SU1126199A3 - Устройство дл обезглавливани рыбы - Google Patents

Abstract

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБЕЗГЛАВЛИВАНИЯ РЫБЫ, содержащее транспортирующий орган с поперечно расположенными лотками дл  перемещени  рыбы i на боку, пару щ)ив.одных дисковых ножей, симметрично установленных под углом один относительно другого, плоскость симметрии которых параллельна плоскости дна лотков, и закрепленных с возможностью регулировки по вьюоте положени  плоскости их симметрии относительно дна лотков, и подвижный ощупывающий механизм, св заиньш с дисковыми ножами, о тличающеес  тем, что с целью обеспечени  точной ориентации положени  дисковых ножей относительно плоскости симметрии рыбы и осуществлени  -более экономичного среза головы, дисковые ножи закреплены с возможностью поворота относительно оси, размещенной в плоскости их симметрии параллельно линии пересечени  плоскостей дисковых ножей, а ощупывающий механизм содержит две подпружиненные планки, симметрично закрепО ) ленные относительно плоскости симметрии дисковых ножей с возможностью синхронного взаимного поворота и св занные с ножами посредством осей, g

Description

6iv

6

Фиг.1 Изобретение относитс  к рыбной промьшшенноети, а именно к устройствам дл  обезглавливани  рыбы. Известно устройство дл  обеглавливани  рыбы, содержащее транспортирующнй орган с поперечно расположенными лотками дл  рыбы, пару подпружи ненных синхронно отклон к дихс  напра л ющих дл  жабр, подающих рыбу независимо от ее длины и толщины на опре деленной высоте плоскости симметрии к паре установленных под углом один другому дисковых ножей дл  обезглавливани  рыбы, причем плоскость симметрии ножей совпадает с плоскостью симметрии направл ющих дл  жабр Л Недостатком указанного устройства  вл етс  то, что при позиционировании рыбы.с помощью направл ющих дл  жабр рыба за счет сопротивлени  трени  прижимаетс  к направл ющим кромкам, при контактировании с ножами дл  среза голов дополнительно прижимаетс  к буртику лотка за счет ее сопротивлени  срезу и фиксируетс  буртиком относительно ее положени  по высоте. В результате такой фиксации спинки рыба имеет склонность к повороту по отношению к своему стабильному положению, причем лини  спины образует ось вращени . Кроме того, фиксатор рыбы действует лишь в направл ющих дл  жабр, так что остальной корпус рыбы провисает вниз Поэтому дл  больщинства обрабатываемых , рыб разных размеров не может быть достигнуто точное симметричное направление среза при клиновом срезе головы. Известно также устройство дл  обезглавливани  рыбы, содержащее транспортирующий орган с поперечно расположенными лотками дл  перемещени  рыбы на боку, пару приводных дисковых ножей, симметрично установленных под углом один относительно другого, плоскость симметрии которых , параллельна плоскости дна лотков , и закрепленных с возможностью регулировки по высоте положени  плоскости их симметрии относительно дна лотков, и подвижный ощупывающий механизм, св занный с дисковыми ножами 21 . Недостатком известного устройства  вл етс  неточна  ориентаци  положени  дисковых ножей относительно плоскости симметрии рыбы. Цель изобретени  - обеспечение точной ориентации положени  дисковых ножей относительно плоскости симметрии рыбы и осуществление более экономичного среза головы. Поставленна  цель достигаетс  тем, что в устройстве дл  обезглавливани  рыбы, содержащем транспортирующий орган с поперечно расположенными лотками дл  перемещени  рыбы на боку, пару приводных дисковых ножей, симметрично установленных под углом один относительно другого, плоскость симметрии которых параллельна плоскости дна лотков, и закрепленных с возможностью регулировки по высоте положени  плоскости их симметрии относительно дна лотков, и подвижный ощупывающий механизм, св занный с дисковыми, ножами, дисковые ножи закреплены с возможностью поворота относительно оси, размещенной в плоскости их симметриии параллельно линии пересечени  плоскостей дисковых ножей, а ощупывающий механизм содержит две подпружиненные планки, симметрично закрепленные относительно плоскости симметрии дисковых ножей с возможностью синхронного взаимного поворота и св занные с ножами посредством осей. На фиг.1 схематично изображено устройство дл  обезглавливани  аксонометри ; на фиг.2 - то же, поперечное сечение в зоне ножей дл  среза голов. Устройство содержит приводной цепной транспортер 1 с поперечно расположенными лотками 2 дл  перемещени  рыбы на боку поперек их продольной оси. Лотки 2 снабжены поводковыми бзфтиками 3, имеющими призматическое поперечное сечение и размещенными под углом к плоскости лотка, причем высота буртик-а уменьшаетс  к краю лотка дл  размещени  хвоста рыбы. У противоположного кра  лотков укреплена пара приводных дисковых ножей 4 и 5 дл  отрезани  головы, симметрично установленных под углом один относительно другого и взаимно соприкасающихс , при этом плоскость симметрии ножей параллельна плоскости дна лотков. Соответственно углу расположени  дисковых ножей 4 и 5 подогнан прилегающий к ним конец поводкового буртика 3.

Claims (1)

1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБЕЗГЛАВЛИВАНИЯ РЫБЫ, содержащее транспортирующий орган с поперечно расположенными лотками для перемещения рыбы ι на боку, пару приводных дисковых ножей, симметрично установленных под углом один относительно другого, плоскость симметрии которых параллельна плоскости дна лотков, и закрепленных с возможностью регулировки по высоте положения плоскости их симметрии относительно дна лотков, и подвижный ощупывающий механизм, связанный с дисковыми ножами, о тличающееся тем, что с целью обеспечения точной ориентации положения дисковых ножей относительно плоскости симметрии рыбы и осуществления более экономичного среза головы, дисковые ножи закреплены с возможностью поворота относительно оси, размещенной в плоскости их симметрии параллельно линии пересечения плоскостей дисковых ножей, а ощупывающий механизм содержит две подпружиненные планки, симметрично закрепленные относительно плоскости симметрии дисковых ножей с возможностью синхронного взаимного поворота и связанные с ножами посредством осей.

   БУ_ш_И2619Э_