SU1276665A1 - Аппарат дл выращивани микроорганизмов - Google Patents

Description

Изобретение относитс  к оборудованию дл  микробиологических ароизводств и может быть использовано в микробиологической и.пищевой отрасл х промышленности. Цель изобретени  - повышение уде ной производительности аппарата. На фит. 1 схематично изображен аппарат, вертикальный разрез; на фиг. 2 - разрез А-Ана фиг. 1; на фиг. 3 - разрез Б-Б на фиг. 1; на фиг.4 - разрез В-В на фиг. 2; на фиг. 5 - вариант выполнени  насадок в виде радиальной щели; на фиг. 6 сечение Г-Г на фиг. 5. Аппарат содержит вертикальную ци линдрическую емкость 1, внутри кото рой соосно установлена циркул ционна  труба 2, раздел юща  емкость на зоны 3 и 4 дл  восход щего и нисход щего потоков, культуральной жидкос ти., В нижней части емкбсти 1 дл  по дачи воздуха соответственно в зоны 3 и 4.размещены барботеры 5 и 6. Зона нисход щего потока разделен по русно установленными горизонталь ными перегородками 7 с насадками 8 дл  создани  струйного течени  жидкости . Перва  по ходу нисход щего потока горизонтальна  перегородка 7 выполнена в виде ситчатой тарелки с насадками 8, а все последующие пере городки 7 состо т из поддонов 9 с насадками 8, жестко св занных между собой с образованием радиальных ребер 10, обращенных острием вверх. При этом ребра 10 каждой последующей перегородки 7 размещены напротив насадок 8 предьздущей. Кажда  перегородка 7 имеет отверсти  11 дл  прохода воздуха. Дл  создани  струйного течени  культуральной жидкости в перегородках 7 могут быть выполнены как вариант радиальные щели 12 с отбортовкой 13 коноидальной формы. . Емкость 1 снабжена теплообменной рубашкой 14 и патрубками 15 и 16 дл  подачи питательной среды и воздуха на аэрацию, 17 и 18 дл  отвода готового продукта и отработанных газов . Аппарат работает следующим образом . В емкость 1 заливают через патрубок 15 питательную среду до уровн , равного 0,7-0,8 высоты верхнего кра  циркул ционной трубы 2, и засевают культуру микроорганизмов. Включают подачу воздуха в барботеры 5 и 6 через патрубок 16. При этом сечение барботажных отверстий в барботерах 5 и 6 выбрано таким, что через барботер 6 подаетс  не более 0,10 количества воздуха, подаваемого через барботер 5. Основной поток воздуха поступает в циркул ционную трубу 2, образу  газожидкостную смесь, котора  устремл етс  в верхнюю часть емкости 1, где больша  часть воздуха отдел етс  от культуральной жидкости и через, патрубок .18 выводитс  из аппарата , а жидкость поступает в зону

4 нисход щего потока. Образуетс  циркул ционный контур. в 30 . не 4 нисход щего потока с помощью перегородок 7 и насадок 8 образуютс  затопленные струи и воздушные потоки под перегородками 7. Соотношение проточных сечений отверстий 11 и насадок 8 выбрано таким, что через отверсти  11 из воздушных подушек барботируетс  через культуральную жидкость воздуха, подаваемый барботером 6 в зону 4 нисход щего потока, а через насадки 8 стекает затопленными . стру ми культуральна  жидкость. Причем затопленные струи культуральной жидкости в своей верхней части эжектируют из воздушных подушек газ и, поступа  на нижележащую перегородку, рассекаютс  радиальными ребрами 10 с образованием на поддонах 9 встречных потоков жидкости. В результате кинетическа  энерги  струй расходуетс  на интенсивное перемешивание и диспергирование газожидкостной смеси при движении по закругленным бортам поддонов 9. После стабилизации процесса аэрации и достижени  оптимальной концентрации микроорганизмов аппарат переводитс  на непрерывную работу, при этом через патрубок 15 непрерывно подаетс  питательна  среда, а продукт отводитс  через патрубок 17.

Таким образом, в предложенном аппарате организован интенсивный мас766654

сообмен не только в зоне восход щего потока, но и в зоне нисход щего потока культуральной жидкости. В данном аппарате в сравнении с прототипом 5 достигаетс  увеличение на 10% удельной производительности.

Claims (1)

1. Формула изобретени 

   10 Аппарат дл  выращивани  микроорганизмов , содержа ций вертикальную емкость с циркул ционной трубой, раздел ющей ее на зоны восход щего и нисход щего потоков культуральной жидкое15 ти, барботеры, размещенные в нижней части емкости, по русно установленные в зоне нисход щего потока горизонтальные перегородки дл  создани  струйного течени  жидкости, патрубки

   0 дл  подвода питательной среды, газа, отвода готового продукта и отработанного газа, отличающийс  тем, что,с целью увеличени  удельной производительности аппарата,перва  по ходу

   5 нисход щего потока горизонтальна 

   перегородка выполнена в виде плоской ситчатой тарелки с насадками, а все пocлeдyюш e перегородки состо т из поддонов с насадками, жестко св зан0 ных между собой с образованием вертикальных радиальных ребер, обращенных острием вверх и имеющих отверсти  дл  прохода воздуха,при этом ребра каждой последующей перегородки размещены 5 напротив насадок предыдущей.

   ку/////х 2 

   /J

   фцг.б