SU1326310A1 - Роторный пленочный испаритель - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к роторным пленочным испарител м и позвол ет повысить качество готового продукта . Внутри греющей рубашки 2 установлены две цилиндрические перегородки 6, установленные на рассто нии и соединенные верхними концами, кольцева  полость между которьми заполнена неконденсирующимс  газом, при этом нижний кънец наружной перегород

Description

ки 6 помещен над днищем корпуса 1 ниже уровн  теплоносител , внутренней перегородки - вьше уровн  теплоносител , а электронагревательные элементы 5 размещены вдоль днт-пца. и нагревании теплоносител  и изме|Пр:

Изобретение относитс  к роторным пленочным испарител м и может быть использовано в химической, пищевой и фармацевтической отрасл х промышленности л  переработки термолабильных продуктов.

Цель изобретени  - повышение качества готового продукта за счет стабилизации температуры рабочей поверхности .

На чертеже изображен роторный пленочный испаритель, общий вид.

Роторньй пленочный испаритель содержит цилиндрически корпус -1 с герметичной греющей рубашкой 2, Внутри корпуса испарител  установлен ротор 3 с лопаст ми. Греюща  рубашка заполнена частично жидким теплоносителем Д, снабжена электронагреватель ными элементами 5 и двум  цилиндрическими перегородками 6. Последние установлены на рассто нии и соединены верхними концами, образу  кольцевую полость 7, котора  заполнена неконденсирующимс  газом. Кольцева  полость сообщаетс  с греющей рубашко через кольцевую щель 8. Нижний конец 9 наружной перегородки помещен над днищем корпуса аппарата ниже уровн  теплоносител . При этом между днищем корпуса и перегородкой образована кольцева  щель 10. Электронагревателные элементы установлены над днищем корпуса, между наружной цилиндрической перегородкой и обечайкой греющей камеры.

Испаритель снабжен патрубками дл  подвода исходного продукта 11, отвод пара 12, отвода готового продукта 13 (концентрат). Внутри корпуса испарител  перед патрубком 12 установлен сепаратор 14 пара. Ротор установлен внутри корпуса на валу 15 с подшип

нении мощности электронагревательных элементов соответственно мен етс  давление газа в гре(ощей рубашке и поверхность конденсации, при этом температура рабочей поверхности остаетс  посто нной. 1 ил.

0

5

0

5

0

5

0

никовыми узлами 1 б и 17 и уплотнени- ем 18.

Роторный пленочньм испаритель работает следующим образом.

При вращении ротора 3 (привод не показан) исходный продукт, который подаетс  патрубком 11, размазываетс  лопаст ми ротора в виде пленки жидкости по внутренней поверхности цилиндрического корпуса 1. Осуществл етс  подача напр жени  питани  к электронагревательным элементам 5. Тепло от тепловыдел ющих элементов передаетс  жидкому промежуточному теплоно сителю 4 и вызывает его испарение. Пар теплоносител  вытесн ет неконденсирующийс  газ в кольцевую полость 7, заполн ет герметичную греющую рубашку 2 и конденсируетс  на наружной поверхности цилиндрического корпуса 13 отдава  тепло пленке исходного продукта, который орошает внутреннюю поверхность корпуса. Образующийс  конденсат промежуточного теплоносител  стекает под действием силы т жести снова вниз к электронагревательным элементам 5. Цикл внутри греющей рубашки замкнутьш.

В процессе работы испарител  в греющей рубашке 2 между паром теплоносител  и неконденсирующимс  газом устанавливаетс  зона раздела, котора  ограничивает наружную поверхность корпуса 1, на которой происходит конденсаци  пара. Количество неконденсирующегос  газа должно быть таким , чтобы при оптимальных режимах работы граница раздела пар - газ устанавливалась примерно в средней части поверхности конденсации.

Конструкци  роторного пленочного испарител  обеспечивает.стабилизацию температуры рабочей поверхности (стенка цилиндрического корпуса 1),

31

что предотвращает разложение или пригорание исходного термолабильного продукта и повьплает качество готового продукта.

Стабилизаци  температуры рабочей поверхности происходит следующим образом.

При изменении мощности на электронагревательных элементах 5 в сторону увеличени  (уменьшени ) проис- ходит увеличение (уменьшение) давлени  пара теплоносител  в греющей рубашке, что вызывает смещение зоны раздела пар - газ таким образом, что эффективна  поверхность конден- сации увеличиваетс  (уменьшаетс ), а следовательно, плотность теплового потока и температура рабочей поверхности (поверхности конденсации) остаетс  практически посто нной. Аналогично осуществл етс  стабилизаци  температуры рабочей поверхности и при изменении внешних (скорость вращени  ротора, расход и температура исходного продукта) условий теп- лообмена.

Предлагаемый роторный пленочный испаритель позвол ет получать после термообработки продукты высокого качества за счет стабилизации темпеРедактор Е.Копча Заказ 3220/6

Составитель Е.Сотникова

Техред А.Кравчук Корректор И.Эрдейи

Тираж 656Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушска  наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предпри тие, г. Ужгород, ул. Проектна , 4

104

ратуры рабочей поверхности. Устройство не нуждаетс  в источнике греющего пара и обладает хорошей мобильностью , автономностью работы.

Claims (1)

1. Формула изобретени 

   Роторный пленочный испаритель, содержащий цилиндрический корпус с герметичной греющей рубашкой, заполненной частично жидким теплоносителем , ротор с лопаст ми, электронагревательные элементы, патрубки дл  подвода исходного продукта, отвода пара и концентрата, отличающийс  тем, что, с целью повышени  качества готового продукта за

   ;счет стабилизации температуры рабочей поверхности, греюща  рубашка снабжена двум  цилиндрическими перегородками , установленными на рассто нии и соединенными верхними концами, кольцева  полость между которыми заполнена неконденсирующимс  газом, при этом нижний конец нар гжнбй пе-

   :регородки помещен над днищем корпуса ниже уровн  теплоносител , а электронагревательные элементы установлены над днищем между наружной цилиндрической перегородкой и обечайкой греющей рубащки.