SU1263221A2 - Машина дл мойки столовой посуды - Google Patents

Abstract

МАШИНА ДЛЯ МОЙКИ СТОЛОВОЙ ПОСУДЫ по авт. св. № 303973, отличающа с  тем, что, с целью повышени  качества мойки и улучшени  работы машины, в зонах мойки и ополаскивани  возле прорезей душей установлены отражаюш,ие пластинки , укрепленные в зоне мойки со стороны зоны ополаскивани , а в зоне ополаскивани  - со стороны зоны мойки. - F

Description

Изобретение относится к устройствам, осуществляющим мойку столовой посуды, предназначенным для использования на предприятиях общественного питания.

По основному авт, св. № 303973 известна машина для мойки столовой посуды, содержащая зоны смыва мелких остатков пищи, мойки и ополаскивания с установленными в них душами, а также механизм для перемещения посуды по этим зонам, моечную ванну, ванну для ополаскивающей воды и электронагреватель, причем электронагреватель смонтирован в камере, расположенной между моечной ванной и ванной для ополаскивающей воды, а в камере установлена вертикальная перегородка, образующая со стенкой моечной ванны резервуар для воды, обеспечивающей теплопередачу от электронагревателя моечной ванне, при этом последняя снабжена электроконтакт ным термометром, связанным с клапанами, установленными на трубопроводе, соединяющем резервуар с ванной для ополаскивающей воды и канализацией.

Целью изобретения является повышение качества мойки и улучшение работы машины.

Качество мойки повышается за счет образования плоского факела с более высокой кинетической энергией струи, а улучшение работы машины происходит вследствие исключения попадания моющего раствора из зоны мойки в зону ополаскивания и наоборот, а также за счет исключения загрязнения моющим раствором зоны ополаскивания и стабилизации уровней жидкости в переливных камерах мойки и ополаскивания.

Цель достигается тем, что в машине для мойки столовой посуды в зонах мойки и ополаскивания возле прорезей душей установлены отражающие пластинки, укрепленные в зоне мойки со стороны зоны ополаскивания, а в зоне ополаскивания — со стороны зоны мойки.

На фиг. 1 схематично изображена машина для мойки столовой посуды; на фиг. 2— ₅ душ зоны ополаскивания; на фиг. 3 — сечение А-А на фиг. 2.

Машина для мойки столовой посуды содержит зоны 1—4 смыва мелких остатков пищи, мойки,ополаскивания и стерилизации с установленными в них душами 5. Через ¹⁰ зоны 1—4 посуда подается транспортером (не показан). Под зоной 1 смыва мелких остатков пищи расположена ванна 6, под зоной 2 мойки — моечная ванна 7, под зоной 3 ополаскивания — ванна 8 для ополас₎₅ кивающей воды, электроводонагреватель 9 установлен между ваннами 7 и 8 и подсоединен к водопроводу 10. Каждая ванна 6, 7 и 8 соединена с канализацией 11 и имеет насос 12 для подачи жидкости в души 5. В зоне 1 смыва мелких остатков пищи имеются смен20 ные сборники 13 и переливная трубка 14, соединенная с канализацией 11. Души 5 имеют прорези 15, возле которых установлены отражающие пластинки 16.

Машина для мойки столовой посуды работает следующим образом.

²⁵ Ванны 6, моечная ванна 7, ванна 8 для ополаскивающей воды и электроводонагреватель 9 заполняются из водопровода 10 водой, включается электроводонагреватель 9, от которого нагревается вода в ваннах 7 и 8, после чего с помощью насосов 12 подается в души 5.

В зонах 2 и 3 мойки и ополаскивания струи жидкости, выходящие из прорезей 15, попадая на отражающие пластинки 16, образуют плоские факелы с высокой кинети₃₅ ческой энергией струи, направляются на посуду, не попадая в соседние ванны и не нарушая тем самым процесс работы машины.

ГТ

л

IРиг.2

А-А

15

Claims (1)

1. МАШИНА ДЛЯ МОЙКИ СТОЛОВОЙ ПОСУДЫ по авт. св. № 303973, отличающаяся тем, что, с целью повышения качества мойки и улучшения работы машины, в зонах мойки и ополаскивания возле прорезей душей установлены отражающие пластинки, укрепленные в зоне мойки со стороны зоны ополаскивания, а в зоне ополаскивания — со стороны зоны мойки.

   <с

   зи ,,,, 1263221

   >

   1263221