SU108944A1

SU108944A1 - The mechanism for the formation of blanks of pies with filling in pie machines

Info

Publication number: SU108944A1
Application number: SU554141A
Authority: SU
Inventors: Н.Г. Алексеенко; П.М. Деревянко; нко П.М. Дерев; А.Т. Черватюк
Original assignee: Н.Г. Алексеенко; П.М. Деревянко; нко П.М. Дерев; А.Т. Черватюк
Priority date: 1956-06-27
Filing date: 1956-06-27
Publication date: 1956-11-30

Description

Предметом изобретени вл етс механизм дл образовани заготовок пирожков начинкой в пирожковых автоматах, выполненный в виде поворотного барабана с диаметрально расположенным цилиндром , в котором установлен свободно плавающий поршень и к которому п.отно примыкает камера дл )агнетаемого в нее теста.The subject of the invention is a mechanism for forming pie blanks with a filling in a pie machine made in the form of a rotary drum with a diametrically located cylinder in which a freely floating piston is installed and to which the chamber adjacent to the dough adhered to it is attached.

Предлагаемый механизм дл образовани заготовок пирожков дает возможность принудительного ввода начинки внутрь порции теста, набираемой цилиндром при проходе через камеру с нагнетаемым тестом .The proposed mechanism for forming pie blanks allows the filling of the filling to the inside of the portion of dough collected by the cylinder as it passes through the chamber with the injected dough.

Особенность этого механизма зак .лючаетс в том, что к барабану после камеры дл теста примыкает возврати о-поступате.льно движущийс трубчатый шприц, движени которого синхронизированы с вращением барабана.The peculiarity of this mechanism is that the test tube is adjacent to the return after the test chamber to return the received tubing syringe, the movements of which are synchronized with the rotation of the drum.

Трубчатый шприц в хвостовой части выполнен в виде золотникового дозатора начинки, а на выходном дл начинки конце снабжен обратны .м щаровым клапаном.The tubular syringe in the tail section is made in the form of a spool filling dispenser, and at the discharge end for the filling, it is provided with a return valve with a ball valve.

На чертеже изображен продольный разрез механизма.The drawing shows a longitudinal section of the mechanism.

В сегментах / периодически вращаетс барабан 2 с диаметра.пьно распс/юженным цилиндром 3, в котором установлен свободно плавающий порщень 4.In the segments /, the drum 2 rotates periodically with a diameter of a piston / southerly cylinder 3 in which a freely floating piston 4 is installed.

К барабану / плотно примыкает камера 5 дл нагнетаемого в нее теста, набираемого цилиндром 3 при проходе через камеру 5.A chamber 5 is tightly attached to the drum / for the dough being pumped into it, which is collected by the cylinder 3 as it passes through the chamber 5.

Выще камеры 5 к сегменту / барабан 2 прикреп.юп трубчатый шприц 6 Д.1Я принудительного ввода начинки внутрь порции теста. Трубчатый шприц совершает возвратно-поступательные движени , синхронизированные с вращением барабана 2.Higher chamber 5 to the segment / drum 2 pryad.yup tubular syringe 6 E.1I forced entry of the filling inside the portion of the test. The tubular syringe reciprocates, synchronized with the rotation of the drum 2.

На выходном дл начинки конце шприц 6 имеет обратный шариковый клапан 7, а в хвостовой части выполнен в виде золотникового дозатора 8 начинки и снабжен штуцером 9 дл нагнетани начинки.At the downstream end of the filling, the syringe 6 has a non-return ball valve 7, and in the tail part it is designed as a spool-filling dispenser 8 and is equipped with a fitting 9 for pumping the filling.

При вращении барабана 2 из камеры 5 в цилиндр 3 нагнетаетс тесто , которое своим давлением приподнимает порщень 4. Когда цилиндр , с тестом находитс в створе со шприцем (), барабан 2 останав .гиваетс н в ци-чиндр 3 входит шприц (), нагнетающий начинку в порцию теста через дозатор 8.When the drum 2 rotates from chamber 5, the dough is pumped into the cylinder 3, which raises the pressure of the piston 4 with its pressure. filling in a portion of the dough through the dispenser 8.

Нова порци начинки поступает в дозатор 8 через штуцер 9 при возвратном движении трубчатого шприца.A new portion of the filling enters the dispenser 8 through fitting 9 with the return movement of the tubular syringe.

При дальнейшем движении барабана порци теста из камеры 5 поступает в фотивоположную часть ци.тиндра 3. При этом нриподнимаетс вверх норшепь 4 и выдавливает из ци.тиндра заготовку пирожка с начинкой на .тенточный транспортер (па чертеже не показан).Upon further movement of the drum, the portion of the dough from chamber 5 enters the pivot-opposite part of cy- tine 3. At the same time, the norshep 4 rises upward and squeezes the pie blank from the cyt.pedar onto the.

11 :i е д .м е т и з о б р е т е н и 11: i e d. M et and z oberlin

Механизм д.ч образовани заготовок пирожков с начинкой в пирожковых автоматах, выполненныйThe mechanism for the formation of blanks of pies with filling in automatic pirozhkovyh machines, made

в виде поворотного оараоана с диаметра .тьно расположенным цилиндром , в котором установлен свободно плаваюш,ий :оршепь и к которому плотно примыкает камера д.т нагнетаемого в нее теста, отличаю ui и и с тем, что, с целью принудительного ввода начинки внутрь порции теста, набираемой ци.тиндром ири проходе через камеру с нагнетаемым тестом, к барабану за камерой дл теста примыкает возвратно-поступательно движуш .ийс трубчатый шприц, движени которого синхронизированы с вращением барабана.in the form of a rotary device with a diameter. A closely spaced cylinder in which a freely floating device is installed: the orshep and to which the chamber tightly adjoins the dt of the dough injected into it, I distinguish ui and, in order to force the filling into the portion the test recruited by passing through the chamber with the injected test to the drum behind the test chamber is adjoined by a reciprocating tubular syringe, the movements of which are synchronized with the rotation of the drum.

2. Форма выполнени механизма по п. 1, о т .т и ч а ю щ а е тем, что трубчатый нтриц в .хвостовой части выполнен в виде золотникового дозатора начинки, а на выходном д.т начинки конце снабжен обратным шаровым к.тапаном.2. The form of the mechanism according to claim 1, which means that the tubular tube in the tail section is made in the form of a spool filling dispenser, and at the output dt the filling end is equipped with a reverse ball valve. tapan.