SU1630755A1 - Пастеризатор - Google Patents

Пастеризатор Download PDF

Info

Publication number
SU1630755A1
SU1630755A1 SU884607272A SU4607272A SU1630755A1 SU 1630755 A1 SU1630755 A1 SU 1630755A1 SU 884607272 A SU884607272 A SU 884607272A SU 4607272 A SU4607272 A SU 4607272A SU 1630755 A1 SU1630755 A1 SU 1630755A1
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
pasteurizer
drum
housing
scrapers
axis
Prior art date
Application number
SU884607272A
Other languages
English (en)
Inventor
Альберт Францевич Кулачинский
Владимир Алексеевич Зозуля
Original Assignee
Киевский Технологический Институт Пищевой Промышленности
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Киевский Технологический Институт Пищевой Промышленности filed Critical Киевский Технологический Институт Пищевой Промышленности
Priority to SU884607272A priority Critical patent/SU1630755A1/ru
Application granted granted Critical
Publication of SU1630755A1 publication Critical patent/SU1630755A1/ru

Links

Landscapes

  • Dairy Products (AREA)

Abstract

Изобретение относитс  к пищевой промышленности и может быть использовано дл  тепловой обработки молока . Цель изобретени  - повышение производительности пастеризатора. Пастеризатор включает корпус 1 с паровой рубашкой 2, установленный в корпусе соосно вытеснительный барабан 3 с размещенными на его поверхности по спирали ребрами 4. На корпусе размещены подвод щие 5 и отвод щие 6 патрубки дл  подачи и вывода из пастеризатора продукта и обогревающего пара. Вытеснительный барабан 3 дополнительно снабжен скребками 7, установленными с возможностью перемещени  в прорез х размещенных на поверхности барабана Jребер 4. Корпус 1 пасаеризатораи вытеснительный барабан 3 имеют цилиндрическую форму. Скребки 7 размещены на барабане 3 симметрично его оси и под углом к оси корпуса 1 пастеризатора . 2 ил. о « (Л

Description

Фиг. 1
Изобретение относитс  к пищевой промышленности и может быть использовано дл  тепловой обработки молока .
11ель изобретени  - повышение производительности пастеризатора.
На фиг. 1 представлена схема пастеризатора; на фиг. 2 - вытес- нительный барабан.
Пастеризатор включает корпус 1, снабженный паровой рубаткой 2 с на- ревателем на ее наружной поверхности В корпусе 1 соосно установлен выте- снительный барабан 3 с размещенными на его поверхности по спирали ребрами 4. Корпус снабжен подвод щими 5 и отвод щими 6 патрубками дл  подачи и вывода из пастеризатора продукта, обогревающего пара и его конденсата .
Вытеснительный барабан 3 дополнительно снабжен скребками 7, установленными с возможностью перемещени  в прорез х размещенных на поверхности барабана 3 ребер 4.
Корпус 1 пастеризатора и вытесни- тельный барабан 3 имеют цилиндрическую форму.
I
Скребки 7 размещены на барабане 3 симметрично его оси и под углом к оси корпуса 1 пастеризатора.
Пастеризатор имеет механический привод 8, установленный на крышке 9 корпуса 1 .
Пастеризатор работает следующим образом.
Продукт, например молоко, подают через патрубок 5 в верхней части крышки 9 в корпус 1. Ребра 4, установленные по спирали на вытеснитель- ном барабане 3, захватывают молоко и вместе со скребками 7 перемещают его вдоль корпуса 1 к отвод щему патрубку 6, размещенному на крышке на противоположной стороне цилиндри- I
ческого корпуса пастеризатора. Пар, осуществл ющий тепловую обработку продукта, подают через подвод щий
патрубок 5, размещенный в верхней части корпуса 1, в паровую рубашку 2 корпуса. Конденсат пара отвод т из паровой рубашки 2 через патрубок 6 в нижней части корпуса 1. Поток жид0 кого продукта в пастеризаторе при вращении вытеснительного барабана 3 т урбулизируют ребрами 4 и скребками 7. Скребки 7, подвижно установленные на ребрах 4, скольз т по греющей
5 поверхности корпуса 1 и преп тствуют образованию пригара на поверхности корпуса, одновременно обеспечивают , равномерность нагрева продукта при перемешивании, что улучшает качество
0 его тепловой обработки.
Исключение образовани  пригара увеличивает врем  непрерывной работы пастеризатора, улучшает его теп- лофизические характеристики.

Claims (1)

  1. Формула изобретени 
    Пастеризатор, включающий корпус с паровой рубашкой, установленный в
    корпусе соосно вытеснительный барабан с размещенными на его поверхности по спирали ребрами, подвод щие и отвод щие патрубки дл  подачи и вывода из пастеризатора продукта
    и обогревающего пара, отличающийс  тем, что, с целью повышени  производительности, вытеснитель- ный барабан дополнительно снабжен скребками, установленными с возможностью перемещени  в прорез х, размещенных на поверхности барабана ребер, причем корпус пастеризатора и вытеснительный барабан имеют цилиндрическую форму, а скребки размещены на барабане симметрично его оси и под углом к оси корпуса пастеризатора .
SU884607272A 1988-11-21 1988-11-21 Пастеризатор SU1630755A1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU884607272A SU1630755A1 (ru) 1988-11-21 1988-11-21 Пастеризатор

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU884607272A SU1630755A1 (ru) 1988-11-21 1988-11-21 Пастеризатор

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU1630755A1 true SU1630755A1 (ru) 1991-02-28

Family

ID=21410211

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU884607272A SU1630755A1 (ru) 1988-11-21 1988-11-21 Пастеризатор

Country Status (1)

Country Link
SU (1) SU1630755A1 (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0739594A1 (en) * 1995-04-28 1996-10-30 KRAFT JACOBS SUCHARD R & D, INC. A method and an apparatus for treating a continuous product stream of a liquid or a semi-liquid food product

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Сурков В.Д. и др. Технологическое оборудование предпри тий молочной промышленности. М.: Пищева промышленность, 1970, с.159. *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0739594A1 (en) * 1995-04-28 1996-10-30 KRAFT JACOBS SUCHARD R & D, INC. A method and an apparatus for treating a continuous product stream of a liquid or a semi-liquid food product

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US3939763A (en) Continuous press
GB2051331A (en) Apparatus for the treatment of wet solids by heating or cooling
US4615801A (en) Rotary filtration means in the filth condensation-dehydration apparatus
SU1630755A1 (ru) Пастеризатор
US2886101A (en) Apron for drum driers
US3181840A (en) Mixing apparatus
EP0754000B1 (en) Continuous boiler for organic materials, e.g. fish
RU1783972C (ru) Устройство дл обработки в зких материалов
RU96121387A (ru) Котел непрерывного действия для органических материалов, например рыбы
US3899301A (en) Continuous rendering apparatus
RU2100722C1 (ru) Установка для термообработки пастообразных материалов
JPH0141441Y2 (ru)
US3313628A (en) Elimination of scale formation in continuous kettle boiling of brewers' wort
JPS5991926A (ja) 連続式いり卵製造装置
SU924476A1 (ru) Барабанна сушилка
US658240A (en) Centrifugal machine.
SU1565399A1 (ru) Устройство дл измельчени и сушки сырь при производстве м сокостной муки
SU1620487A1 (ru) Аппарат для гидролиза растительного сырья
RU2104771C1 (ru) Реактор-фильтр-сушилка
US1176078A (en) Process of and apparatus for drying or desiccating liquids.
RU2035172C1 (ru) Установка для тепловой обработки фаршевых мясопродуктов
RU2010773C1 (ru) Обезвоживающее устройство
RU1839677C (ru) Устройство дл влаготепловой обработки м тки в масложировом производстве
RU98102910A (ru) Способ непрерывной переработки углеродсодержащего сырья и устройство для его осуществления
SU1558379A1 (ru) Установка дл непрерывного гидролиза растительного сырь