SU1067637A1

SU1067637A1 - Электроплазмолизатор дл растительного сырь

Info

Publication number: SU1067637A1
Application number: SU802956133D
Authority: SU
Inventors: Н.П. Коваль; Ю.А. Щеглов; А.Я. Папченко
Original assignee: Институт Прикладной Физики Ан Мсср
Priority date: 1980-07-14
Filing date: 1980-07-14
Publication date: 1987-08-15
Also published as: SU908311A1

Abstract

1. ЭЛЕКТРОПЛАЗМОЛИЗАТОР ДЛЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, содержащий корпус пр моугольного сечени с входным и выходным отверсти ми, внутри которого укреплен электрод, подключенный к источнику питани , отличающийс тем, что, с целью повьшени выхода сока, электрод имеет П-образную форму и прилегает к трем смежным стенкам корпуса, а на свободной стенке консольно укреплены дополнительные электроды с режущей кромкой, расположенные под углом 20-45&deg; к продольной оси корпуса. 2. Электроплазмолизатор по п. 1, отличающийс тем, что количество электродов с режущей кромкой кратно двум, а на выходе из камеры укреплен гидрозатвор, состо щий из двух наклонных стенок и регулируемой заслонки. (Л 05 а 09 1

Description

Предлагаемое изобретение относитс к электрической обработке растительного сырь в пищевой промышленйости , а точнее к электроплазмрлизу.

Известен электроплазмолизатор дл растительного сырь , содержащий .корпус пр моугольного сечени с входным и выходным отверсти ми, внутри которого укреплен электрод, подклю , ченный к источнику-питани .

Недостатком указанного электроплазмолизатора вл етс низка эффективность процесса электрообработки сырь .

Целью изобретени вл етс повышение выхода сока из растительного сырь .

С этой целью в электроплазмолизаторе дл растительного сьфь , содержащем корпус пр моугольного сечени с входным и выходным отверсти ми, внутри которого укреплен электрод, подключенный к источнику питани , электрод имеет П-образную форму и прилегает к трем смежным стенкам корпуса , а на свободной стенке консольно укреплены дополнительные электроды с режущей кромкой, расположенные под углом 20-45° к продольной оси корпуса, кроме того, количество электродов с режущей кромкой кратно двум а на выходе из камеры укреплен гидрозатвор , состо щий из двух наклонных стенок и регулируемой заслонки.

На фиг. 1 изображен поперечный разрез электроплазмолизатора дл растительного сырь j на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1 и схема подключени

электродов к трехфазной элeктpoceтиi на фиг. 3 - общий вид электроплазмолизатора .1 Электроплазмолизатор состоит (см. фиг. 1, 2, 3) из диэлектрического корпуса 1, на трех смежных стенках которого расположен П-образный электрод 2, а на свободной стенке консольно под углом 20-45° к продольной оси корпуса укреплены дополнительные электроды 3 с режущей кромкой; электрода пр моугольного сечени 4 клеммной коробки 5 с клеммами 6j фланца 7 с уплотнением 8 дл монтажа электроплазмолизатора в технологическую линию гидрозатвора 9, образованного наклонными плоскост ми 10 и 11, а также регулируемой заслонкой 12.

I

Устройство работает следующим образом . Яблочна мезга или другое сырье поступает в электродную камеру, где подвергаетс электрообработке электрическим Током поступающим на П-образный электрод и консольно расположенные электроды с режущей кромкой и через гидрозатвор 9 удал етс из камеры и поступает на дальнейшую переработку в технологическую линию.

0 Изменением положени заслонки 12 гидрозатвора 9 добиваютс необходимого дл электрообработки уровн мезги..

Применение предлагаемого изобретени в одной технологической линии

5 производительностью 10 т блок в час позволит получить годовой экономический эффект около 25 тыс. руб. по сравнению с существующей технологией.

Claims

1. ЭЛЕКТР0ПЛАЗМ0ЛИЗАТ0Р ДЛЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ, содержащий корпус прямоугольного сечения с вход- трем смежным стенкам корпуса, а на свободной стенке консольно укреплены дополнительные электроды с режущей кромкой, расположенные под углом 20-45° к продольной оси корпуса.

2. Электроплазмолизатор по π. 1, отличающийся тем, что количество электродов с режущей кромкой кратно двум, а на выходе из камеры укреплен гидрозатвор, состоящий ным и выходным отверстиями, внутри которого укреплен электрод, подклюиз двух наклонных стенок и регулируемой заслонки.

05 м 05

Q0 <1

Предлагаемое изобретение относится к электрической обработке растительного сырья в пищевой промышпенйости, а точнее к электроплазмолизу.

Известен электроплазмолизатор для растительного сырья, содержащий корпус прямоугольного сечения с входным и выходным отверстиями, внутри которого укреплен электрод, подключенный к источнику питания.

Недостатком указанного электроплазмолизатора является низкая эффективность процесса электрообработки сырья.