SU1295307A1 - Способ определени готовности шлихты на основе крахмалопродуктов - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к области легкой промышленности. Цель изобретени  - повьппение точности при определении готовности шлихты на основе крахмалопродуктов. Пробу шлихты в процессе варки непрерывно подают в измерительную кювету, пропускают через нее световое излучение, измер ют интенсивность рассе нного излучени  и по стабилизации излучени  и по стабилизации степени расщеплени  зерен крахмала определ ют момент готовности шлихты. 1 ил. с to ел 00

Description

Изобретение относитс  к легкой промышленности, в частности к способам определени  готовности шлихты на основе крахмалопродуктов в процессе ее приготовлени .

Цель изобретени  - повышение точности определени  готовности шлихты.

На чертеже показана схема устройства дл  реализации предлагаемого способа.

Устройство содержит проточную кювету 1, размещенную между источником

2светового излучени  и детектором

3излучени  и последовательно соединенные с последним блок 4 измерени  интенсивности рассе нного излучени , блок 5 пам ти, блок 6 сравнени , блок 7 индикации и управлени ,выход которого подключен к исполнительному механизму (не показано).. При этом второй вход блока 6 сравнени  соединен с вторым входом блока А, а второй выход блока 6 - с вторым входом блока 4. Устройство имеет также систему отбора пробы из варочной емкости 8, вьтолненную в виде замкнутого трубопровода 9 и насоса 10.

Способ осуществл етс  следующим образом.

Проба нагреваемой шлихты непрерывно отбир аетс  из емкости 8 . и по трубопроводу 9 насосом 10 подаетс  в измерительную кювету 1. Световое излучение от источника 2 пропускаетс  через шлихту и регистрируетс  детектором 3 и блоком 4 измерени  интен- СИВНОСТ.И рассе нного излучени .Измеренна  величина интенсивности рассе нного излзгчени  сравниваетс  блоком 6 с величиной интенсивности записанной в блоке 5 пам ти. В случае неравенства сравниваемых величин блок 6 сравнени  выдает в блок 4 команду дл  проведени  через промежуток времени At повторного измерени  .

По мере нагревани  шлихты происходит клейстеризаци  зерен крахмала.

расщепление зерен до молекул рного уровн  и переход их в раствор. Некотора  часть зерен остаетс  в клейсте- ризованном состо нии и их количество (количество центров светорассе ни ) стабилизируетс . Процентное содержание нерасщепленных зерен крахмала определ етс  используемым способом варки.

Последовательность операций измерени  и сравнени  повтор етс  до тех пор пока интенсивность рассе нного . излучени  не стабилизируетс , т.е. будет достигнута оптимальна  дл 

данного способа приготовлени  шлихты степень расщеплени  зерен крахмала . В этот момент величины, записанные в блоках 4 и 5, совпадут, и в блоке сравнени  возникает сигнал

готовности шлихты, который поступает на вход блока 7, выдающего команду на прекращение процесса варки.

Использование предалагаемого способа позвол ет повысить точность определени  момента готовности шлихты и снизить за счет этого энерге- затраты на ее приготов

тические

ление и повысить производительность

шлихтовального оборудовани  за счет

сокращени  времени приготовотени 

шлихты.

Claims (1)

1. Формула изобретени 

   Способ определени  готовности шлихты на основе крахмалопродуктов в процессе ее приготовлени ,при осуществлении которого шлихту нагревают и о готовности шлихты суд т по

   стабилизации одного из ее параметров , отличающийс  тем, что, с целью повышени  точности, в процессе нагревани  через шлихту пропускают излучение, а о готовности

   шлихты суд т по стабилизации степени расщеплени  зерен крахмала определ емой по стабилизации интенсивнбсти рассе нного шлихтой излучени .

   9 /

   1

   LJ

   J

   Kucn пек

   Редактор Е.Папп Заказ 612/51

   Составитель А.Шеломова

   Техред И.Попович Корректор В.Бут га

   Тираж 777Подписное

   ВНИИПИ Государственного комитета СССР

   по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушска  наб,, д. 4/5

   Пронзволственно-полиграфическое предпри тие, г. Ужгород, ул. Проектна , 4