке 7, соприкаса сь с перфорированным ротором 3, который также вращаетс . В результате этих перемещений

происходит отделение сока от мезги. Сок, собира сь за перфорированным ротором 3, стекает в технологическую тару через патрубок 10. Мезга, поднима сь по винтовой нарезке 7, непреры-вно выбрасываетс  через

патрубок 11 в технологическую тару.

Частота вращени  барабана 4 щнека превышает частоту вращени  перфорированного ротора, что обеспечивает непрерывную очистку внутренней стенки ротора. Благодар  винтовой многозаходной нарезке на наружной поверхности барабана щнека обеспечиваетс  длительный контакт мезги с перфорированным ротором и, тем самым, качественный отжим сока. Помимо этого, полное и равномерное заполнение винтовой

нарезки устран ет биени  при работе и обеспечивает непрерывный отвод мезги. Ав- том тическа  подача овощей и фруктов к терочному диску за счет использовани  прижимной пластины обеспечивает улуч- щение условий эксплуатации и повыщает

производительность устройства.

Claims (1)

1. Формула изобретеАи 

   Устройство дл  получени  плодоовощных соков, содержащее корпус, привод, цилиндрический перфорированный ротор, смонтированный внутри ротора с возможностью самосто тельного вращени  щнек, представл ющий собой барабан, имеющий на наружной поверхности винтовую многозаходную нарезку, размещенное внутри барабана щнека и жестко св занное с ним терочное приспособление, загрузочный бункер и патрубки дл  отвода мезги и сока, отличающеес  тем, что, с целью . повышени  производительности , к стенке бункера при- креплена прижимна  пластина, расположенна  над терочным приспособлением под углом к нему, при этом в барабане шнека на уровне терочного приспособлени  выполнены окна дл  прохода мезги в полость ротора.

   /-/}

   Л/

   cpue.Z