SU1648282A1 - Хранилище дл сельскохоз йственной продукции - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к сельскому хоз йству , в частности к хранению пищевых продуктов, например овощей и фруктоз, Цель изобретени  -улучшениеусловий хранени , эксплуатации и снижение потерь продукции. Хранилище дл  сельскохоз йственной продукции содержит групповые ка23 56 53 меры 1, изолированные друг от друга газонепроницаемыми перегородками. Кажда  из групповых камер 1 имеет несколько направл ющих 2 дл  установки по ним поддо- нов 3 со стеллажами и тарой 5, заполненной продукцией, а съемную крышку 8, уплотн емую с помошью гидрозатвора. Система подачи регулируемой газовой среды обеспечивает необходимый тепловлажност- ный режим в камерах 1. Загрузка камер осуществл етс  с помощью крач-балки 23, Хранилище имеет также камеру 19 предварительной обработки продукции в стеллажах , камеры санитарной обработки поддонов стеллажей и тары, включающее камеру 32 мойки и камеру 33 дезинфекции и обсушки. По периметру хранилища расположены вспомогательные цеха, 13 чл. (Л С о 4 00 ГО 00 Ю

Description

Изобретение относитс  к сельскому хоз йству , в частности к хранению пищевых продуктов, например овощей и фруктов.

Цель изобретени  - улучшение условий хранени , эксплуатации и снижение потерь продукции.

На фиг.1 изображен план расстановки технологического оборудовани  на 1-м этаже хранилища; на фиг.2 - то же, на 2-м этаже; на фиг.З - хранилище, общий вид; на фиг.4 - стеллаж; на фиг.5 - стандартна  тара; на фмг.6 - поддон; на фиг.7 - разрез А - А на фиг.1 (фасад хранилища); на фиг, 8 - группова  камера; на фиг,9 - камера предварительной обработки продукции; на фиг. 10 - камера мойки; на фиг. 11 - камера дл  дезинфекции и обсушки поддонов, стеллажей и тары; на фиг.12 - устройство дл  загрузки тары в стеллаж; на фиг.13 - узел I на фиг.8.

Хранилище дл  сельскохоз йственной продукции содержит корпус с изолированными групповыми камерами 1, снабженными вертикальными направл ющими 2 дл  установки по ним поддонов 3 с полочными стеллажами 4 и тарой 5. В верхней части групповой камеры 1 размещен на колоннах гидрозатвор 6, запопн емый жидкостью 7, например обработанной водой или минеральным маслом, съемной крышкой 8, котора  имеет по периметру вертикальное ребро 9. На внутренних сторонах гидрозат- аора 6 закреплены уплотнители 10, предназначенные дл  сбора свободной жидкости 7 с ребра 9. В верхней части съемной крышки 8 дл  подъема имеютс  петли 11, перепускной клапан 12, редукционный клапан 13 дл  выпуска газа.

К каждой групповой камере 1 подведена система подачи регулируемой газовой среды, включающа  газопровод 14 дл  подачи регулируемой газовой среды, который св зан с конусообразным рассекателем 15 газа, установленным на полу групповой камеры 1 между направл ющими 2. В групповые камеры 1 подведены воздуховоды 16 подачи кондиционного воздуха и настенные батареи 17 холодильной и отопительной системы . В групповых камерах 1 объединены несколько модульных камер. Дл  технического осмотра внутренней части групповой камеры 1 предусмотрен люк 18, который находитс  под съемными крышками 8. Дл  предварительной обработки продукции в стеллажах предусмотрены дополнительные камеры 19 предварительной обработки с гидрозатворной крышкой 20, в которых установлены направл ющие 21 и бактерицидные лампы 22, предназначенные дл 

обработки картофел , тары 5, стеллажей 4 и поддонов 3 лучевой энергией,

Устанавливаютс  и перемещаютс  грузы , например поддоны 3, на которых размещены стеллажи 4 с тарой 5, при помощи кран-балки 23 с Подъемным механизмом 24, монорельса 25, тельфера 26 и электропогрузчика 27, На днище групповой камеры 1 имеютс  выступы 28 дл  установки на них

0 поддона 3 со стеллажами 4 и тарой 5, а в поддоне 3 имеютс  отверсти  29 дл. з прохода подаваемой регулируемой газовой среды и кондиционированного воздуха к стзлла- мам 4 и таре 5, заполненной, например,

5 картофелем. Дл  безопасности при ее зв- грузке и разгрузке групповые камеры 1 снабжены люками II и IV. По боковым сторонам камеры 1 устанавливают передвижные сборные перегородки 30 легкого типа из

0 газонепроницаемого материала. Шахтна  камера 19 имеет открывающиес  предохранительные заслонки 31. Дл  проведени  мойки, дезинфекции и обсушки примен емой тары 5, стеллахсей 4 и поддонов 3 в

5 хранилище имеютс  камеры санитарной обработки , состо щие из камеры 32 дл  мойки и камера 33 дезинфекции и обсушки.

Камера 32-дл  мойки (фкг.10) имеет с внутренней стороны металлическую или

0 пластмассовую облицовку 34, съемную крышку 35 дл  образовани  гидрозствора, гидрозатворную емкость 36 дл  жидкости (вода), направл ющие 37 дл  опускани  и подъема по ним поддона 3 со стеллажами 4

5 и тарой 5, осуществл емого при помощи монорельса 25 и тельфера 26, кольцевой души- рующей гидросистемы 38 дл  подачи и распылени  моющей жидкости, вращающейс  решетчатой вибрирующей площадки

0 39 дл  мойки на ней поддона 3, стеллажей 4 и тары 5, привода 40 с защитным кожухом 41, канализационного сборника 42. очистител  43 скребкового типа с приводом дл  сбора гр зных остатков после мойки,

5 Камера 33 дл  дезинфекции и обсушки (фиг. 11} поддонов 3, стеллажей 4 и тары 5 состоит из съемной крышки 44 с гидрозатвором уплотнителей 45, гидрозатворной жидкости 46, например воды, направл ю0 щих 47 дл  опускани  и подъема поддонов 3 с стеллажами 4 и  щиками 5, направл ющих 48 дл  подъемного механизма 24, упорной площадки 49 с отверсти ми на ее поверхности, колец 50 с отверсти ми дл 

5 подачи пара или сухого воздуха, сборника 51 дл  конденсированной воды, вентил ционных каналов 52.

В хранилище на первом этаже размещен резервный цех (VUI) дл  сортировки семенного картофел  в тару 5 и расфасовки

нестандартных клубней в мешки и сетки В этом же цехе установлено оборудование: бункер 53 дл  приема картофел , подъемный транспортер 54 дл  подачи клубней картофел  на горизонтальный транспортер 55. На этом транспортере отбирают клубни картофел  хорошего качества и заполн ют им стандартную тару 5, котора  устанавливаетс  на транспортер 56 дл  подачи устройством 57 дл  загрузки их в стеллаж 4 (фиг. 12), а нестандартные клубни картофел  передают транспортером 55 в бункер 58, а из него подъемным транспортером 59 картофель передают в бункер 60 дл  расфасовки нестандартного картофел  в мешки и сетки. Картофель в мешках или сетках электропогрузчиком 61 передают в камеру ОХ) дл  кратковременного хранени , в которой поддерживаетс  соответствующий темпе- ратурно-влажностный режим. Из этой каме- ры расфасованный нестандартный картофель отгружают ДЯР переработки или в торговую сеть.

На первом этаже хранилища размещены следующие цеха и другие помещени : цех газогенераторный (X), в котором установлены рециркул ционные генераторы 62; цех кондиционировани  воздуха (X), в котором установлены промышленные кондиционеры 63 дл  подачи в групповые камеры 1 кондиционированного воздуха; цех холодильных машин (XII), в котором установлены компрессорные холодильные машины бл дл  охлаждени  групповых камер 1; цех-котельна  (XIИ), в котором установлены паро- водоподогреватели 65 дл  обеспечени  хранилища паром, гор чей и холодной водой , цех-мастерска  (XIV), в которой установлены верстак 66, инструментальный шкаф 67, токарный станок 68, сверлильный станок 69, сварочный аппарат 70; раздевалка (XV) дл  верхней одежды, где размещены индивидуальные шкафчики 71 и стол 72.

Санузел дл  обслуживающего персонала оборудован согласно норм.

Хранилище работает следующим образом .

Отобранный семенной картофель при уборке урожа  доставл ют автотранспортом с подъемным устройством в стандарт- ной таре 5 вместимостью 25 кг, Загруженный в стеллаж 4 картофель подают к рампе под люк II, и при помощи кран-балки 23 и подъемного механизма 24 стеллажи 4 с тарой 5 вынимают из кузова автотранс- порта, устанавливают на площадке товарных весов А и взвешивают дл  учета поступающего в хранилище картофел , после чего стеллаж 4 с тарой 5 той.же кран-балкой 23 и подъемным механизмом 24

устз -.авлызэчл i.d г.о,. 3, загруженный поддон 3 опугкзк по ь,зпрзвл ющИ|Ч 21 в шахтную камеру (9  оздсарчтельчой обработки процухц: ч, s потерей рзз, )вщены бак- ерицмдчые .iavnb k2 -la первую поддон 3 устанавливают в эту камеру 19 второй поддон 3, после чего шахтную камеру 19 закрывают 20 с гидрозатворным устройством дг° ор дть заци„:, после обработки бгаермьл.дными ЯРМПЗМИ 22 с шахт- чой камеры 19 с.,г эю крыычу 20 и из нее крэн-баг,оЈ; 23 подъемным $ хаьизмом 24вошимс г поочередно гюд цо ч со стеллажам ч ч ц Г с кар оФечвм и устанав- ливаютпо нэгог. ощпм 2 на выступы 28 в груш ОБЬЧ кг, воь1 причем первый под- 3 уста, из выступы 28, а два погпелхю Mi/v. талона 3 опускают по нз- погьп ющим 2 и устанззл тают последовательно на веохню(О « астьчэтырех итеплах ей 4, размешенны:- ч& первом опуи енном поддоне 3.

Перед загрузкой групповой камеры 1 коышк 8 при помощи кр8н-ба/;к л 23 и подъемного механизма 4 поднимают и устанавливают на круизе Я гоупповсй камеры 1, сто щей с дом.

Б такой последовательности проходит полна  гоуппоьс самеры 1, после ее загрузки cbef .о крыиису 8 устанавлива- юг на прежнее есто в гидроз.атрорный желоб 6, которой запо ж ;дкостью 7, например оорай этз.чюч водой ч и мине- ральнь./ гмаспо, 1, образовани  гидрозатвора , обеспечивающею горметичность групповой каыеоь, 1, в которой создают требуемые технолог шеские речммк дл  хранени  и проращивани  (рогчзацн/i) клубней семенного картофеле, зприг t s начзль- Но1й, так чазь.вь емьй л чсбчый период продолжительностью 10 - 15 , после загрузки групповсч камеры 1 температуру поддерживают в предела 12 - 20°С при влажности воздуха 85 - 95%, 3 последующий период - период охлаждени  картофел  продолжительностью 20 - 40 дней температуру постепенно снижают до 4°С при влажности воздуха 85 - 90% путем активной подачи охлахденного воздуха через кондиционеры 63 и настенные батзреи 17 охладителей, установленные в групповой камере 1. После охлаждени  картофел  и активного проветривани  групповой камеры 1 в нее подают от рециркул ционного генератора 62 газовую среду, содержащую О - 1 % С02, 2 - 3 % 02 и 06 - S8% азота, при температуре 6 - 8°С   относительной влажности 90-95%,

Заблаговрэменно пэред посадкой семенного картофел  з групповой камеры t

удал ют регулируемую газовую среду, а емкость групповой камеры 1 хорошо вентилируют чистым воздухом при 20 - 15°С, s групповой камере 1 включают люминесцентные светильники (бактерицидные лампы) 22. При этом проходит активный процесс  ровизации (прорастани ) клубней картофел  в  щиках 5, .

Дл  разгрузки групповых камер 1 с хра- нилища выпускают, если нужно, избыточное количество газа через клапан 12, поднимают кран-балкой 23 и подъемным механизмом 24 съемную крышку 8, вынимают поочередно поддоны 3 со стеллажами 4 и тарой 5 и передают на автотранспорт, который доставл ет проросший картофель в поле дл  посадки.

Предлагаемое хранилище может быть использовано в межсезонный период хранени  картофел  более 5 мес, в году дл  выращивани  в групповых камерах 1 грибов , например вешенка обыкновенна  интенсивным способом или шампиньонов, что

повышает экономическую окупаемость хранилища .

Claims (1)

1. Формула изобретени  Хранилище дл  сельскохоз йственной продукции, содержащее корпус с изолированными модульными камерами хранени , имеющими съемные крышки и гидрозатвор, установленные в камерах на поддонах полочные стеллажи дл  тары, систему подачи в камеры регулируемой газовой среды, кран-балку дл.  перемещени  крышек, поддонов и стеллажей, отличающеес  тем, что, с целью улучшени  условий хранени , эксплуатации и снижени  потерь продукции , хранилище дополнительно снабжено камерами предварительной обработки продукции в стеллажах, камерой санитарной обработки поддонов, стеллажей и тары, вспомогательными цехами, расположенными по периметру корпуса, при этом модульные камеры хранени  объединены в групповые камеры, разделенные между собой перегородками из газонепроницаемого материала, и оснащены направл ющими дл  установки стеллажей.

   й1- ,

   4F

   - - -н

   --t-i TFJ

   Јгп$

   /// Л /#/1Р///////# /#/ /// ///#///////////Р/#//// //#//Г/Л ///////////fJ /jM /tf /ff J/jt /,

   $гпсЬ

   дгпф

   углф

   J

   d

   Ъ

   j

   Ш2№

   6 lB& -iftSJrBEriTarii J s№ ffSfV4 ff r cvf № r vKe ag m

   9 0Ј и 9

   «э fn

   «з 1ъ

   fc

   SI §

   ,Lt.- .1.1

   и.

   к ,

   7

   N

   И

   cbtfS. 15