SU1055421A1 - Способ отделени древесной зелени от сучьев и ветвей - Google Patents

Abstract

1.СПОСОБ ОТДЕЛЕНИЯ ДРЕВЕСНОЙ ЗЕЛЕНИ ОТ СУЧЬЕВ И ВЕТВЕЙ путем их обработки пониженной температурой и физического воэдействи , отличающийс  тем, что, с целью повышени  производительности, физическое воздействие:и обработку.пониженной температурой осуществл ют одновременно при С в течение 1-10 мин. 2. Способ поп, I, отличающийс  тем, чтообработку пониженной температурой осуществл ют путем продувки агента низкой температуры через обрабатываемые сучь  и ветви.

Description

Изобретение относитс  к способам отделени  древесной зелени от сучьев и ветвей и может быть использовано в сельском и леском хоз йствах при производстве iвитaминнoй муки. Известен способ отделени  древесной зелени от сучьев и Ветвей путем г температурной обработки и механи- ческого воздействи  Q. Недостатком этого способа  вл етс  то, что он не сохран ет каче- ство зелени при ее обработке вследствие разрушени  биологически активных веществ и зелень тер ет свои цен ные качества. Известен также способ отделений древеснойзейёни .QT сучьев и ветвей путем их обработки пониженной температурой и физического воздействи  . Недостатком известного способа  в л етс  то, что сучь ,с зеленью снача ла замораживают до -29-70 С в холодильной , а затем подвергают механическому воздействию в другом рабочем органе-вибраторе или барабане , вследствие чего при передаче замороженных сучьев и/ветвей из холодильной камеры в механический рабочи орган и в самом рабочем органе зелень частично оттаивает, а потому плохо отдел етс . На все зто требуетс  значительное врем , что снижает производительность способа. При увеличении времени замораживани  зелень промерзает полностью и при механическом воздействии начинает рассыпатьс  на части, соприкаса сь с кислородом. В результате этого кароТИН окисл етс  и зелень тер ет свои качества. Цель изобретени  - повьшение про иэводительности, Указанна  цель достигаетс  тем, что 4 1зическое воздействие и обработку пониженной температуро |. осуществл ют одновременно при -90-l2cfc в течении 1-10 мин. Кроме того, обработку пониженной температурой осуществл ют утем продувки агента низкой температуры через обрабатываемые сучь  и ветви. Способ осуществл етс  |следующим образом.. g Сучь  и ветви с зеленью помещают в вибратор или барабан и подвергают одновременному 4в1зическому воз-, действию и скоростному замораживанию при -90-120 С. Обработку сучьев и ветвей провод т в одном рабочем органе в течение 1-10 мин в зависимости от породы древесной зелени. При этой скоростное замораживание достигаетс  за счет продувки агента низ-;кой температуры через обрабатываем мые сучь  и ветви, в результате тепло от них быстро отбираетс  и. сразу отводитс , т.е. процесс охлаждени  получаетс  активным. Все это значительно сокращает врем  обработки сучьев и ветвей и повышает произвoдиfельность . Кроме того, зелень при этом способе не усп€вает промерзнуть до степени самоизмельчени  и потери каротина , тем самьи сохран етс  качество древесной зелени.

Claims (2)

1.СПОСОБ ОТДЕЛЕНИЯ ДРЕВЕСНОЙ ЗЕЛЕНИ ОТ СУЧЬЕВ И ВЕТВЕЙ путем их обработки пониженной температурой и физического воздействия, отличающийся тем, что, с целью повышения производительности, физическое воздействие'и обработку.пониженной температурой осуществляют одновременно при -90-120^йС в течение 1-10 мин,

2. Способ по π. I, отличающийся тем, что’обработку пониженной температурой осуществляют путем продувки агента низкой температуры через обрабатываемые сучья и ветви. ’ © ω

СП сл 4* Ю >