SU1497526A1

SU1497526A1 - Способ контрол степени очистки сахара

Info

Publication number: SU1497526A1
Application number: SU874367814A
Authority: SU
Inventors: Юлия Ивановна Румянцева; Ростислав Георгиевич Жбанков
Original assignee: Институт физики АН БССР
Priority date: 1987-12-21
Filing date: 1987-12-21
Publication date: 1989-07-30

Abstract

Изобретение относитс к оптическим методам анализа веществ, а именно, путем исследовани спектров флуоресценции. Цель - повышение чувствительности и достоверности. Способ контрол степени очистки сахара включает фотометрический анализ раствора сахара и химически чистой сахарозы в дистиллированной воде и последующее определение степени очистки сахара. Облучение (2-5)% растворов сахара и чистой сахарозы производ т при длине волны 350 нм. Регистрируют спектры флуоресценции в диапазоне 370-650 нм. Определ ют интегральные интенсивности и рассчитывают степень очистки сахара.

Description

Изобретение относитс к оптическим методам анализа материалов, а именно, путем исследовани спектров флуоресценции .

Целью изобретени вл етс повышение чувствительности и достоверности определени степени очистки.

Способ контрол чистоты сахара осуществл ют следующим образом. Готов тс 2-5 %-ные растворы анализируемых образцов сахара и химически чистой сахарозы в дистиллированной воде. Концентраци меньше 2% нежелательна ввиду ограничений чувствительности флуоресцентного метода дл исследуемых веществ. Верхний предел концентраций 5% определен тем, что оптическа плотность на длине волны возбуждени флуоресцении (350 нм) не должна превышать 0,2. При таких концентраци х можно пренебречь избыточным поглощением возбуждающего света и самопоглощением флуоресценции. На спектро-р флуориметре при одинаковых услови х регистрируют спектры флуоресценции указанных растворов в диапазоне 370- 650 нм и возбуждении на 350 нм. Выбор длины волны возбуждени флуоресценции обусловлен тем, что при возбуждении на 350 нм интенсивность флуоресценции

максимальна, т.е. при такой длине волны возбуждени максимальна чувствительность и достоверность в определении степени очистки сахара. Указанные ограничени диапазона регистрации (370-650 нм) обусловлены максимальной, информативностью данного диапазона: расширение диапазона за счет коротковолновой части спектра (370 нм) вносит значительные погрешности в опреNU

СО

СП

ьо

Од

31497526

деление из-за наложени на спектр рассе нного света, а расширение диапазона регистрации за счет длинноволновой части (650 им) нецелесообразно низкой интенсивности спектра (близкой к нулю) в этой области . Определ ют интегральные интенсивности , а по формуле

(

определ ют степень очистки анализируемых образцов сахара.

Формула дл определени установлена экспериментально. Экспериментальна зависимость интегральной интенсивности флуоресценции (при воз- буждении на 350 нм и регистрации в диапазоне 370-650 нм) растворов .сахара (1), химически чистой сахарозы (I.) и сахара-сырца (I-j) в дистиллированной воде (сн тых при одинаковых услови х) от степени очистки сахара () описываетс следующей формулой:

I. I.

.

1 1 т|

I

где 2 степень очистки сахараПоскольку 0, то

rl TTTiT) одинаковых услови х записи спектров флуоресценции, что об зательно в предлагаемом способе, Ij/I 21.40 Отсюда формула определени и приобретает окончательньй вид

i- (i

1 - Ui

20

)-100%.

С помощью данного способа бьша определена степень очистки р да образцов сахара. Были приготовлены 2%-ные растворы анализируемых образцов caxapa и химически чистой сахарозы в дистиллированной воде. На спектрофлуо- риметре SLM-4800,. снабженном компьютером и программой расчета площадей под квантовыми спектрами флуоресцен- ции, при одинаковых услови х регист0

5

0

5

0

5

Q

рации в диапазоне 370-650 нм и возбуждении на 360 нм были определены интегральные интенсивности исследуе- мых образцов:

I, 34084,2;

1 498609,2 (технический caxap)j If 122892,6 (отбеленный сахар);- 56588,9 (рафинированный сахар ) .

По формуле fl + .100%

определена степень очистки анализ иру-г емьк образцов сахара, %: 7 31 Г 86, 96.

Ошибка способа не превышает 1%. Таким образом, предлагаемый способ позвол ет повысить чувствительность и достоверность контрол степени очистки сахара.

Claims

Формула изобретени

Способ контрол степени очистки сахара, включающий приготовление растворов сахара и химически чистой сахарозы , облучение полученных растворов , светом с длиной волны из области спектра поглощени растворов, расчет степени очистки по результатам относительных измерению спектральных характеристик растворов сахара и химически чистой сахарозы, о т л и ч а - ю щ и и с тем, что, с целью повышени чувствительности и достоверности контрол за счет исключени вли ни размеров и природы крас щих веществ , готов т 2-5%-ные растворы сахара и химически чистой сахарозы, облучают полученные растворы светом при длине волны 350 нм, регистрируют спектры флуоресценции сахара и химически чистой сахарозы в диапазоне длин волн 370-650 нм, определ ют интегральную интенсивность флуоресценции и рассчитьшают степень очистки сахара по формуле

г - О )

I..и I, интегральные интенсивности флуоресценции сахара и сахарозы сротг ветственно.