SU1397018A1 - Способ переработки кератинсодержащего сырь на корм животным - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к м сной промьштенности. Цель изобретени  повьЕшение питательной и биологической ценности. Перо птицы загружают в варочный котел, заливают водой в соотношении 1:3 и вьщерживают при 80-90°С в течение 2-4 ч. Затем гомогенизируют всю массу до однородного состо ни  и охлаждают до 37-45 С. Добавл ют в нее смесь отходов производства препаратов пепсина и гидролизина в соотношении компонентов 7:1:2, довод т рН среды до 1,9-2,2 и в течение 3-6 ч вьщерживают. Полученный таким образом продукт нейтра- лиззпот едким натром до рН 6,7 - 7,2. Включение полученного пpoдyкfa в рационы лабораторных животных и пти- 13ры в количестве 4-6% от массы рациона повышает их среднесуточный привес, 1 3.п. ф-лы. (Л

Description

Сл

со

Изобретение относитс  к м сной промышленности, точнее к области переработки кератинсодержащего сырь  на корм животным.

Цель изобретени  - повышение питательной и биологической ценности целевого продукта

Пример 1. 350 кг пера птицы загружают в эмалированную емкость с паровой рубашкой, мешалкой и нижним спуском, заливают 1050 л воды (соотношение 1:3) и гидролизуют при 80 С и непрерывном перемешивании в течение 2 ч. Разваренный материал отби- рают через нижний спуск в гомогенизатор тканей, где его гомогенизируют до однородного состо ни  и затем охлаждают до З7 с. К 1320 кг полученного гидролизата добавл ют 50 кг жмыхов сычугов крупного рогатого скота и слизистой тонкого отдела кишечника свиней, остаюшзнхс  после получени  препарата пепсина, и 100 кг отходов крови в виде сгустков, оста- ющихс  после получени  препарата гидролизина соотношение пера, отходов пепсина и гидролизина 7:1:2; рН смеси 1,9), и провод т ферментативный гидролиз в течение 4ч, после чего к гидррлизату добавл ют NaOH до рН 6,7 и нейтрализованный раствор сушат в вакуум-горизонтальном котле, Получают 490 кг готового продукта,, содержащего 82% белка, полноценного по аминокислотному составу, которьй при включении в кормовые рационы лабораторным животным и птице в количестве 4-6% повышает среднесуточны привесы соответственно на 52 и 6% больше, чем контрольный рацион.

Пример 2. 330 кг пера птицы загрзшают в эмалированную емкость с паровой рубашкой, мешалкой и нижним спуском, заливают 1050 л воды (соот- ношение 1:3)и гидролизуют при и непрерывном перемешивании в течение 3 ч. Разваренньш материал отбирают через нижний спуск в гомогенизатор тканей, где его гомогенизируют до однородного состо ни  и затем охлаждают до 41°G. К 1320 кг полученного гидролизата добавл ют 50 кг жмыхов сычугов крупного рогатого скота и слизистой тонкого отдела кишеч- ника свиней, остающихс  после получени  препарата пепсина, и 100 кг отходов крови в виде сгустков, остающихс  после получени  препарата гидролизина (соотношение пера, отходов пепсина и гидролизина 7:1:2; рН смеси 2,05), и провод т ферментативный гидролиз в течение 5 ч, после чего к гидролизату добавл ют NaOH до рН 6,95 и нейтрализованньй раствор сушат в вакуум-горизонтальном котле. Получают 495 кг готового продукта, содержашего 83,5% белка, полноценного по аминокислотному составу, который при включении в кормовые рационы лабораторных животных и птицы в количестве 4-6% повьш1ает среднесуточные привесы соответственно на 52 и 6% больше, чем контрольнью рацион.

Пример 3. 350 кг пера птицы загружают в эмалированную емкость с паровой рубашкой, мешалкой и нижним спуском, заливают 1050 л воды (соотношение 1:3) и гидролизуют при и непрерывном перемешивании в течение 4 ч. Разваренный материал отбирают через нижний спуск в гомогенизатор тканей, где его гомогенизируют До однородного состо ни  и затем охлаждают до 45 С. К 1320 кг полученного гидролизата добавл ют 50 кг жмыхов сьгчугов крупного рогатого скота и слизистой тонкого отдела кишечника свиней, остаюш;ихс  после получени  препарата пепсина, и 100 кг отходов крови, остающихс  после получени  препарата гидролизина (соотношение пера, отходов пепсина и гидролизина 7:1:2; рН смеси 2,2), и провод т ферментативный гидролиз в течение 6 ч, после чего к гидролизату добавл ют МаОН до рН 7,2 и нейтрализованный раствор сушат в вакуум-горизонтальном котле о Получают 490 кг готового продукта, содержащего 85% белка , полноценного по аминокислотному составу, которьй при включении в кормовые рационы лабораторных животных и птицы в количестве 4-6% повьш1ает среднесуточные привесы соответственно на 52 и 6 % больше, чем контрольный рацион.

Пример 4, 350 кг рогов крупного рогатого скота загружают в эмалированную емкость с паровой рубашкой , мешалкой и нижним спуском, заливают 1050 л воды (соотношение 1:3) и далее поступают, как в примере 3, Получают 490 кг готового продукта, содержаш;его 84 % белка, полноценного по аминокислотному составу, который при включении в кормовые рационы лабораторных животных и птицы в количестве А - 6 % повышает среднесуточные привесы соответственно на 52 и 6 % больше, чем контрольный рацион о

Claims (2)

1.Способ переработки кератинсо- держащего сырь  на корм животным, предусматривающий гидролиз сьфь , отбор гидролизата, его гомогенизацию нейтрализацию и сушку, отличающийс  тем, что, с цепью повышени  питательной и биологической ценности, гидролиз осуществл ют путем введени  в сырье воды в соотношении 1:3 при температуре 80-90°С в

течение 2-4 ч, полученный гидролизат. охлаждают до 37 - 45°С и добавл ют в него смесь отходов производства препарата пепсина и отходов производства препарата гидролизина до достижени  рН 1,9-2,2, причем соотношение сырь  и отходов берут соответс-т-венно 7:1:2, а нейтрализацию провод т едким натром до рН 6,7-7,2.

2. Способ поп,1,отлича ю- щ и и с   тем, что в качестве отходов препарата пепсина используют жмыхи-, сычугов крупного рогатого скота и слизистой тонкого отдела кишечника свиней, а в качестве отходов производства препарата гидролизина - сгустки крови.