SU1500245A1 - Устройство дл приготовлени и порционной выдачи газированной воды - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к торговому машиностроению, а именно к устройствам дл  приготовлени  и порционной выдачи газированных напитков. Цель изобретени  - повышение качества напитка путем предварительной деаэрации газируемой жидкости. Устройство содержит два насоса-дозатора с дозирующими и перепускными полост ми и поршн ми, штоки которых соединены между собой жесткой св зью, смесительную камеру с форсункой, водоохладитель, систему водо- и газоподвод щих трубопроводов, герметичные деаэрационную емкость и камеру предварительного насыщени  деаэрированной воды диоксидом углерода, сообщающиес  между собой трубопроводом с клапаном и смонтированные с возможностью самопроизвольного перетекани  жидкости из деаэрационной емкости в камеру предварительного насыщени . Деаэрационна  емкость имеет форсунку, входной канал которой сообщен через соленоидный клапан с дозирующей полостью первого насоса-дозатора, деаэрационна  емкость соединена трубопроводами с управл емыми клапанами с перепускной полостью того же насоса-дозатора и атмосферой. Камера предварительного насыщени  соединена трубопроводами с управл емыми клапанами с газоподвод щей магистралью и дозирующей полостью второго насоса-дозатора, а ее газовое пространство сообщено трубопроводом с соленоидным клапаном с нижней частью деаэрационной емкости. 1 з.п. ф-лы, 1 ил.

Description

Изобрётение относитс  к торговому машиностроению, а именно к сатура- ционным устройствам дл  приготовлени  и порционной вьщачи газированных напитков.

Цель изобретени  - повышетгае качества приготавливаемого напитка пу- тем предварительной деаэрации гази- ;руемой жидкости.

Указанна  цель достигаетс  тем, что в устройстве дл  приготовлени  и порционной вьщачи газированной воды, содержащем два насоса-дозатора с дозирующими и перепусЮ1ыми полост ми и

.поршн ми, штоки которых соединены между собой жесткой св зью, смеси тельную камеру с форсункой, водоохла- дитель, систему водо- и газоподвод щих трубопроводов, дополнительно установлены герметичные деаэрационна  емкость и камера предварительного насыщени  деаэрированной воды диокси- дом углерода, сообщающиес  между собой трубопроводом с клапаном и смонтированные с возможностью самопроизвольного перетекани  жидкости из де- аэрациониой емкости в камеру.предва- рительного насыщени , при этом деаэрационна  емкость имеет форсунку, входной канал которой сообщен через соленоидный клапан с дозирующей полостью первого насоса-дозатора,верх- н   часть деаэрационной емкости соединена трубопроводами с управл емыми клапанами с перепускной полостью того же насоса-дозатора и атмосферой, а камера предварительного насыщени  соединена трубопроводами с управл емыми клапанами с газоподвод щей магистралью с дозирующей полостью второго насоса-дозатора, причем ее газовое пространство сообщено трубопро водом с соленоидным клапаном с нижней частью деаэрационной емкости. Кроме того, водоохладитель может быт установлен между камерой предварительного насыщени  и дозирующей по- лостью второго насоса-дозатора.

На чертеже схематически изображен предлагаемое устройство.

Устройство дл  приготовлени  и порционной выдачи газированной воды состоит из двух насосов-дозаторов 1 и 2 с поршн ми 3 и 4, которые соединены между собой штоком 5 , при этом поршень 3 имеет также шток 6, Насосы дозаторы 1 и 2 имеют дозирующие 7 и 8 и перепускные 9 и 10 полости. Устройство содер мт смесительную камеру 11 с форсункой 12, котора  сообщаетс  трубопроводом 13 с обратным клапаном 14 с дозирующей полостью 8 насоса-дозатора 2, а также трубопроводом 15 с соленоидным клапаном 16 с перепускной полостью 10 насоса-дозатора 2, и, кроме того, через редуктор 17 давлени  - с газоподвод щей магистралью 18, Устройство дл  при- готовлени  и порционной вьщачи газированной воды содержит также герметичную деаэрационную емкость 19 и -герметичную камеру 20 предварительного насьш1ени  деаэрированной воды диоксидом углерода, которые сообщаютс  одна с другой трубопроводом 21 с клапаном 22, Деазрационна  емкость 19

0 5 О

, Q ,

5

имеет распылительную форсунку 23, входной канал которой трубопр.оводом 24 с соленоидным клапаном 25 сообщен с дозирующей полостью 7 насоса-дозатора 1, Кроме того, емкость 19 соединена трубопроводами 26 и 27 с об- . ратным 28 и соленоидным 29 клапанами с перепускной полостью 9 насоса-дозатора 1 и с атмосферой. Камера 20 соединена трубопроводом 30 с обратным клапаном 31 с дозирующей полостью 8 насоса-дозатора 2, а ее газовое пространство сообщаетс  трубопроводами 32 и 33 с соленоидными клапанами 34 и 35 с нижней частью деаэрационной емкости 19 и газоподвод щим трубопроводом 18, причем на трубопроводе 33 установлен редуктор 36 давлени , Деаэрационна  емкость 19 и камера 20 установлены с возможностью самопроизвольного перетекани  жидкости из емкости 19 в камеру 20 при открытых соленоидных клапанах 29 и 34,/Насос-дозатор 1 содержит датчики 37 и 38, на которые воздействует шток 6 поршн  3, Дозирующа  полость 7 соединена трубопроводом 39 с клапаном 40 с водоподвод щей магистралью, а перепускна  полость 9 сообщаетс  с атмосферой трубопроводом 41 с обрат- ным клапаном 42, Устройство содержит сливную магистраль 43 с управл емым клапаном 44, а также водоохладитель 45, установленный на трубопроводе 30 и обеспечивающий охлаждение жидкости после ее деаэрахщи до процесса сатурации , .

Устройство работает следующем образом.

Исходным положением  вл етс  крайнее верхнее положение поршней 3 и 4, при этом в дозирующей полости 7 насоса-дозатора 1 находитс  доза недеаз- рированной жидкости, поступающа  из водоподвод щей магистрали 39, а в перепускной полости 10 насоса-дозатора 2 - готова  к выдаче порци  газированного напитка. Полости 8 и 9 насосов-дозаторов 1 и 2 минимальны, Деаэрационна  емкость 19 пуста, давление в ней равно атмосферному, В камере 20 находитс  доза деаэрированной жидкости, давление в ней равно атмосферному. Редуктор 17 давлени  отрегулирован на давление сатурации Руг, под которым диоксид углерода посто нно находитс  в смесительной камере 11, Редуктор 36 давлени  отрегулирован на давление газа Ро, меньшее давлени  сатурации и под которым газ периодически находитс  в камере 20, Все соленоидные клапаны ; закрыты.

По сигналу потребител  открываютс  соленоидные клапаны 35, 44, 25, В камеру 20 поступает газ и в ней устанавливаетс  давление Р, под

действием которого деаэрированна  жидкость по трубопроводу 30 через обратный клапан 31 и водоохладитель 45 попадает в дозирующую полость 8 насоса-дозатора 2, перемеща  поршень 4 вниз. Осуществл етс  синхронное перемещение поршней 3 и 4 в нижнее положение, при этом доза газированного напитка из перепускной полости 10 по магистрали 43 через клапан-44 вьщаетс  в стакан потребителю, а доза недеаэрированной жидкости из дозирующей полости 7 по трубопроводу

24с открытым соленоидным клапаном

25попадает в деаэрационную емкость 19, где распыл етс  с помощью форсунки 23, Выдел ющиес  при распылении жидкости в деаэрационной емкости 19 воздух и другие инертные газы отсасываютс  по трубопроводу 26 с клапаном 28 в перепускную полость 9 насоса-дозатора 1, По достижении поршн ми 3 и 4 крайнего нижнего положени  шток 6 поршн  3 воздействует на датчик 38, К этому моменту доза газированного напитка вьщана потребителю , полость 10 минимальна, в дозирующей полости 8 находитс  доза ди аэрированной охлажденной жидкости, камера 20 пуста, в ней находитс  газ под давлением Р, дозирующа  полость 7 минимальна, в деаэрационной емкости 19 находитс  порци  деаэрированной воды, в перепускной полости 9 наход тс  вьщелившиес  из жидкости при деаэрации инертные газы, давлени в полости 9 и деаэрационной емкости 19 равно атмосферному или имеетс  разрежение (что способствует интенсивности вьщелени  инертных газов из жидкости и может иметь место при соответствующем подборе диаметров штоков 5 и 6, Воздействие, штока 6 поршн  3 на датчик 30 служит сигналом , на закрытие соленоидных клапанов 35, 44, 25 и открытие клапанов 34, 29, 16, При этом диоксид углерода из камеры 20 по трубопроводу 32 через соленоидный клапан 34 подаетс  в

002456

нижнюю часть деаэрационной емкости 19, Проход  через объем деаэрированной .жидкости, диоксид углерода способствует дополнительному извлечению оставшихс  инертных газов из жидкости и их уносу в атмосферу по трубопроводу 27 и через открытый клапан 29, Давление в емкости 19 и камере

1Q 20 становитс  равным атмосферному, и деаэрированна  жидкость из емкости 19 по трубопроводу 21 перетекает в камеру 20 (по принципу сообщающихс  сосудов), Одновременно с этим в дози15 рующую полость 7 насоса-дозатора 1 по трубопроводу 39 через клапан 40 из водоподвод щей магистрали поступа0

5

6

ет вода под давлением Pj, под действием которого поршень 3 перемещаетс  вверх. В перепускную полость 10 по трубопроводу 15 через открытый соленоидный клапан 16 поступает газ под давлением сатурации Р , между полост ми 8 и 10 создаетс  перепад давлений , охлажденна  деаэрированна  жидкость из дозирующей полости 8 по трубопроводу 13 и через форсунку 12 поступает в смесительную камеру 11, где происходит нacьш eниe ее диокси- 0 дом углерода. Приготовленный в смесительной камере 11 напиток перетекает по трубопроводу 15 и через открытый клапан 16 в перепускную полость 10 насоса-дозатора 2, где накапливаетс  нова  порци  напитка. Поршни 3 и 4 перемещаютс  вверх, при этом из перепускной полости 9 насоса-дозатора 1 выталкиваютс  через клапан 42 в атмосферу все накопившиес  в полости инертные газы. По достижении поршн ми 3 и 4 крайнего верхнего положени  шток 6 поршн  3 воздействует на датчик 37, который подает сигнал на закрытие соленоидных клапанов 34, 29, 16, Устройство приходит в исходное положение,

Использование предлагаемого устройства позвол ет достичь высокой степени насыщени  газируемой жидкости и приготавливать напиток боЛее высокого качества. Вследствие того, что газируема  жидкость до процесса сатурации освобождаетс  от растворенных в ней воздуха и других газов, парциальное давление диоксида углерода в смесительной камере равно давлению сатурации, что обеспечивает высокую интенсивность массообменного процесса между диоксидом углерода и

0

5

0

5

жидкостью. Установка водоохладител  между камерой предварительного насыщени  и дозирующей полостью / орого . насоса-дозатора имеет следукнщ е преи-i мущества. Известно, что с понижением температуры воды растворимость газов (в том числе и воздуха) в ней повышаетс . Охлаждение воды до начала процесса деаэрации приводит к то- Q му, что в жидкости раствор етс  большее количество воздуха и инертных / газов, что затрудн ет полное их изв- ; лечение в деаэрационной емкости. ; Если газируемую жидкость деаэрировать 5 до охлаждени , то процесс деаэрации облегчаетс , так как в жидкости на-Jf ходитс  меньшее количество растворенного воздуха и осуществл етс  | более полна  ее деаэраци . Таким об- 20 разом, соответствующа  установка водоохладител  позвол ет повысит-ь степень очищени  воды от воздуха.

Claims (2)

1. Устройство дл  приготовлени  и порционной вьщачи газированной воды, содержащее два насоса-дозатора с дозирующими и перепускными полост ми и поршн ми, штоки которых соединены между собой жесткой св зью, смесительную камеру, св занную С газовой магистралью и снабженную форсункой, соединенной с дозирующей полостью второго насоса-дозатора, систему во- до- и газоподвод щих трубопроводов.

5 0

5

0

5

отличающеес  тем, что, с целью повьш1ени  качества напитка путем предварительной деаэрации газируемой воды, оно оснащено герметичными деаэрационной емкостью и камерой предварительного насыщени  деаэрированной воды диоксидом углерода , сообщающимис  между собой трубопроводом с клапаном и смонтированными с возможностью самопроизвольного перетекани  воды из деаэрационной емкости в камеру предварительного насьпцени , при этом деаэрационна  ёмкость имеет форсунку, входной канал которой сообщен через соленоидный клапан с дозирующей полостью первого насоса-дозатора, верхн   часть деаэрационной емкости соединена трубопроводами с управл емыми клапанами с перепускной полостью первого насоса-дозатора и атмосферой, а камера предварительного насьпцени  соединена трубопроводами с управл емыми клапанами с газоподвод щей магистралью и дозирующей полостью второго насоса-дозатора, причем ее газовое пространство сообщено трубопроводом с соленоидным клапаном с нижней частью деаэрационной емкости дл  подачи избытка диоксида углерода в деаэра- ционную емкость.

2. Устройство по п. 1, о т л и - чающеес  тем, что водоохла- дитель установлен между, камерой предварительного насьпцени  и дозирующей полостью эторого насоса-дозатора

J2

«

77

/(

«