SU1558970A1

SU1558970A1 - Кристаллизатор жира

Info

Publication number: SU1558970A1
Application number: SU874343018A
Authority: SU
Inventors: Акоп Грантович Гарабекян; Рафик Гургенович Агаронян; Юрий Семенович Тульский; Марк Леонидович Шабшаевич
Original assignee: Научно-производственное объединение "Автоматика"
Priority date: 1987-12-15
Filing date: 1987-12-15
Publication date: 1990-04-23

Abstract

Изобретение относитс к оборудованию дл масложировой промышленности. Цель повышение качества переработки. Изобретение позвол ет полнее осуществл ть процессы кристаллизации жира и отделени его от газового потока в камере уменьшенного размера. Кристаллизатор содержит расположенные соосно одну над другим кристаллизационную камеру (К) 1 и антициклонный уловитель (У) 2 с охлаждаемыми стенками. Нагнетательный трубопровод 5 соединен с К тангенциально. Отвод щий патрубок 7 К установлен коаксиально во входном патрубке 9 У. 1 ил.

Description

(21) (22)

1

4343018/30-13 1-5.12.87 (46) 23.04.90. Бюл. 15

(71)Научно-производственное объединение Автоматика

(72)А.Г. Гарабек н, Р.Г. Агарон н, Ю.С. Тульский и М.Л. Шабшаевич (53) 66.065.52(088.8)

(56) Мюнх Е.В. и Штайн В. Пульверизаци жиров в потоке холодного воздуха . ..5 Доклад на техническом симпо- зиуме./ - М., Центр международной тор- говли, 21 .10.82.

(54) КРИСТАЛЛИЗАТОР ЖИРА (57) Изобретение относитс к оборудованию дл масложировой промышленности . Цель - повышение качества переработки . Изобретение позвол ет полнее осуществл ть процессы кристаллизации жира и отделени его от газового потока в камере уменьшенного размера. Кристаллизатор содержит расположенные соосно одну над другим кристаллизационную камеру (К) 1 и антициклонный уловитель (У) 2 с охлаждаемыми стенками. Нагнетательный трубопровод 5 соединен с К тангенциально . Отвод щий патрубок 7 К установлен коаксиально во входном патрубке 9 У. 1 ил.

W

с

Изобретение относитс к оборудованию дл масложировой промышленности.

Цель изобретени - повышение качества переработки,

Оснащение кристаллизатора антицик- понным уловителем с охлаждаемыми стенками в совокупности с тангенци- лъным входом нагнетательного трубопровода в кристаллизационную камеру значительно увеличивает путь и врем пребывани эмульсии в аппарате, за счет чего происходит более полна кристаллизаци жира и сокращение размеров кристаллизатора. i Va чертеже изображена принципиальна схема кристаллизатора.

ристаллизатор жира состоит из кристаллизационной камеры 1, антициклонного уловител 2, насоса 3 высоко- .о давлени , вентил тора 4, нагнета- ТРЛЬНОГО трубопровода 5 и гаэово- ди 6.

Кристаллизационна камера имеет .илиндрическую форму охлаждаемых сте- нок, коническое днище, отвод щий патрубок 7, в ней установлена распылительна форсунка 8, соединенна с насосом 3.

Нагнетательный трубопровод 5 со- единен с кристаллизационной камерой 1 тангенциально.

Антициклонный уловитель 2 имеет

охлаждаемые стенки и установлен соог- но с кристаллизационной камерой 1.

Входной патрубок 9 уловител соеди- нен с нагнетательным трубопроводом 5 посредством газовода 6, а выходной газовый патрубок 10 - со всасывающей полостью вентил тора 4. Патрубок 11 отвода жира расположен в нижней час- ти антициклонного уловител .

Отвод щий патрубок 7 кристаллизационной камеры 1 размещен коаксиаль- но во входном патрубке 9 антициклонного уловител 2.

Кристаллизатор функционирует следующим образом,

Нагнетаемый по трубопроводу 5 вен- ткл тором 4 воздух по касательной входит в кристаллизационную камеру 1 и вращаетс в ней по спирали, образу воздушную воронку. При этом воздух охлаждаетс от стенки кристалли- 4чационной камеры 1 и капли эмульсии,

5

распыленные форсункой 8, вместе с холодным воздухом перемещаютс по спирали к отвод щему патрубку 7 кристаллизационной камеры 1, одновременно охлажда сь холодным воздухом.

Спиральный путь движени капель продукта уменьшает размеры кристаллизационной камеры 1 при той же длине капель в воздухе.

Поток воздуха с капл ми жира через патрубок 7 попадает в антициклонный уловитель 2 и подхватываетс струей воздуха, поступающего через входно й патрубок 9.

В антициклонном уловителе 2 под действием циркул ции капли жира отдел ютс от газового потока и вывод тс через патрубок 11. Очищенный в антициклонном уловителе 2 воздух, двига сь по спирали, охлаждаетс от стенки и отводитс через выходной газовый патрубок 10 к вентил тору 4.

Claims

Формула изобретени

Кристаллизатор жира, включающий вертикальную цилиндрическую кристаллизационную камеру с коническим днищем и установленной в ней распылительной форсункой исходной эмульсии, отвод щий патрубок, расположенный в днище камеры, насос высокого давлени , соединенный с форсункой, вентил тор , соединенный с полостью камеры посредством нагнетательного трубопровода , отличающийс тем, что, с целью повышени качества переработки , он снабжен антициклонным уло вителем с охлаждаемыми стенками, имеющим входной патрубок, выходной газовый патрубок и патрубок отвода жира, при этом антициклонный уловитель установлен совсно под кристаллизационной камерой, его выходной газовый патрубок соединен с всасывающей полостью вентил тора, а отвод щий патрубок кристаллизационной камеры размещен коаксиально во входном патрубке антициклонного уловител , причем входной патрубок ан шужлонного уловител соединен с нагнетательным трубопроводом посредством газовода, а нагнетательный трубопровод соединен с кристаллизационной камерой тангенциально .