SU1500673A1

SU1500673A1 - Способ получения полисахаридов типа ксантана

Info

Publication number: SU1500673A1
Application number: SU874268307A
Authority: SU
Inventors: Evgenij F Grigorev; Valentina A Bolokhovskaya; Lyubov N Shinkarenko; Valentin G Khalabuzar; Vladimir V Deryabin; Lyubov A Starukhina
Original assignee: Ladyzhinskij Z Fermentnykh Pre
Priority date: 1987-06-26
Filing date: 1987-06-26
Publication date: 1989-08-15

Description

Изобретение относится к получению быстрорастворимых препаратов поИзобретение относится к получению 'быстрорастворимых препаратов полисахаридов, которые могут быть использованы в химической и микробиологической отраслях промышленности.·

Цель изобретения - улучшение качествй за счет повышения растворимости препарата и сохранение его реологических свойств.

Способ заключается в том, что после концентрирования культуральной жидкости ультрафильтрацией к раствору полисахарида добавляют СаС1^ до концентрации 0,15-0,5 мае,", и высушивают в обычных условиях на распылительной сушке. Полученный порошкообразный препарат полисахарида р.аст2

лисахаридов, которые могут быть использованы в химической и микробиологической отраслях промышленности. Целью изобретения является улучшение качества за счет повышения растворимости препарата и сохранения его реологических свойств. Способ заключается в том, что после концентрирования культуральной жидкости ультрафильтрацией к раствору полисахарида добавляют СаС1г до концентрации 0,15-0,5Ζ и высушивают в обычных условиях на распылительной сушке. Полученный порошкообразный препарат полисахарида растворяется при 20°С за 30-60 мин, вязкость раствора полиса- о харида практически идентична вязкости препарата, полученного осаждением спиртом. 4 ил.

воряется при 20°С за 30-60 мин, вязкость раствора полисахарида практически идентична вязкости препарата, полученного осаждением спиртом.

Осуществление способа иллюстрируется следующими примерами.

Пример 1 (контрольный). Бактериальную суспензию Х.СашрезСгьз (продуцент ксантана) последовательно подвергают ферментолизу (для расщепления клеток), нагреванию (для инактивации фермента), разбавлению водой в 2-5 раз, ультрафильтрации и концентрированию. Полученный супернатант подвергают распылительной сушке при температуре входа 125-130 С, температуре выхода 65-70 С. Получают

5 и „„ 1500673

з . 1500

мелкодисперсный порошок светло-бежевого цвета, растворимый при 20°С за . 24 ч. Вязкость 0,5%-ного раствора 250 сП' (вискозиметр ВгаЬепбег, ФРГ,

20 °С, 100 об/мин).

Пример 2. Бактериальную -суспензию Х.СатрезЁгга обрабатывают как в примере 1, перед распылительной сушкой добавляют 0,3% СаС1а_, рН раст-ιθ вора 7,5. Супернатант подвергают распылительной сушке как. в примере 1 . Получают препарат полисахарида мелкодисперсный порошок светло-бежевого цвета, растворимый при 20°С 15

за 40 мин, вязкость 0,5%тного раст. вора 250 сП.

Влияние количества СаС1<, добавленного в супернатант на свойства препарата ксантана представлено на 20 фиг. 1 и 2.

Как видно из фиг. 1, до концентрации в супернатанте 0,5% СаС1< вязкость полученного препарата ксантана практически не меняется (при 25

<0,5%, СаС1%. динамическая вязкость 248 сП, 20°С, 100 об/мин). Дальнейшеё повышение концентрации СаС1^ приводит к ухудшению реологических свойств препарата и, таким 30 образом, добавление СаС1<г выше 0,5% нецелесообразно.

Как видно из фиг. 2 при концентрации СаС1^ ниже 0,15% скорость растворения препарата ксантана, получен- 35 ного распылительной сушкой, превышает 1ч, таким образом, добавление СаС1г. ниже 0,15% нецелесообразно, . так как ре приводит к повышению скорости растворения препарата.

Пример 3. Бактериальную суспензию Х.Сатрезбгьз обрабатывают , как в примере 1, перед распылительной сушкой добавляют 0,3% СаС1_л, рН раствора устанавливают 3-12. Супернатант

4

подвергают распылительной сушке как в примере 1. Получают препараты полисахарида - мелкодисперсные порошки светло-бежевого цвета. Вязкость полученных препаратов и скорость раство'рения представлены на фиг. 3 и 4.

. Как следует из фиг. 4, скорость . растворения препаратов, полученных распылительной сушкой культуральной жидкости при рН 8,0 и ниже, удовлетворяют требованиям ГОСТ. Эти данные хорошо согласуются с данными,, представленными на фиг. 1. В то же время при рН ниже 4,0 вязкость растворов препаратов ксантана резко падает (фиг. 3), очевидно из-за возможного отщепления присутствующих в !нем пируватных групп.

-. Пример 4. Бактериальную суспензию В.роТутуха обрабатывают как в примере 1, перед распылительной сушкой добавляют 0,15% СаС1е., рН раствора 8,0. Супернатант . подвергают распылительной сушке как . в примере 1. Получают мелкодисперсный порошок светло-песочного цвета, растворимый при 20°С за 2 ч. Вязкость 0,5%-ного раствора 200 сП.

Claims

Формула изобретения

Способ получения полисахаридов типа ксантана, предусматривающий выращивание продуцирующего штамма бактерий, автолиз биомассы, нагревание, разбавление, ультрафильтрацию с последующей распылительной сушкой препарата, отличающийся тем,.

40 что, с целью улучшения качества за счет повышения растворимости препарата и сохранения его реологических свойств, перед сушкой в концентрат вводят хлористый кальций в количест45 ве 0,15-0,5 мас.% и рН раствора уста-ί навливают 4,0-8,0. ^>

1500673

Фм.1

1500673

Врвпя (гас)

'В

ΦαίΑ