SU1179968A1 - СПОСОБ ФЕРМЕНТАЦИИ ТАБАКА, предусматривающий процессы нагревания, вьщерживания и охлаждения табака в камере - Google Patents
СПОСОБ ФЕРМЕНТАЦИИ ТАБАКА, предусматривающий процессы нагревания, вьщерживания и охлаждения табака в камере Download PDFInfo
- Publication number
- SU1179968A1 SU1179968A1 SU833628143A SU3628143A SU1179968A1 SU 1179968 A1 SU1179968 A1 SU 1179968A1 SU 833628143 A SU833628143 A SU 833628143A SU 3628143 A SU3628143 A SU 3628143A SU 1179968 A1 SU1179968 A1 SU 1179968A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- tobacco
- fermentation
- chamber
- reduce
- cooling
- Prior art date
Links
Landscapes
- Manufacture Of Tobacco Products (AREA)
Description
Изобретение относится к табачной промышленности и может быть использовано при ферментации табачного сырья на табачно-ферментационных заводах. - 5
Цель изобретения - снижение потерь табака и сокращение времени ферментации.
Предлагаемый способ осуществляют следующим образом. 10
Поступающее от заготовительных пунктов табачное сырье принимают по весу, влажности и засоренности, затем перерабатывают на АПТФ. Очищенные и усредненные кипы, полностью и упакованные в ткань и бумагу, подают на ферментацию согласно предлагаемо-, го способа, после загрузки фермкамера герметично закрывается и одновременно с поднятием температуры эапол- 20 няется углекислым газом до полного вытеснения воздуха из камеры. Дальнейшее ведение процесса производится по обычной схеме: после достижения табаком Έ =50-60°С его выдержи- 25 вают при этой же температуре до тех пор, пока величина .кислородного показателя (КП) достигнет значения 0,1 мл/г, затем производится охлаждение. Одновременно с охлаждением 3θ из камеры удаляется СО2 при помощи вытяжного вентилятора. Для осуществления предлагаемого способа нет необходимости в модернизации ферментационных установок.
Приме р. Табачное сырье, 35
упакованное обычным способом, загружается в ферментационную камеру. После полной загрузки камера герметично. закрывается и осуществляется по40
дача углекислого газа.
Дальнейшее ведение процесса предусматривает последовательно все операции обычной ферментационной обработки: нагревание до|ре*има =
=50 С, выдерживание при постоянной температуре до достижения табаком КП=0,1 мл/г и охлаждение. Одновременно с охлаждением в камеру подается наружный воздух. Потери сухого вещества при этом составляют 1,031,4%. Продолжительность ферментации составляет 5,5 сут.
Контрольную ферментацию такого же табака проводят по известному способу в воздушной среде согласно технологической инструкции. Потери сухого вещества в контрольных образцах составляют 2,0-2,5%. Длительность процесса 8-10 сут.
Таким образом, использование предлагаемого способа позволяет снизить потери сухого вещества до 1,03— 1,4%, сократить продолжительность ферментации на 40%. Кроме этого, использование предлагаемого способа позволит сократить продолжительность процесса ферментации, что в свою очередь увеличит производительность ферментационных камер и производственную мощность табачно-ферментационных заводов на 30-40%.
Сокращение продолжительности ферментации происходит за счет того, что часть углекислого газа растворяется в воде табака, снижает рН, что способствует более быстрой инактивации ферментного комплекса.
Claims (1)
- СПОСОБ ФЕРМЕНТАЦИИ ТАБАКА, предусматривающий процессы нагревания, вьщерживания и охлаждения табака в камере, отличающийся тем, что, с целью снижения потерь табака и сокращения времени ферментации, процессы нагревания и выдерживания проводят в среде углекислого газа, при этом последний подают в камеру перед процессом нагревания до полного вытеснения им воздуха из камеры.¢2ω1 1179968 2
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU833628143A SU1179968A1 (ru) | 1983-07-27 | 1983-07-27 | СПОСОБ ФЕРМЕНТАЦИИ ТАБАКА, предусматривающий процессы нагревания, вьщерживания и охлаждения табака в камере |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU833628143A SU1179968A1 (ru) | 1983-07-27 | 1983-07-27 | СПОСОБ ФЕРМЕНТАЦИИ ТАБАКА, предусматривающий процессы нагревания, вьщерживания и охлаждения табака в камере |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU1179968A1 true SU1179968A1 (ru) | 1985-09-23 |
Family
ID=21076638
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU833628143A SU1179968A1 (ru) | 1983-07-27 | 1983-07-27 | СПОСОБ ФЕРМЕНТАЦИИ ТАБАКА, предусматривающий процессы нагревания, вьщерживания и охлаждения табака в камере |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU1179968A1 (ru) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD1731C2 (ru) * | 2001-02-21 | 2002-04-30 | Vlad Sevcenco | Способ ферментации табака |
| CN103054175A (zh) * | 2012-12-04 | 2013-04-24 | 福建中烟工业有限责任公司 | 一种四段式烟叶醇化方法 |
| CN105795506A (zh) * | 2016-05-16 | 2016-07-27 | 河南中烟工业有限责任公司 | 一种雪茄烟提质降耗的发酵方法 |
-
1983
- 1983-07-27 SU SU833628143A patent/SU1179968A1/ru active
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD1731C2 (ru) * | 2001-02-21 | 2002-04-30 | Vlad Sevcenco | Способ ферментации табака |
| CN103054175A (zh) * | 2012-12-04 | 2013-04-24 | 福建中烟工业有限责任公司 | 一种四段式烟叶醇化方法 |
| CN103054175B (zh) * | 2012-12-04 | 2015-02-11 | 福建中烟工业有限责任公司 | 一种四段式烟叶醇化方法 |
| CN105795506A (zh) * | 2016-05-16 | 2016-07-27 | 河南中烟工业有限责任公司 | 一种雪茄烟提质降耗的发酵方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| GB1492438A (en) | Method for performing a germinating process with or without promoting plant growth subsequent to the germinating process | |
| SU1179968A1 (ru) | СПОСОБ ФЕРМЕНТАЦИИ ТАБАКА, предусматривающий процессы нагревания, вьщерживания и охлаждения табака в камере | |
| GB1264269A (ru) | ||
| SU567414A3 (ru) | Способ замачивани зерна при производстве крахмала | |
| GB1465194A (en) | Method for purifying and separating bee glue -propolis- being derived from behives into various groups and an apparatus for performing said method | |
| GB1476082A (en) | Malting at low moisture | |
| US4347859A (en) | Acid curing of tobacco | |
| TAKAHASHI et al. | Structure of Lysozyme X. On the Structural Role of Tryptophan Residues | |
| Suzuki et al. | Isolation and some properties of glyceraldehyde 3-phosphate dehydrogenase from vegetative cells of Bacillus cereus | |
| Pound et al. | Cumulative concentrations of tobacco mosaic virus in tobacco at different photoperiods and light intensities | |
| SE8104166L (sv) | Enzympreparat jemte forfarande for framstellning och rening av enzymer | |
| Band | Biotin, a growth requirement for four soil amoebae | |
| SU1576150A1 (ru) | Способ ферментации упакованного табака | |
| CN112056620A (zh) | 一种雪茄烟真空冷冻干燥工艺 | |
| RU1429601C (ru) | Способ получени сцинтилл ционного материала | |
| GB1403391A (en) | Process for the manufacture of worts | |
| SU1722411A1 (ru) | Способ ферментации табака | |
| US3238252A (en) | Purification of fermentation broths | |
| SU1191457A1 (ru) | Способ производства солода | |
| CH604571A5 (en) | Nicotine elimination from tobacco | |
| NL7709837A (en) | Treating tobacco to reduce nicotine content - by treating moist tobacco with air contg. ozone | |
| SU651775A1 (ru) | Способ конвективной сушки винограда | |
| US2937958A (en) | Process for the extraction of sugar from sugar-containing materials that have been treated with a cellkilling agent | |
| US1396028A (en) | Process of recovering the solids of waste pulp liquors | |
| SU750780A1 (ru) | Способ хранени чайного листа |