SU1671679A1

SU1671679A1 - Пресс-стекатель дл растительного сырь

Info

Publication number: SU1671679A1
Application number: SU884484656A
Authority: SU
Inventors: Владлен Григорьевич Корохов; Владимир Валентинович Луговской; Валерий Николаевич Каренин
Original assignee: Симферопольский филиал Днепропетровского инженерно-строительного института; Симферопольское Специальное Конструкторское Бюро Продовольственного Машиностроения
Priority date: 1988-07-26
Filing date: 1988-07-26
Publication date: 1991-08-23

Abstract

Изобретение относитс к устройствам дл отделени сока от измельченного растительного сырь . Целью изобретени вл етс повышение выхода сока. Пресс - стекатель дл растительного сырь содержит раму с закрепленными на ней приводом и корпусом, шнековый рабочий орган, расположенный в перфорированных желобе и цилиндре, загрузочный бункер с расположенным в нем наклонным перфорированным лотком, поверхность которого выполнена профилированно с образованием продольных каналов V-образного профил и имеющего сокосборник. 2 ил.

Description

Изобретение относитс к устройствам дл отделени сока от измельченного растительного сырь , преимущественно блок, винограда, может быть использовано в консервной и сокоэкстрактной отрасл х пищевой промышленности .

Цель изобретени состоит в повышении выхода сока.

На фиг. 1 изображен пресс-стека- тель, продольный разрез; на фиг.2 - сечение А-А на Лиг. 1.

Пресс-стекатель дл растительного сырь содержит раму 1 с закрепленными на ней приводом 2 и корпусом 3, шнеко- вый рабочий орган 4, расположенный в перфорированных желобе 5 и цилинд- ре 6, загрузочный бункер 7 с расположенным в нем наклонным перфорированным лотком 8, поверхность которого выполнена профилированной с образованием продольных каналов 9 V-образного профил и имеющего сокосборник 10, общий сокосборник 11.

Пресс-стекатель работает следующим образом.

Мезга измельченных плодов поступает в загрузочный бункер 7 на наклонный перфорированный лоток 8, заполн продольные каналы 9 V-образного пройи- л . При этом мезга раздел етс на пласты и под действием гравитационных сил соскальзывает вниз. Пласты движущейс мезги, контактиру с перфорированными стенками продольных каналов 9, выдел ют сок, который через перЛорироФ

о& J со

НИМИ о I Hi Hi 1 И I I I1 о Ul I Я l ч

i Горних 1 ). Vm IKI порФориров inin i

L1OHOK Про Т,ОМЬЧ Г КЛНЗЛОВ 9 ОГ ЧТ1НЦ

tic VIIK i ii MI к IK течгттзие дпиж нииMI ч ч im тсмм IM JTIIX: канапов зл сч г чткчонл тогъч. V-обргзна Форма кан - 1ов позвони г получить н преде iax нот к т. 8 ni раниченнмх размерен значительно uojibiiivio площадь перфорирован- поп сотки, о следовательно, и больною п юпи ;ь по ргЬоришонних отверстий, что гмосоГч тн,ег более интенсивному отводу свободного гока, наход щегос в мозге. Процесс сокоотделени уснчи- ваетс также и благодар испопьзова- нпю чйхЬекта заклинивани движущейс мезги в кчнатх V-образного npfxi т при значительных нормальных составп ю щпх чанчени мезги на персЬорировлнные стенки.

а, соскальзывающа с логка 8, поступает в перфорированный желоб 5 со шнеком 4, заполн ет его межвитко- 1зое пространство и перемещаетс шне-

I ОМ 4 I l/ Ib «LJIO JI i M IH )opll)OH 1 И НИИ ЦП МИН ГЦ) ft. Из ДВИЖ U III Я Г(031 И

выдел етс сок, которым ч )ез персЬо- рированныо отверсти же , S и цилиндра 6 отвоцнтс н об цпи сокосбор- ник 11 .

Прссс-стекатечь ползо т ет увеличить выход сока.

Claims

Формула изобретени Hpccc-ciекатель дл растительного сырь , преимущественно измельченных блок и винограда, содержащий перфорированный цилиндр, установпенныи в нем шнековый рабочий орган с приводом , перфорированный желоб, загрузочный бункер с установтенным в нем наклонным перфорированным лотком, соко сборник, отличающийс те что, с целью повышени выхода сока, поверхность наклонного перфорированного лотка выполнена профилированной с образованием продольных каналов V-образного профил .

ФигЛ

А-А побернуто

Фиг. 2