SU1711804A1 - Посуда дл тепловой обработки пищевых продуктов и способ сборки посуды дл тепловой обработки пищевых продуктов - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к быту, а именно к посуде дл  тепловой обработки пищевых продуктов и к способу изготовлени  этой пооуды. Целью изобретени   вл етс  снижение трудоемкости изготовлени , повышение надежности и улучшение теплоизол ции. Посуда содержит кожух 1, в котором с зазором 2 установлена емкость 3 с крышкой 4 с двойными стенками 5,6, тепг лоизол иию7, помещенную в зазоре между кожухом 1 и емкостью 3 и двойными стенками 5i 6 крышки 4, изготовленные из теплоизол ционного материала 'Кольца 8, 9.10i размещенные в верхней и нижней част х емкости и на периферии крышки, кольцевыевыточ!<:и'12-13. выполненные на внутренней поверхности нижней части верхнего кольца 10, в которых размещены край внутренней стенки крышки И верхний край кожуха 1, посуда снабжена расположенным под верхним теплоизол ционным кольцом 8 и соединенным с ним опорным кольцом 14, изготовленным из металла, на внутренней поверхности верхнего кольца 8 выполнена выточка 15, отбортовка 16 емкости размещена в ней. Посуду собирают следующим образом. Поворачивают емкость 3 вверх дном, верхнее теплоизолированное кольцо 8 размещают на емкости 3 до упора в отбор- товку 16, размещают ее в выточке 15 верхнего кольца 8 и присоедин ют кольцо 8 к емкости 3, затем устанавливают верхнее опорное кольцо 14 до упора в нижнюю поверхность теплоизолированного кольца 8 и Присоедин ют к последнему и к стенке емкости 3. После этого устанавливают и присоедин ют к емкости нижнее теплоизолированное кольцо 9, помещают на внешней поверхности емкости теплоизол цию 7, устанавливают кожух 1 на кольцах 8, 9 и присоедин ют его к ним. 2 с. и 6 з.п. ф-лы, 3 ил.00g

Description

Изобретение относитс  к быту и общественному питанию, а именно к посуде дл  тепловой обработки пищевых продуктов.

Целью изобретени   вл етс  снижение трудоемкости изготовлени , повышение надежности и,улучшение теплоизол ции.

На фиг. 1 изображена посуда, общий вид; на фиг. 2 - фрагмент нижней части посуды с опорным кольцом; на фиг. 3 - фрагмент верхней части посуды с дополнительным кольцом опорным.

Посуда содержит кожух 1, в котором с зазором 2 установлена емкость 3 с крышкой 4 с двойными стенками 5, 6, теплоизол цию 7, размещенную в зазоре 2 между кожухом 1 и емкостью 3, изготовленные из теплоизол ционного материала кольца S, 9, 10, расположенные в верхней и нижней част х

емкости 3 и на периферии крышки А. Между стенками 5, 6 крышки 4 расположена теплоизол ци  t1. .

На внутренней поверхности нижней части кольца 10 крышки 4 выполнена еыточка 12, кольцева  выточка 13 выполнена на наружной поверхности нижней части верхнего теплоизол ционного кольца 8, в выточках 12, 13 размещены край внутренней стенки 6 крышки 4 и верхний край кожуха 1.

Посуда снабжена опорным кольцом 14, расположенным под верхним кольцом 8, кольцо 14 выполнено из металла и соединено с кольцом 8 и наружной стенкой емкости 3. На внутренней поверхности верхнего кольца 8 выполнена выточка 15, отбортовка 16 емкости 3 размещена в ней,

Теплоизол ционное кольцо 8 верхней частью опираетс  в отбортовку 16, а нижн   часть кольца 8 опираетс  на опорное кольцо 14.

Посуда имеет ручки 17, присоединенные к кожуху 1.

Посуда может быть снабжена дополнительным опорным кольцом 18, соединенным с верхним краем емкости, на верхней поверхности верхнего кольца 8 выполнена дополнительна  выточка 19, а опорное кольцо 18 размещено в ней (фиг.З).

Нижний край нижнего теплоизол цинного кольца 9 емкости 3 может быть расположен выше дна ее (фиг. 2).

Посуда может быть снабжена опорным кольцом 20, расположенным над нижним кольцом 9, кольцо 20 соединено со стенкой емкости 3 и кольцом 9.

В верхней части нижнего кольца 9 на внутренней поверхности его может быть выполнена выточка 21 дл  расположени  участка емкости 3 на стыке дна и боковой стенки её. Крышка 4 имеет ручку 22.

Посуду устанавливают на поверхность плиты и приготавливают в ней пищу, т.е. пользуетс  как обычной кастрюлей.

Посуду собирают следующим образом. , Переворачивают емкость 3 дном вверх, верхнее теплоизол ционное кольцо 8 устанавливают на емкость 3 до упора в отбортовку 16, .которую размещают в выточке 15 верхнего кольца 8, и присоедин ют кольцо 8 к емкости 3. Затем устанавливают верхнее опорное кольцо 14 до упора в нижнюю поверхность кольца 8 и присоедин ют к последнему и к стенке емкости 3.

После этого устанавливают и присоедин ют к емкости 3 нижнее теплоизол ционное кольцо 9, размещают на внешней поверхности емкости 3 теплоизол цию 7, устанавливают кожух 1 с ручками 17 на кольца 8, 9 и присоедин ют его к ним.

Затем собирают крышку 4, дл  чего край внутренней стенки 6 располагают в нижней части кольца 10 в выточке 12 и присоедин ют ее к теплоизол ционному кольцу 10. Затем располагают на стенке 6 теплоизол цию 11 и присоедин ют к верхней части кольца 10 верхнюю стенку 5 крышки 4 с ручкой 22.

После соединени  с емкостью 3 верхнего теплоизол ционного кольца 8, установки верхнего опорного кольца 14, присоединени  его к кольцу 8 и стенке емкости 3. можно установить на емкость 3 нижнее опорное кольцо 20 и прикрепить к стенке емкости 3,

5 а нижнее тегтлоизол ционное кольцо 9 разместить на емкости 3 до упора в опорное кольцо 20 и присоединить его к кольцу 20 и стенке емкости 3.

Зазор 2, образованный кожухом 1 и

0 стенкой емкости 3, а также стенками 5, 6 крышки 4, может быть вакуумирован.

При тепловой обработке пищевых продуктов в посуде теплопотери ее минимальны , что позвол ет снизить расход тепловой

Claims (8)

1. 5 энергии на приготовление пищи, посуда надежна , ее легко изготовить. Пища, наход ща с  в посуде длительное врем , сохран ет первоначальную температуру. Формула изобретени 

   0 1. Посуда дл  тепловой обработки пищевых продуктов, содержаща  кожух, в котором с зазором установлена емкость с крышкой с двойными стенками, теплоизол цию , помещенную в зазоре между кожухом

   5 и емкостью и двойными стенками крышки, изготовленные из теплоизол ционного материала кольца, размещенные в верхней и нижней част х емкости и на периферии крышки, кольцевые выточки, выполненные

   0 на внутренней поверхности нижней части кольца крышки и на наружной поверхности нижней части верхнего кольца, в которых размещены край внутренней стенки крыш .чи, верхний край кожуха, а также ручки, о т5 л и ч а ю щ а   с   тем, что, с целью снижени  трудоемкости изготовлени , повышени  надежности и улучшени  теплоизол ции посуды , на внутренней поверхности верхнего теплоизол ционного кольца выполнена выточка, отбортовка емкости расположена в ней, верхнее кольцо расположено так, что оно опираетс  в отбортовку, под верхним кольцом установлено опорное кольцо, изготовленное из металла, соединенное с верхним кольцом и стенкой емкости, а ручки присоединены к кожуху.
2. 2. Посуда по п. 1, о т л и ч а ю щ а   с   тем, что она снабжена дополнительным опорным кольцом, соединенным с верхним краем емкости, на верхней поверхности

   верхнего теплоизол ционного кольца выполнена дополнительна  выточка а опорное кольцо размещено в ней.
3. 3.Посуда по п. 1,отличающа с  тем, что нижний край нижнего кольца емкости расположен выше ее дна.
4. 4.Посуда поп. 1,отличающа с  тем, что в верхней части внутренней поверхности нижнего кольца выполнена выточка дл  размещени  участка емкости на стыке дна и боковой и поверхности стенки.
5. 5.Посуда по п. 1-3, отличающа с  тем, что она снабжена расположенным над нижним теплои:зол ционным кольцом дополнительным опорным кольцом, соединенным с кольцом и стенкой емкости.
6. 6.Способ сборки посуды дл  тепловой обработки пищевых продуктов, предусматривающий переворачивание емкости дном вверх, установку и присоединение к ней верхнего и нижнего теплоизол ционных колец , помещени  на внешней поверхности емкости теплоизол ции, установку кожуха на кольцах и присоединение его к ним, размещение в нижней части кольца крышки в выточке внутренней ее стенки, присоединение стенки к кольцу, расположение н ней

   теплоизол ции, присоединение к верхней части кольца верхней стенки крышки с ручкой , отличающийс  тем, что, с целью снижени  трудоемкости изготовлени , повышени  надежности и улучшени  теплоизол циипосуды ,верхнее теплоизол ционное кольцо устанавливают на емкости до упора в отбортовку, размещают ее в выточке кольца и присоедин ют

   кольцо к емкости, затем устанавливают верхнее опорное кольцо до упора в нижнее основание теплоизол ционного кольца, и присоедин ют к последнему и стенке емкости .
7. 7. Способ по п. 5, о т л и ч а ю щи.й с   Тем, что после соединени  нижней поверхности верхнего опорного кольца с емкостью , устанавливают на емкость нижнее опорное кольцо и прикрепл ют его к стенке

   емкости, а нижнее теплоизол ционное кольцо размещают на емкости до упора в опорное кольцо и присоедин ют к нему и стенке емкости.
8. 8. Способ по п. 1, отличающийс 

   тем, что зазор, образованный кожухом и емкостью , а также двойными стенками крышки , вакуумируют.

   Фиг. /

   If и г. г

   W

   Фиг