SU1558374A1 - Установка дл производства рисовых палочек - Google Patents
Установка дл производства рисовых палочек Download PDFInfo
- Publication number
- SU1558374A1 SU1558374A1 SU884428318A SU4428318A SU1558374A1 SU 1558374 A1 SU1558374 A1 SU 1558374A1 SU 884428318 A SU884428318 A SU 884428318A SU 4428318 A SU4428318 A SU 4428318A SU 1558374 A1 SU1558374 A1 SU 1558374A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- rice
- screw
- zone
- product
- matrix
- Prior art date
Links
Landscapes
- Cereal-Derived Products (AREA)
Abstract
Изобретение относитс к оборудованию дл пищевой промышленности, а более конкретно - к экструзионным машинам дл производства вспученных пищевых продуктов, в том числе рисовых палочек. Цель изобретени - получение высококачественного продукта из мелкого дробленного риса. Из загрузочного бункера 2 через дозирующее устройство 1 рисова дробленка поступает в рабочую камеру на шнек 7. В зоне 6 подпрессовывани и нагрева рабочей камеры за счет увеличени внутреннего диаметра шнека 7 уменьшаетс объем свободного пространства, приход щийс на единицу подаваемой массы дроблени - давление в массе продукта возрастает. Затем частицы продукта подаютс в зону 9 предварительного вспучивани , где объем свободного пространства, приход щегос на единицу массы дроблени , увеличиваетс за счет уменьшени внутреннего диаметра шнека 7. В матрице 8 имеетс внутренн цилиндрическа полость, котора обусловливает дополнительный перепад давлений в зоне 9, где происходит предварительное вспучивание дробленых частиц риса. Предварительно вспученна масса продукта экструдируетс через отверсти матрицы 8 и выходит в виде жгутов, вспучивающихс уже окончательно при атмосферном давлении и охлаждении наружным воздухом. 2 з.п. ф-лы, 2 ил.
Description
(21)4428318/30-13
(22)04.03.88
(46) 23.04.90. Бюл. № 15
(71)Тбилисский сахарный завод и Кубанский филиал Всесоюзного научно-производственного объединени элеваторной и му- комольно-круп ной промышленности
(72)В. М. Наумов, П. П. Савинков, Ю. С. Деев, В. И. Госпадинова
и О. П. Карпенко
(53)663.531(088.8)
(56)Авторское свидетельство СССР № 1287832, кл. А 23 L 1/18, 1984.
Авторское свидетельство СССР № 1327960, кл. В 02 С 9/00, 1982.
(54)УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА РИСОВЫХ ПАЛОЧЕК
(57)Изобретение относитс к оборудованию дл пищевой промышленности, а более конкретно - к экструзионным машинам дл производства вспученных пищевых продуктов , в том числе рисовых палочек. Цель изобретени - получение высококачественного продукта из мелкого дробленого риса. Из загрузочного бункера 2 через дозирующее устройство 1 рисова дроб- ленка поступает в рабочую камеру на шнек 7. В зоне 6 подпрессовывани и нагрева рабочей камеры за счет увеличени внутреннего диаметра шнека 7 уменьшаетс объем свободного пространства, приход щийс на единицу подаваемой массы дроблени - давление в массе продукта возрастает. Затем частицы продукта подаютс в зону 9 предварительного вспучивани , где объем свободного прост- , приход щегос на единицу массы дроблени , увеличиваетс за уменьшени внутреннего диаметра шнека 7. В матрице 8 имеетс внутренн цилиндрическа полость, котора обусловливает дополнительный перепад давлений в зоне 9. где происходит предварительное вспучивание дробленых частиц риса. Предварительно вспученна масса продукта экструдируетс через отверсти матрицы 8 и выходит в виде жгутов, вспучивающихс уже окончательно при атмосферном давлении и охлаждении наружным воздухом. 2 з. п. ф-лы. 2 ил.
Ј
Ю 4 Ю J 7
I m / / I i i
ТУпДг -м у Лич и
7
РлЩ
/
7г г ( г
сд ел
00
со
Јь
f
Т
Изобретение относитс к оборудованию дл пищевой промышленности, а более конкретно к экструзионным машинам дл производства вспученных пищевых продуктов , в том числе рисовых палочек.
Цель изобретени - получение высококачественного продукта из мелкого дробленного риса.
На фиг. 1 схематично представлена установка дл производства рисовых палони и механического трени частиц дроб- ленки, имеющей абразивные свойства, температура в зоне 6 подпрессовывани л нагрева повышаетс до 160-170°С. Пройд такую обработку, частицы продукта через 5 шайбу 10 подаютс в зону 9 предварительного вспучивани , где дл увеличени объема свободного пространства, приход щегос на -единицу массы дробленки, внутренний диаметр шнека 7 вновь уменьчек , общий вид; на фиг. 2 - матрица с. ТО шаетс . Кроме того, в матрице 8 имеетс раззенкованными отверсти ми, вертикаль- внутренн цилиндрическа полость, котора ный разрез. Установка
обусловливает дополнительный перепад давлений в зоне 9, где происходит предварительное вспучивание дробленых части.;, ридл производства рисовых палочек содержит дозирующее устройство 1
с загрузочным бункером 2, рабочую ка- 15 са. Вспученна масса продукта экструдирует- меру, размещенную в. корпусе 3 с ребра- с через отверсти 11 матрицы 8 к всходит в виде жгутов, вспучивающихс у;хе окончательно при атмосферном давлении и охлаждении наружным воздухом. 7 заютс ножом 12. Если на нож 20 новить один режущий орган, то
ми 4 и включающую зону 5 подачи, зону 6 подпрессовывани и нагрева размещенный по всей длине рабочей камеры шнек 7 и матрицу. 8 дл экструдировани обрабатываемого продукта.
В рабочей камере в непосредственной близости от матрицы 8 образована зона 9 предварительного вспучивани продукта . Зоны 5, 6 и 9 рабочей камеры отделены друг от друга с помощью шайб 10. Внутренний диаметр шнека 7 в зоне 6 подпрессовывани и нагрева больше, чем в соседних зонах 5 и 9 рабочей камеры.
Внутренний диаметр шнека 7 в зоне 6 подпрессовывани и нагрева может быть в два раза больше, чем в зонах подачи 5 и предварительного вспучивани продукта 9.
Матрица 8 может быть выполнена в виде цилиндрического стакана размеры которого подчин ютс следующей зависимости
щении ножа со скоростью, равной скорости вращени шнека 7, длина, рисовых галочек составит 20-40 мк.
Использование изобретени позволит производить высококачественный продукт аиде рисовых палочек из мелкого дробленого риса, вл ющегос низкосортным продуктов переработки риса-зерна в крупу.
Claims (3)
1. Установка дл производства рисовых палочек, содержаща дозирующее устройство с загрузочным бункером, рабочую камеру , включающую зону подачи и зону подпрессовывани и нагрева, размещенный по 35 всей длине рабочей камеры шнек и матрицу дл экструдировани обрабатываемого продукта, отличающа с тем, что, с целью получени высококачественного продукта из мелкого дробленого риса, в рабочей камере в непосредственной близости от матрицы образована зона предварительного вспучивани продукта, причем все зоны рабочей камеры отделены друг от друга с помощью шайб, а внутренний диаметр шнека в зоне подпрессовывани и нагрева больше, чем в
1. Установка дл производств палочек, содержаща дозирующее во с загрузочным бункером, рабо ру, включающую зону подачи и прессовывани и нагрева, размещ 35 всей длине рабочей камеры шне рицу дл экструдировани обраба продукта, отличающа с тем, что получени высококачественного пр мелкого дробленого риса, в рабоч в непосредственной близости от образована зона предварительного ни продукта, причем все зоны камеры отделены друг от друга с шайб, а внутренний диаметр шне подпрессовывани и нагрева боль
где -длина стакана;
dun - его внутренний диаметр.
Матрица 8 содержит р д раззен кованных отверстий 11. Соосно с матри- 40 цей 8 с наружной ее стороны закреплен с возможностью вращени нож 12 с одним или несколькими режущими лезви ми.
Установка работает следующим образом.
Из загрузочного бункера 2 через дози- соседних зонах рабочей камеры. рующее. устройство 1 рисова дробленка с естественной влажностью 13, 5-15% поступает в рабочую камеру на шнек 7. В зоне 5 шнек 7 задает посто нный ритм подачи дробленки в зону 6 подпрессовывани и нагрева, где за счет увеличени внутреннего диаметра шнека 7 уменьшаетс свободный объем, приход щийс на единицу подаваемой массы дробленки, следовательно, давление в массе-продукта возрастает. Кроме того, шайбы 10 тормоз т переход ее
в следующую зону или возврат в преды- 55 где - длина стакана; дущую. В результате под действием давле-dB. - его внутренний диаметр
2. Установка по п. 1, отли тем, что внутренний диаметр шне подпрессовывани и нагрева в 2 р ше, чем в зонах подачи и пред ного вспучивани продукта. 50
3. Установка по п. , отли тем, что матрица выполнена з линдрического стакана, размеры подчин ютс следующей зависимо
-L
4-d.T
ни и механического трени частиц дроб- ленки, имеющей абразивные свойства, температура в зоне 6 подпрессовывани л нагрева повышаетс до 160-170°С. Пройд такую обработку, частицы продукта через шайбу 10 подаютс в зону 9 предварительного вспучивани , где дл увеличени объема свободного пространства, приход щегос на -единицу массы дробленки, внутренний диаметр шнека 7 вновь уменьшаетс . Кроме того, в матрице 8 имеетс внутренн цилиндрическа полость, котора
шаетс . Кроме того, в матрице 8 имеетс внутренн цилиндрическа полость, котора
обусловливает дополнительный перепад давлений в зоне 9, где происходит предварительное вспучивание дробленых части.;, риса . Вспученна масса продукта экструдирует- с через отверсти 11 матрицы 8 к всходит в виде жгутов, вспучивающихс у;хе окончательно при атмосферном давлении и охлаждении наружным воздухом. 7 заютс ножом 12. Если на нож новить один режущий орган, то
щении ножа со скоростью, равной скорости вращени шнека 7, длина, рисовых галочек составит 20-40 мк.
Использование изобретени позволит производить высококачественный продукт аиде рисовых палочек из мелкого дробленого риса, вл ющегос низкосортным продуктов переработки риса-зерна в крупу.
Формула изобретени
0
1. Установка дл производства рисовых палочек, содержаща дозирующее устройство с загрузочным бункером, рабочую камеру , включающую зону подачи и зону подпрессовывани и нагрева, размещенный по 5 всей длине рабочей камеры шнек и матрицу дл экструдировани обрабатываемого продукта, отличающа с тем, что, с целью получени высококачественного продукта из мелкого дробленого риса, в рабочей камере в непосредственной близости от матрицы образована зона предварительного вспучивани продукта, причем все зоны рабочей камеры отделены друг от друга с помощью шайб, а внутренний диаметр шнека в зоне подпрессовывани и нагрева больше, чем в
0
соседних зонах рабочей камеры.
соседних зонах рабочей камеры.
5 где - длина стакана; dB. - его внутренний диаметр
2. Установка по п. 1, отличающа с тем, что внутренний диаметр шнека s зоне подпрессовывани и нагрева в 2 раза больше , чем в зонах подачи и предварительного вспучивани продукта. 0 3. Установка по п. , отличающа с тем, что матрица выполнена з виде цилиндрического стакана, размеры которого подчин ютс следующей зависимости
-L
4-d.T
12
ф/ss 2
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU884428318A SU1558374A1 (ru) | 1988-03-04 | 1988-03-04 | Установка дл производства рисовых палочек |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU884428318A SU1558374A1 (ru) | 1988-03-04 | 1988-03-04 | Установка дл производства рисовых палочек |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU1558374A1 true SU1558374A1 (ru) | 1990-04-23 |
Family
ID=21376285
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU884428318A SU1558374A1 (ru) | 1988-03-04 | 1988-03-04 | Установка дл производства рисовых палочек |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU1558374A1 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2496333C1 (ru) * | 2012-06-07 | 2013-10-27 | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт механизации животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук ГНУ ВНИИМЖ Россельхозакадемии | Установка для производства вспученного фуражного зерна |
-
1988
- 1988-03-04 SU SU884428318A patent/SU1558374A1/ru active
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2496333C1 (ru) * | 2012-06-07 | 2013-10-27 | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт механизации животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук ГНУ ВНИИМЖ Россельхозакадемии | Установка для производства вспученного фуражного зерна |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP3600641B2 (ja) | すぐれた耐破損性を有する押出成形し好性ドッグフード製品 | |
| DE60012321T2 (de) | Verfahren und vorrichtung zur herstellung von fleischersatzprodukten | |
| EP0608268B1 (en) | Sterile pelleted feed product and extruder apparatus for producing same | |
| US3861844A (en) | Apparatus for producing irregularly shaped expanded food products | |
| DE3170691D1 (en) | Process and twin screw extruder for working up dry powdered or farinaceous substances to foods in digestible form | |
| EP0537110B1 (de) | Verfahren zur Herstellung von Formlingen aus thermoplastisch verarbeitbaren Komponentengemischen | |
| US6086939A (en) | Preparation of dry, lamellar-structure food product | |
| GB994554A (en) | Method of and apparatus for the production of a food from starch-containing material | |
| CN112056506A (zh) | 一种即食冲泡的方便米饭的制作工艺 | |
| JPS6131042A (ja) | 湿潤野菜又は動物製品の価値を高める方法及び同方法で製造された栄養製品 | |
| US4256769A (en) | Extruded wheat germ food product and method of preparation | |
| SU1558374A1 (ru) | Установка дл производства рисовых палочек | |
| JPS5822183B2 (ja) | アルフア−化でん粉類の製造法及びその製造装置 | |
| US4022918A (en) | Method for producing irregularly shaped expanded food products | |
| KR950030832A (ko) | 물고기먹이펠릿의 제조방법, 물고기먹이펠릿 및 물고기먹이압출장치 | |
| US3895121A (en) | Processing of wheat germ to retard rancidification | |
| US20180007934A1 (en) | Profile Extrusion Process For Producing Shaped Pet Food | |
| RU189332U1 (ru) | Экструзионная установка одношнековая для изготовления пищевой и животноводческой продукции | |
| NL8004403A (nl) | Droog, voor direkte consumptie geschikt graanprodukt met hoog vezelgehalte ter bereiding daarvan. | |
| CA2312917A1 (en) | Extrusion device | |
| RU2715394C1 (ru) | Экструдер | |
| SU1724155A1 (ru) | Устройство дл измельчени и формовани пищевых материалов и формовочный узел дл него | |
| SU1537674A1 (ru) | Способ производства саго из крахмала | |
| RU2223682C2 (ru) | Устройство и способ для изготовления пищевого экструдированного продукта | |
| SU685270A1 (ru) | Способ приготовлени корма из отходов масложировой промышленности |