qDqD
О)ABOUT)
со ел Изобретение относитс к медицинской промышленности и касаетс способов получени биологически активных веществ из животного сырь , а именно способов получени полиеновых жирных кислот, которые могут использоватьс в биохимии, гематологии , эндокринологии, косметической промышленности . Известен способ получени полиеновых жирных кислот из животного сырь путем экстракции общих липидов, их омылени , выделени жирных кислот из гидролизата , переэтерификации и фракционировани метиловых эфиров жирных кислот на колонке с силикагелем 1. Недостатками способа вл ютс больша трудоемкость и низкий выход целевого продукта. Известен способ получени концентрата полиеновых жирных кислот из животного сырь , включающий экстракцию липидов, обработку липидов щелочью и выделение целевого продукта 2. Однако известный способ не обеспечивает высокий выход целевого продукта, в котором содержание арахидоновой кислоты не превышает 7%. Цель изобретени - расширение сырьевой базы и увеличение выхода целевого продукта. Указанна цель достигаетс тем, что согласно способу получени концентрата полиеновых жирных кислот и,з животного сырь , включающему экстракцию липидов, обработку липидов щелочью и выделение целевого продукта, в качестве сырь используют гонады медуз Risistoma pulmo, которые перед экстракцией липидов центрифугируют , а затем из полученного осадка липиды экстрагируют последовательно ацетоном и гексаном и после обработки экстракта щелочью выдел ют целевой продукт из гидролизата гексаном. Пример. От тела медуз механическим способом отдел ютс гонады. Гонады представл ют собой светло-желтые образовани на нижней поверхности колокола и анатомические границы их легко определ ютс . 2 л массы гонад центифугируют при 3000 об/ /мин в течение 10 мин, значительна часть воды при этом выдел етс от основной массы . Воду отбирают, остаетс примерно 1 л осадка, который затем гомогенизируют. Гомогенат заливают ацетоном 1:1, смесь тщательно перемешивают в течение 30 мин, при этом образуетс однородна система желтого цвета. Полученную массу фильтруют на воронке Бюхнера дважды (через 4-слойный марлевый фильтр), а затем дважды через крупнопористый бумажный фильтр. Фильтрат вл етс прозрачным раствором светло-желтого цвета. К 0,5 л фильтрата добавл ют 0,5 л гексана, тщательно перемещивают . После расслоени в делительной воронке отдел ют верхнюю фазу. Получают экстракт I. Экстракцию фильтрата гексаном повтор ют, получают экстракт II. Экстракты концентрируют на роторном испарителе . Выход липидов 5,6 г. Полученные липиды подвергают щелочному гидролизу (6 ч при 60°С в растворе 40% КОН на метаноле), гексаном трижды удал ют неомыл емую фракцию. После подкислени гидролизата жирные кислоты экстрагируют непол рным растворителем , например гексаном. Выход целе вого продукта 4г. Получают концентрат полиеновых кислот с содержанием арахидоновой кислоты 40%, эйкозогексановой 4%, леноленовой 2%. По сравнению с известньш предлагаемый способ обладает следующими преимуществами: меньша трудоемкость получени концентрата полиеновых кислот, отсутствие двух этапов низкотемпературной кристаллизации и вакуумной разгонки метиловых эфиров жирных кислот, высокое содержание полиеновых кислот с большим числом двойных св зей. Кроме того, расшир етс сырьева база и предлагаетс применение нового сырь - биомассы медуз, не используемой в насто щее врем в народном хоз йстве .The invention relates to the medical industry and concerns methods for producing biologically active substances from animal raw materials, namely methods for producing polyene fatty acids that can be used in biochemistry, hematology, endocrinology, and the cosmetic industry. A method of producing polyene fatty acids from animal raw materials is known by extracting total lipids, saponifying them, separating fatty acids from the hydrolyzate, transesterification and fractionating fatty acid methyl esters on a column of silica gel. The disadvantages of this method are the greater complexity and low yield of the desired product. A known method of obtaining a concentrate of polyene fatty acids from animal raw materials, including extraction of lipids, treatment of lipids with alkali and isolation of the target product 2. However, the known method does not provide a high yield of the target product, in which the arachidonic acid content does not exceed 7%. The purpose of the invention is to expand the resource base and increase the yield of the target product. This goal is achieved in that according to the method for producing a concentrate of polyene fatty acids and, from animal raw materials, including lipid extraction, treatment of lipids with alkali and isolation of the target product, the gonads of Risistoma pulmo jellyfish, which are centrifuged before extraction of lipids, are used as raw materials sediment lipids are extracted successively with acetone and hexane and after the extract is treated with alkali, the target product is separated from the hydrolyzate with hexane. Example. The gonads are mechanically separated from the body of jellyfish. The gonads are light yellow formations on the lower surface of the bell and their anatomical borders are easily determined. 2 l of the mass of the gonads is centered at 3000 rpm for 10 minutes, with a significant portion of the water being separated from the main mass. The water is collected, approximately 1 liter of sediment remains, which is then homogenized. The homogenate is filled with 1: 1 acetone, the mixture is thoroughly mixed for 30 minutes, and a homogeneous system of yellow color is formed. The resulting mass is filtered on a Buchner funnel twice (through a 4-ply gauze filter), and then twice through a large-pored paper filter. The filtrate is a clear, light yellow solution. 0.5 liters of hexane is added to 0.5 liters of the filtrate, carefully transferred. After separation in the separatory funnel, the upper phase is separated. Extract I is obtained. Extraction of the filtrate with hexane is repeated, extract II is obtained. The extracts are concentrated on a rotary evaporator. Lipid yield 5.6 g. The obtained lipids are subjected to alkaline hydrolysis (6 hours at 60 ° C in a solution of 40% KOH on methanol), and the unwashed fraction is removed three times with hexane. After acidifying the hydrolyzate, the fatty acids are extracted with a non-polar solvent, for example hexane. The yield of the target product 4g. A concentrate of polyenoic acids is obtained with arachidonic acid content of 40%, eicosohexanoic acid 4%, and lenolenic acid 2%. Compared to limestone, the proposed method has the following advantages: less laboriousness in obtaining a concentrate of polyenoic acids, the absence of two stages of low-temperature crystallization and vacuum distillation of fatty acid methyl esters, a high content of polyenoic acids with a large number of double bonds. In addition, the raw material base is being expanded and the use of a new raw material, the biomass of jellyfish, which is not currently used in the national economy, is proposed.