SU1296086A1

SU1296086A1 - Устройство дл разделки мелкой рыбы

Info

Publication number: SU1296086A1
Application number: SU853970186A
Authority: SU
Inventors: Евгений Петрович Озеров
Original assignee: Производственно-Техническое Объединение Рыбной Промышленности "Севтехрыбпром"
Priority date: 1985-10-29
Filing date: 1985-10-29
Publication date: 1987-03-15

Abstract

Изобретение относитс к рыбной про- мышленнссти, а именно к устройства.м дл разделки мелкой рыбы. Цель изобретени состоит в упрощении конструкции и уменьшении габаритов устройства. С этой целью разделочный узел вынолнен из двух одинакового диаметра соприкасающихс роликов I и 2 и разделител 7. В одном из роликов 1 имеютс чейки 3 дл голов, в другом ролике 2 - чейки 4 дл тушки рыбы. Конец чейки 3 дл голов по ходу враш,ени совпадает при касании роликов с началом чейки 4 дл тушек. Разделитель 7 расположен между роликами 1 и 2 ниже линии их касани и имеет клиновидную форму, боковые грани разделител огибают часть поверхности роликов 1 и 2. 3 ил. S с/: 7ff tc а с ос а

Description

Изобретение относитс к рыбной промышленности , а именно к устройствам дл разделки мелкой рыбы, преимущественно CEse- т щегос анчоуса.

Цель изобретени - упрощение конструкции и уменьшение габаритов устройстЕ5а.

Это достигаетс в результате того, что транспортирующие ролики без каких-либо дополнительных элементов кинематики одновременно осуществл ют транспортировку рыбы , отрезание головы и отделение головы с внутренност ми от тела рыбы.

На фиг. 1 изображено устройство дл разделки мелкой рыбы, общий вид, с иллюстрацией последовательности технологического процесса (на фиг. 1 б, 1 в, 1 г зубчатые колеса не показаны); на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - сечение Б-Б на фиг. 2.

Устройство содержит примыкающие один к другому транспортирующие органы соответственно дл тела рыбы и головы. Транспортирующие органы выполнены в виде роликов 1 и 2, установленных с возможностью синхронного вращени навстречу один другому. Ролик 1 имеет чейки 3 дл голов, а ролик 2 - чейки 4 дл тела рыбы. Ячейки роликов расположены так, что по ходу вращени в месте контакта роликов задн стенка чейки 3 дл головы совпадает с началом чейки 4 дл тела рыбы дл обеспечени отделени головы от рыбы. Кромка одного из углов В и Г, образованных стенками 5 и 6 с поверхностью соответствующего ролика, притуплена дл предотвращени перерезани пищевода. Под роликами ниже линии их контакта смонтирован разделитель 7 клиновидной формы, боковые стороны которого имеют криволинейную форму, соответствующую форме прилегающей к ним поверхности роликов. Разделитель 7 имеет в верхней части пазы 8 дл прохода внутренностей. Устройство содержит загрузочное приспособление, снабженное барабаном 9 с иглами 10. Ролики 1 и 2 через систему зубчатых колес 11 св заны с барабаном 9 с иглами 10. Загрузочное приспособление содержит также вибрирующие

10

20

ли 12, где удерживаетс от дальнейшего самопроизвольного продвижени отсекател - ми 13 с помощью пружин 14, а иглами 10, установленными на барабане 9, проталкиваетс через трубки 15 в разделочный узел. При этом иглы 10 в трубках 15 проход т через пазы 8, а барабан 9, имеющий кинематическую св зь с роликами 1 и 2, вращаетс по отношению к ним так, что сброшенна с иглы 10 рыба попадает в чейку 3 дл голов в момент, когда передн по ходу вращени стенка чейки 3 находитс в плоскости, проход щей через оси роликов 1 и 2. Попав головой в чейку 3 ролика 1, рыба продвигаетс по ходу вращени роликов, при этом

15 кромки углов В и Г, сближа сь, отдел ют голову рыбы, а поверхностью ролика 1 с чейками 3 дл голов тело рыбы перемещаетс в чейку 4 ролика 2. Образующийс между кромками углов В и Г зазор предотвращает перерезание пищевода рыбы.

При дальнейшем вращении роликов 1 и 2 голова и тело рыбы, соответственно наход щиес в чейках 3 и 4, с помощью разделител 7 растаскиваютс в разные стороны, при этом внутренности рыбы выт гиваютс вместе с головой через пазы 8. Пройд вдоль боковых граней разделител 7, удерживаю- ш,их голову и тело рыбы в соответствующих чейках, голова с внутренност ми и отдельно готова тушка выход т из устройства .

30

Claims

Формула изобретени

Устройство дл разделки мелкой рыбы, преимущественно свет щегос анчоуса, содержащее приводимые во вращение и при ,, мыкающие один к другому транспортирующие органы с чейками соответственно дл тела рыбы и головы, отличающеес тем, что, с целью упрощени конструкции и уменьшени габаритов, транспортирующие органы дл тела рыбы и головы выполнены в виде

40 роликов, установленных с возможностью синхронного вращени навстречу один другому , а чейки роликов расположены так, что по ходу вращени в месте контакта роликов задн стенка чейки дл головы сов25

Трубки-накопители 12 с отсекател ми 13 ипадает с началом чейки дл тела рыбы дл

пружинами 14 и передающие полые трубки 15 с пазами 16 дл прохода игл 10.

Устройство работает следующим образом .

Сориентированна головой вперед рыба поступает в вибрирующие трубки-накопитеобеспечени отделени головы от тела рыбы, при этом ролики снабжены смонтированным ниже линии их контакта разделителем новидной формы, боковые стороны которого имеют криволинейную форму, соответствую- 50 щую форме прилегающей к ним поверхности роликов.

0

ли 12, где удерживаетс от дальнейшего самопроизвольного продвижени отсекател - ми 13 с помощью пружин 14, а иглами 10, установленными на барабане 9, проталкиваетс через трубки 15 в разделочный узел. При этом иглы 10 в трубках 15 проход т через пазы 8, а барабан 9, имеющий кинематическую св зь с роликами 1 и 2, вращаетс по отношению к ним так, что сброшенна с иглы 10 рыба попадает в чейку 3 дл голов в момент, когда передн по ходу вращени стенка чейки 3 находитс в плоскости, проход щей через оси роликов 1 и
2. Попав головой в чейку 3 ролика 1, рыба продвигаетс по ходу вращени роликов, при этом

5 кромки углов В и Г, сближа сь, отдел ют голову рыбы, а поверхностью ролика 1 с чейками 3 дл голов тело рыбы перемещаетс в чейку 4 ролика 2. Образующийс между кромками углов В и Г зазор предотвращает перерезание пищевода рыбы.

При дальнейшем вращении роликов 1 и 2 голова и тело рыбы, соответственно наход щиес в чейках 3 и 4, с помощью разделител 7 растаскиваютс в разные стороны, при этом внутренности рыбы выт гиваютс вместе с головой через пазы 8. Пройд вдоль боковых граней разделител 7, удерживаю- ш,их голову и тело рыбы в соответствующих чейках, голова с внутренност ми и отдельно готова тушка выход т из устройства .

0

Формула изобретени

Устройство дл разделки мелкой рыбы, преимущественно свет щегос анчоуса, содержащее приводимые во вращение и при , мыкающие один к другому транспортирующие органы с чейками соответственно дл тела рыбы и головы, отличающеес тем, что, с целью упрощени конструкции и уменьшени габаритов, транспортирующие органы дл тела рыбы и головы выполнены в виде

0 роликов, установленных с возможностью синхронного вращени навстречу один другому , а чейки роликов расположены так, что по ходу вращени в месте контакта роликов задн стенка чейки дл головы сов5

обеспечени отделени головы от тела рыбы, при этом ролики снабжены смонтированным ниже линии их контакта разделителем новидной формы, боковые стороны которого имеют криволинейную форму, соответствую- 50 щую форме прилегающей к ним поверхности роликов.

fPU2.2

ipuz.