SU1438684A1

SU1438684A1 - Compound for producing whole milk substitute for calves

Info

Publication number: SU1438684A1
Application number: SU864083428A
Authority: SU
Inventors: Генрикас Пятрович Станкявичюс; Пятрас Пранович Бендикас
Priority date: 1986-07-01
Filing date: 1986-07-01
Publication date: 1988-11-23

Abstract

Изобретение относитс к селы скому хоз йству, в частности к кормам дл молодн ка сельскохоз йственных животных. Целью изобретени вл етс повьппение растворимости, усво емости и биологической ценности.компо- зиции заменител цельного мoлpкa. jЭiп этого используют, мас.%: сухое обезжиренное молоко 45-60, жир пищевой 15-16, магний сернокислый 0,3-0,35, фосфатидньй концентрат 4,,0, сухой концентрат кормового лизина 4,0-6,0, кормогризин в чистом виде 0,0050- 0,0051, суха сыворотка 16-29, а также на 1 кг корма добавл етс витамин А (тыс. 200000 ИЕ/мп) 36,0-36,5; витамин D (тыс. 200000 ИЕ/мл) 9,0-9,5; витамин В, (мкг) 30,0-31,0 и микроэлементы , мг: железо сернокислое 70,0-72,0; марганец сернокислый 8,0- 8,5, медь сернокисла 5,0-5,5, цинк S сернокислый 25,0-25,5 и кобальт сер- : нокислый 5,0-5,5. 1 з.п. ф-лы,6 табл. (ЛThe invention relates to a rural household, in particular to forage for young farm animals. The aim of the invention is to increase the solubility, digestibility and biological value of the composition of the substitute of whole milk. jEip this use, wt.%: skimmed milk powder 45-60, edible fat 15-16, magnesium sulfate 0.3-0.35, phosphatide concentrate 4,, 0, dry concentrate feed lysine 4.0-6.0, kormogrizin in its pure form 0.0050- 0.0051, dry serum 16-29, and vitamin A (thousand 200,000 IU / mp) 36.0-36.5; Vitamin D (thousand 200,000 IE / ml) 9.0-9.5; Vitamin B, (µg) 30.0-31.0 and trace elements, mg: iron sulfate 70.0-72.0; manganese sulphate 8.0- 8.5, copper sulfate 5.0-5.5, zinc S sulfate 25.0-25.5 and cobalt sulfur-: sulfate 5.0-5.5. 1 hp f-ly, 6 tab. (L

Description

йth

00 00 OJ 00 4i00 00 OJ 00 4i

Изобретение относитс к ,сельскому хоз йству, в частности к кормам дл молодн ка сельскохоз йственных животных .This invention relates to agriculture, in particular to feed for young farm animals.

Цель изобретени - повьипение растворимости j усво емости и биологической ценности.The purpose of the invention is to increase the solubility j digestibility and biological value.

Дл композиции заменител цельного молока (ЗЦМ) использу- roTj мас.%: сухое обезжиренное молоко 45-60, пищевой жир 15-17, сернокислый магний 0,3-0,35, фосфатидный концентрат 4,0-5,0, сухой концентрат кормового лизина 4,0-6,0, кормогризин в чистом виде 0,0050-0,0051, суха сыворотка 16-29, а также на 1 кг корма добавл ют витаминА (тыс. 200000 ИЕ/мл) 36,0 - 36,5, витамин D (тыс. 200000 ИЕ/мл) 9,0-9,5, витамин (мкг) 30,0-31,0 и микроэлементы, мг: сернокислое железо 70,0-72,0, сернокислый марганец 25,0-25,5, сернокислый кобальт 5,0-5,5.For the composition of whole milk replacer (milk replacer), use wt%: dry skimmed milk 45-60, edible fat 15-17, magnesium sulphate 0.3-0.35, phosphatid concentrate 4.0-5.0, dry concentrate feed lysine 4.0-6.0, feed horizin in its pure form 0.0050-0.0051, dry serum 16-29, and vitamin A per thousand kg (thousand 200,000 IE / ml) 36.0 - 36 , 5, vitamin D (thousand 200,000 IE / ml) 9.0-9.5, vitamin (μg) 30.0-31.0 and trace elements, mg: iron sulphate 70.0-72.0, manganese sulphate 25 , 0-25.5, cobalt sulfate 5.0-5.5.

Кормова ценность подсырной сыво- ротки обусловлена содержанием в ней азотистых соединений, углеводов, минеральных веществ, липидов, витаминов , ферментов, альбуминов и глобулинов . Б ней также содержитс биологи- ческое вещество, способствующее росту и развитию животных. Молочна сыворотка по энергетической питательной ценности сходна с обезжиренным молоком . Но в ней содержитс меньше бел- ков, метионина и примерно в 3 раза меньше незаменимой аминокислоты - лизина , чем в обезжиренном молоке. Углеводы в сыворотке представлены лактозой и частично продуктами ее гидролиза - глюкозой и галактозой. Лактоза усваиваетс организмом тел т почти полностью. В 1 кг концентрата кормового лизина (ККП) содержитс : 900- 940 г сухого вещества; 0,95 корм.ед. 416-453 г сырого протеина; 8-13 г сырого жира; 2-3 г сырой клетчатки; 189-252 г безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ); 245 г сырой золы; 18- 30 г кальци ; 2,6-4,6 г фосфора. The feed value of cheese whey is determined by the content of nitrogenous compounds, carbohydrates, minerals, lipids, vitamins, enzymes, albumin and globulins. It also contains a biological substance that promotes the growth and development of animals. Milk whey is similar in nutritional value to skimmed milk. But it contains less proteins, methionine, and about 3 times less essential amino acid, lysine, than in skim milk. Serum carbohydrates are represented by lactose and, in part, by its hydrolysis products, by glucose and galactose. Lactose is absorbed by the body almost completely. 1 kg of feed lysine concentrate (CCP) contains: 900-940 g of dry matter; 0.95 feed units 416-453 g of crude protein; 8-13 g of crude fat; 2-3 g crude fiber; 189-252 g of nitrogen-free extractives (BEV); 245 g of raw ash; 18-30 g calcium; 2.6-4.6 g of phosphorus.

Кроме того, в нем содержатс пи- тайины группы В (В,, В, В,), никотинова кислота (витамин РР), микроэлементы и другие вещества.. В ККП содержитс 15-20% аминокислоты лизина и до 13% бетаина. Бетаин ККП особенно эффективен в рационах с дефицитом метионина и холина. Таким образом, ККП в основном восполн ет недостатокIn addition, it contains pits of group B (B, B, B,), nicotinic acid (vitamin PP), trace elements and other substances .. The CCP contains 15-20% of the amino acid lysine and up to 13% of betaine. Betaine PAC is especially effective in methionine and choline deficient diets. Thus, the PDC basically compensates for the disadvantage

в подсырной сыворотке, белков, незаменимой аминокислоты лизина. Экономи кулинарного или кондитерского жира достигаетс за счет того, что половина его замен етс костным стабилизированным жиром, т.е. вводитс смесь кулинарного (или кондитерского и костного жира в соотношении масс 1:1. Дл улучшени биологической полноценности ЗЦМ в него дополнительно добавл ют витамин , так как молочные продукты (обезжиренное молоко, подсырна сыворотка) содержат достаточно его. Он вл етс необходимьм фактором роста всех животных, им в -. значительной мере определ етс устойчивость животных к воздействию неблагопри тных факторов внешней среды Под его воздействием улучшаютс основные виды обмена веществ.in cheese whey, proteins, an essential amino acid lysine. Saving cooking or confectionery fat is achieved due to the fact that half of it is replaced by bone-stabilized fat, i.e. A mixture of culinary (or confectionery and bone fat in the mass ratio of 1: 1 is introduced. Vitamin is added to improve the biological usefulness of the milk replacer, as dairy products (skimmed milk, cheese whey) contain enough of it. It is a necessary growth factor for all animals, they are largely determined by the resistance of animals to the effects of adverse environmental factors. Under its influence, the main types of metabolism are improved.

В молочный период, когда тел та не получают грубых кормов и концентратов , а только молоко или ЗЦМ, по вл етс заболеваемость молочна тетани . В св зи с тем, что в цельном молоке магни (Mg) содержитс сравнительно , - малое количество (12 - 90 мг/1 кг), рекомендуетс во избежание заболеваемости тел там ежедневно доб,1вл ть 30-40 мг Mg на 1 кг живого веса, бпределено введение в состав продукта оптимального количества сернокислого магни в пределах 0,30- 0,35 мг на 1 кг ЗЦМ. Введением менее 0,30 кг, например 0,20 мг, не достигаетс желаемого эффекта, при введении более 0,35 мг, например 0,40 мг, может нарушитьс обменный процесс минеральньк веществ, так как между кальцием и магнием должно быть соответствие 70:1. Микроэлементы также ввод тс в состав ЗЩ, так как в рационе интенсивно вьфащиваемых тел т 1-3-мес чного возраста содержитс их недостаточно. Недостаток их в рационе отрицательно вли ет на состо ние здоровь животных, на воспроизводительные способности, на уровень продуктивности и т.д.In the milky period, when the bodies do not receive rough feeds and concentrates, but only milk or milk replacer, the incidence of milky tetany appears. In view of the fact that magnesium whole (Mg) milk is comparatively present, a small amount (12–90 mg / 1 kg) is recommended in order to avoid the incidence of bodies there daily, 30–40 mg Mg per kg live. of weight, the introduction of the optimal amount of magnesium sulphate in the range of 0.30-0.35 mg per 1 kg of milk replacer is determined. The introduction of less than 0.30 kg, for example 0.20 mg, does not achieve the desired effect; with the introduction of more than 0.35 mg, for example 0.40 mg, the exchange process of minerals can be disrupted, since there should be a correspondence 70 between calcium and magnesium: one. Trace elements are also incorporated into the WG, as the ration of intensively inhaled bodies of 1–3 months of age is not sufficient. Lack of them in the diet adversely affects the state of animal health, reproductive abilities, productivity, etc.

Если предлагаемый 5ЦМ будет содержать обезжиренное молоко менее 45%, например 40%, н, соответственно, под- сьфной сыворотки более 29%, а именно 33%, и концентрата кормового лизина более 6%, 3 именно 7%, то увеличиваетс в корме количество лактозы, котора при сушке ЗЦМ пригпшает к стенкам сушилки. Увеличение концентIf the proposed 5CM contains less than 45% of skimmed milk, for example, 40%, n, respectively, of subsurface serum, more than 29%, namely, 33%, and feed concentrate lysine, more than 6%, 3 of which is 7%, then the amount of lactose, which when drying the milk replacer is nailed to the walls of the dryer. Concentration increase

рата кормового лизина в этом случае нецелесообразно, так как повьппаетс цена ЗЦМ - это нерентабельно. Кроме того, введение обезжиренного молока менее 45%, а именно 40%, приворкт к уменьшению в корме белка до 22%, что нежелательно дл развити тел т.In this case, the feeding of lysine in feed is inexpedient, since the price of the replaceable milk replacer is unprofitable. In addition, the introduction of skimmed milk is less than 45%, namely 40%, the prerequisite to a decrease in protein intake to 22%, which is undesirable for the development of calves.

Увеличение введени в ЗЦМ обезжиренного молока более 60%,например 65%, соответственно сыворотки менее 16%, а именно 12%, и концентрата кормового лизина менее 4%, а именно 3%, не дает существенной экономии дл народного хоз йства, тем самым повьппа себестоимость ЗЦМ.The increase in the introduction of skim milk in the milk replacer more than 60%, for example 65%, respectively, serum less than 16%, namely 12%, and feed concentrate lysine less than 4%, namely 3%, does not provide significant savings for the national economy, thereby the cost price of the milk replacer.

Введение жира костного менее 7%, а именно 6%, соответственно кулинарного или кондитерского жиров 10% не дает существенной экономии дл народного хоз йства, а при введении костного жира более 8%, например 9%, соответственно кулинарного или кондитерского жиров 7%, снижаетс ценность корма по отношению жирных кислот .Introduction of bone fat less than 7%, namely 6%, respectively, of culinary or confectionery fat, 10% does not provide significant savings for the national household, and with the introduction of bone fat more than 8%, for example, 9%, respectively, of culinary or confectionery fat, 7%, decreases feed value in relation to fatty acids.

Скармпив ание антибиотика - кормо- гриэнна - тел там в указанных дозах благопри тно вли ет на развитие кишечной палочки желудочно-кишечного тракта и существенно не впи ет на изменени ее антибиотико-резистент- . ности. В предлагаемом на 1 кг добавл ют 50-51 мг кормогризина в чистом виде. Более высокие дозы кормогризина , например 52-60 мг на 1 кг 311, не увеличивают прироста тел т и не снижают затраты кормов на прирост живой массы, а себестоимость ЗЦМ по- вьшаетс . Уменьшение дозы кормогризи на до 40-49 мг на 1 кг сухого ЗЦМ снижает прирост тел т, увеличиваетс заболеваемость животных, повьшаютс затраты кормов на прирост.Scraping of the antibiotic, the coronary grimna, in these doses, has a beneficial effect on the development of Escherichia coli of the gastrointestinal tract and does not significantly affect its antibiotic resistance. nosti. In the proposed per kg, 50-51 mg of hormogine in its pure form is added. Higher doses of feeding hormone, for example, 52-60 mg per 1 kg of 311, do not increase the growth of calves and do not reduce the cost of feed for the increase in live weight, and the cost price of the milk replacer increases. Reducing the feed dose by up to 40-49 mg per 1 kg of dry milk replacer reduces the growth of bodies, increases the incidence of animals, increases the cost of feed for growth.

При оптимальном соотношении под- сырной сыворотки концентрата кормового лизина продукт преобретает высокую растворимость по сравнению с известным .With an optimal ratio of subaric whey of feed lysine concentrate, the product acquires a high solubility in comparison with the known.

Растворимость его сырого осадка 0,3-0,5 мл, что приводит к повышенной усво емости и перевариваемости.The solubility of its crude sediment is 0.3-0.5 ml, which leads to increased digestibility and digestibility.

С целью определени эффективности усво емости предлагаемого ЗЦМ дл тел т были сформированы четыре группы тел т-аналогов по 10 голов в каждой. Контрольные бычки получали ЗЦМ по примерам 1 и 2 (табл. 1 и 2) с двухнедельного возраста, содержащих соотIn order to determine the efficiency of the assimilation of the proposed milk replacer for calves, four groups of callet-analogues of 10 animals each were formed. Control bulls received WMS in examples 1 and 2 (table. 1 and 2) from two weeks of age, containing respectively

ветственно 60, 45 и 80% сухого обезжиренного молока. Кроме того, тел там каждой группы давали одинаковое количество обрата, сена, сенажа и комбикорма. Тел там каждой группы скормлено по 75 кг молозива (на 1 голову) и соответствующее количество цельного молока и ЗЦМ. Тел там контрольной группы скормлено по 225 кг цельного молока, а опытным - 220- 225 кг разведенных заменителей, что составл ет 26,4-27,0 сухих ЗЦМ.60, 45 and 80% skimmed milk powder is valid. In addition, the bodies of each group there were given the same amount of skimming, hay, haylage and animal feed. The body of each group is fed 75 kg of colostrum (per 1 head) and the corresponding amount of whole milk and milk replacer. The body of the control group fed 225 kg of whole milk, and the experimental one - 220-225 kg of diluted substitutes, which is 26.4-27.0 dry milk replacer.

Дл определени питательности скармливаемого цельного молока и ЗЦМ,To determine the nutritional value of fed whole milk and milk replacer,

кроме исследовани их химического . (табл.3) и аминокислотного состава (табл.6), проведен физиологический опыт на тел тах 30-40-дневного возраста (табл.4). С целью изучени пе- ревариваемости и усвоени питательных веществ молока и ЗЦМ контрольные тел та получили по 6 кг цельного моbesides researching their chemical. (Table 3) and amino acid composition (Table 6); a physiological experiment was performed on the bodies of 30–40 days of age (Table 4). In order to study the digestibility and assimilation of nutrients of milk and milk replacer, control bodies received 6 kg of whole milk.

лока, а опытные столько же разведенных подогретых до 50-60 с с водой в соотношении 1,2:8,8 ЗЦМ. Наипучше/питательные вещества переваривали тел та , получившие цельное молоко. Перевариваемо сть опытных ЗЦМ (по примерам 1 и 2, табл. 1) была вьше, чем стандартного ЗЩ-1 ОСТ 49 17-71, (табл.4). Тел та первой, и второй опытной групп, получившие заменители молока, в которых жиры представлены смесью костного и кулинарного жира в соотношении по массе 1:1, их переваривали в количестве 95,35-96,51% против 84,25% перевариваемости кулинарного жира из стандартного ЗЩ.Loka, and experienced as many divorced heated to 50-60 with water in a ratio of 1.2: 8.8 milk replacer. The best / nutrients digested body that got whole milk. The digested experimental milk replacer (in examples 1 and 2, Table 1) was better than the standard ZSHCH-1 OST 49 17-71, (Table 4). The first, and second experimental groups that received milk substitutes, in which fats are represented by a mixture of bone and cooking fat in a 1: 1 mass ratio, were digested in an amount of 95.35-96.51% versus 84.25% digestibility of cooking fat from standard zshch.

На основании химического состава молока и ЗЦМ, а также полученных коэффициентов перевариваемости (табл.3 и 4) определена их питательность. В 1 кг сухих опытных заменителейBased on the chemical composition of milk and milk replacer, as well as the obtained digestibility factors (Tables 3 and 4), their nutritional value was determined. In 1 kg of dry experienced substitutes

молока содержалось 2,0 корм.ед. иmilk contained 2.0 feed units and

202-221 г перевариваемого протеина202-221 g of digestible protein

(табл.2). Незаменимой ам1{нокислоты(Table 2). Irreplaceable am1 {but acid

лизина содержалось 24,12-23,17 г/кгlysine contained 24,12-23,17 g / kg

против 17,60 г/кг в стандартном ЗЦМvs. 17.60 g / kg in standard milk replacer

(табл.6).(Table 6).

Показатели биохимического состава крови тел т всех групп были в пределах физиологической нормы.Indicators of the biochemical composition of the blood of the bodies of all groups were within the physiological norm.

5555

Среднесуточный прирост массы бычков контрольной группы от рождени до трехмес чного возраста был 953 г,. тел т первой и второй опытных групп, получавших ЗЦМ по примерам 1 и 2 870 и 833 г, а получивших стандартный ЗЦМ - 857 г. Прирост массы быч-- ков, получавших опытный и стандартный заменители, по существу не различалс . От рождени до 6-мес чного возраста среднесуточный прирост живой массы бычков контрольной группы был 947 г,, опытных - 900-926 г.The average daily weight gain in bulls of the control group from birth to three months was 953 g. The bodies of the first and second experimental groups that received the milk replacer according to examples 1 and 2 870 and 833 g, and those who received the standard milk replacer - 857 g. The weight gain of the bulls that received the experimental and standard substitutes was essentially the same. From birth to 6 months of age, the average daily increase in live weight of bulls of the control group was 947 g, experienced - 900-926 g.

Предлагаемый ЗЦМ дл тел т соот- ветствует зоотехническим требовани м он обеспечивает интенсивный прирост живой массы тел т и не оказывает отрицательного вли ни на их здоровье,The proposed milk replacer for calves complies with the zootechnical requirements; it provides an intensive increase in the body weight of the bodies and does not adversely affect their health.

В табл. приведена рецептура про- изводства (в килограммах на 1000 кг сухого ЗЦМ с учетом потерь) предлагаемых . ЗЦМ.In tab. The recipe for production (in kilograms per 1000 kg of dry milk replacer with allowance for losses) is proposed. ZTsM.

Способ приготовлени ЗЦИ дл примеров 1 и 2 одинаков.The method of preparing SZI for examples 1 and 2 is the same.

Смесь из пастеризованного обезжиренного молока и подсырной сыворотки сгущают в вакуумаппарате до массоэой доли сухих веществ 41%. Сухой концентрат кормового лизина раствор ют в подогретом До 75 с обезжиренном молоке и ввод т в смесь обезжиренного молока и подсырной сыворотки, которую после сгущени подают в промежуточную двухстенную емкость с мешал:- кой. Температура смеси 65°С.A mixture of pasteurized skimmed milk and cheese whey is concentrated in a vacuum apparatus to a mass fraction of dry matter of 41%. Dry concentrate of feed lysine is dissolved in preheated To 75 with skimmed milk and injected into a mixture of skimmed milk and cheese whey, which, after condensing, is fed into an intermediate double-walled container with mixed: - which. The temperature of the mixture is 65 ° C.

Подготовка смеси жировых компонентов .Preparation of a mixture of fatty components.

В двухстениую ванну с мешалкой внос т жиры и фосфатидный концентрат в количествах, предусмотренных рецептурой . При подогрев1ании и непрерывном помепшвании расплавл ют до жидкой однородной консистенции. Температура жировой смеси 65°С. С целью стабили- зировани костного /кира в расплавленный жир внос т сантохин - антиокислитель , который дл лучшего распределени предварительно смешивают в coi отношении 1:10 с расплавленным жиром, а затем внос т во всю массу жира. В расплавленную жировую массу, в момент перемешивани , внос т предусмотренные рецептурой количества витаминов А и D.Fats and phosphatide concentrate are added to the double-walled bath with an agitator in the amounts prescribed by the formulation. When heated and continuously heated, they melt to a liquid, uniform consistency. The temperature of the fat mixture is 65 ° C. In order to stabilize bone / cyrone, santokhin, an antioxidant, is introduced into the melted fat, which is pre-mixed in a ratio of 1:10 with molten fat for better distribution, and then introduced into the whole mass of fat. At the moment of mixing, the amounts of vitamins A and D are added to the molten fat mass.

В емкость с мешапкой, в которой находитс смесь сгущеного обезжиренного молока с сывороткой и концентратом кормового лизина, вынос т предусмотренный рецептурой витамин Ъ. и кормогризин, предварительно смешанные с небольшим количеством обезжиренного молока дл лучшего распределени , а также внос т микро- н макроэлемент вThe b-lysine concentrate in the bag with the bag, in which the mixture of condensed skimmed milk with whey and the concentrate of feed lysine, is carried out, is provided by the formula b. and feed hormone, pre-mixed with a small amount of skimmed milk for better distribution, as well as micro-macronutrient in

виде солей, растворенных в небольшом количестве теплой питьевой воды с t 35 С. Каждую соль раствор ют отдельно .the form of salts dissolved in a small amount of warm drinking water with t 35 C. Each salt is dissolved separately.

При непрерывном размешивании в емкости смеси сгущенного обезжиренного молока, подсырной сыворотки, концентрата кормового лизина и других компонентов подают насосом гор чую (65 С) смесь жировых компонентов. Молочно- жировую смесь тщательно перемешивают в течение 15 мин. Перемешивание продолжают до последующего эмульгировани . Мелочно-жировую смесь фильтруют и подают на эмульгирование при 65°С. В качестве эмульгирующей установки примен ют клапанные гомогенизаторы, роторный диспергатор или другие диспергирующие устройства, обеспечивающие получение продукта по степени г дисперсности жира не ниже натурального молока. После получени однородной консистенции подготовленную смесь направл ют на сушку. Температура смеси перед сушкой 55-60 С. Учитыва , что смесь, поступающа на сушку, богата молочным сахаром и сывороточными белками , высушивание ее рекомендуетс только на распылительных сушильных установках при температуре вход щего воздуха 160-170 С, выход щего 90- 95 С.With continuous mixing in the tank, a mixture of condensed skimmed milk, cheese whey, feed concentrate lysine and other components pump the hot (65 C) mixture of fat components. The milk-fat mixture is thoroughly mixed for 15 minutes. Stirring is continued until subsequent emulsification. Petty-fat mixture is filtered and served for emulsification at 65 ° C. Valve homogenizers, a rotary dispersant or other dispersing devices are used as an emulsifying unit, ensuring that the product is obtained according to the degree of dispersion of fat that is not lower than natural milk. After obtaining a uniform consistency, the prepared mixture is sent for drying. The temperature of the mixture before drying is 55-60 ° C. Considering that the mixture entering the drying process is rich in milk sugar and whey proteins, it is recommended to dry only on spray drying units at an inlet air temperature of 160-170 ° C leaving 90-95 ° C.

По предлагаемым рецептам были произведены опытные партии ЗЦМ и проведены опыты по их использованию дл корма тел там.According to the proposed recipes, experimental batches of the milk replacer were made and experiments were conducted on their use for feeding the bodies there.

В табл. 2 приведены состав (%) и питательность опытных и стандартного ЗЦМ на 1 т продукта.In tab. 2 shows the composition (%) and nutritional value of the experimental and standard milk replacer per 1 ton of product.

В табл. 3 и 4 приведены химический состав (%) и питательность цельного молока и сухих ЗЦМ.In tab. 3 and 4 shows the chemical composition (%) and nutritional value of whole milk and dry milk replacer.

В табл. 5 приведен аминокислотный состав восстановленного ЗЦМ и цельного молока (при естественной влажности , г/кг).In tab. 5 shows the amino acid composition of reduced milk replacer and whole milk (at natural moisture, g / kg).

В табл. 6 приведен- аминокислотный состав сухих ЗЦМ и сухого цельного молока (при естественной влажнос- ти, г/кг).In tab. 6 shows the amino acid composition of dry milk replacer and whole milk powder (at natural moisture, g / kg).

Claims

1. The composition for obtaining a substitute of whole milk for calves, containing skimmed milk powder, whey powder, edible fat, phosphatide concentrate, vitamin A and vitamin D, which, in order to increase solubility, digestibility and biological value, it additionally contains dry concentrate of feed lysine, vitamin B, antibiotic - feedmogrizin, macronutrient - magnesium sulphate and trace elements - iron sulphate, manganese sulphate, copper sulphate, zinc sulphate, cobalt sulphate with Ratio of components, wt.%: Dry nonfat

milk45-60

Food fat15-17

Magnesium sulphate0.3-0.35

Phosphatide concentrate4, 0-5.0 Dry concentrate of root lysine 4.0-6.0 Kormogrizin (in pure form) 0.0050-0.0051

Dry whey also:

Vitamin A (thousand 200,000 IU / mp) Vitamin D (thousand 200,000 IU / ml) Vitamin B, (µg) trace elements, kg: Ferrous sulphate Manganese sulphate

Copper sulfate Cobalt sulfate

Rest

36.0-36.5

9.0-9.5 30.0-31.0

70.0-72.0

8.0-8.5

5.0-5.5

25.0-25.5

5.0-5.5 o tl and 2. A composition according to claim 1, in which 7 bone marrow stalled fat and cooking or cooking oil is used as a fat for fat.

the amount of 8-9%.

Table 1

Cheese whey with a mass fraction of dry substances of 6.4%

Fat culinary Fat bone Phosphatide concentrate

Dry feed zine concentrate

Vitamin A preparation, 200000 IE / ml

The preparation of vitamin D, 200000 IE / ml

Vitamin B,

Kormogrizin (in pure substance)

Iron sulphate Manganese sulphate Sulfuric acid copper

40

60

0.18

91438684 About

Continuation of table 1

WMS by the example of Components-i

...... ± .. „.

Zinc sulphate0.0250.025

Cobalt sulfate0.0050,005

Magnesium sulphate3,03,0

Raw material consumption 10017,410500, A

Output dry ZIM1000, O1000,4

0.2 tons of antioxidant santohin is added to 1 kg of bone fat,

I

table 2

Experimental milk replacer according to the standard example of milk replacer ost Components | g49 17-71

.- - J-L-J

,

skimmed milk 60 45 IN ear of cheese cheese serum 16 29

Fat culinary or pastry

Stabilized bone fat

Phosphatide concentrate

Dry feed concentrate

lysine

Including 1 kg milk replacer added:

vitamin A, thousand and

vitamin D, thousand, NOT vitamin B, mcg

korogrizina (in pure

substance), ng

biomycin, mg sulphate of iron, mg manganese sulphate, mg

15

36 9

50

1 kg of milk replacer contains: feed units

crude protein, g

digestible protein, g

: crude fat, g

lysine, g

methionine + cystine, g

calcium, g

phosphorus, g

Dry matter Crude protein Crude fat

BEV

Ash cheese

Calcium

Phosphorus

1 kg contains: feed units

digestible

2.00 2.01 1.70 246 222 260

21

81

24.1

5.2

8.1

7.5

202 183 23.2 4.9

7.9 7.3

229

185

18.4

5.4

8.0

8.3

Table 3

1,4996,49

3.0624.58

3.2818.10

4.4046.74

0.757.07

0,100,81

0.090.75

0.332.00

9221

95.48

22,17

18.32

47.47

7.52

0.79

0.73

2.01

202

95.74

26.05

18.47

44.51

6.71

0.80

0.83

1.70

229

13

Dry matter

Organic matter

W ot1nn

Fat

BEV

Lysine

Histidine

Arginine

Aslaraginic acid

Treonpsh

Seri

Hydrochloric acid

Proline

Glycine Alani

F1STI11

Valia

Methiomin

Ieoleucine

Leucine

Tyrosine

Phenylalanine

1438684

14 Table 4

92.09 92.98 90.01 95.35 97.07

93.77 94.18 91.27 96.51 96.97

86.20

87.58

87.91

84.25

96,89

Table 5

3.6 0.57 0.78 1.93 1, 10 1.26 6.62 0.93

0.47 0.74

0.19 1.37 0.57 1.16 2.62 1.05. 1, 16

2.40 0.90 0.99 2.52 1.44 1.71 8.18 1.44

0.58 0.93

0.21 1.79 0.52 1.45 2.87 1.39 1, 44

2.51 1.00 1.25 2.53 1.40 1.69 7.22 1.54

0.56 0.93

0.39 1.77 0.59 1, 48 3.02 1.47 1, 40

Lysine

Histidine

Arginine

Asparagine

Threonine

Serine

Glutaminov

Proline

Glycine

Llanin

UjicTHH

Valin

MetisNIN

Isoleucine

Leucine

Tyrosine

Phenyl al anin

438684

16 a 6 l and c a

4.12

7.67

7.48

4.24

9,12

1.63

2.64

0.41

4.40

7.32

1.50

3.62

3.71

1, 48

3.08

9.47

9.73

23.17 5.85 6.25

15.54

. 8.83 9.81

46.85 8.89 3.87 5.18 1.42

11.85 3.47 8.61

19.04 7.62 9.26

17.60

8.23

7.65

19.40

10.52

12.64

60,58

11.25

4.65

7.03

1.56

14.44

3.82

12.10

23.87

10.34

12.27

18.40

8.46

7.93 14.68

9.90 13.64 63.30 13.30

4.61

7.68

2.86 15.94

6.43 12.68 26.68 - 10.69 12.31