SU1032294A2

SU1032294A2 - Способ сушки термочувствительных материалов

Info

Publication number: SU1032294A2
Application number: SU823393815A
Authority: SU
Inventors: Гафур Гулямович Халимов; Владимир Борисович Репин; Раиф Газизович Галилуллин
Priority date: 1982-02-09
Filing date: 1982-02-09
Publication date: 1983-07-30

Abstract

СПОСОБ СУШКИ Т€Р«ОЧУВСТВИТЕтНЫХ МАТЕРИАТЮВ по авт.ев. f 6«7511 отличающийс тем, что, с целью интенсификации процесса сушки, обработку высушиваемого материала в акустическом попе ведут в режиме ударных волн с частотой 0, Ги.

Description

Изобретение относится к технике сушки термочувствительных материалов и может быть использовано в пищевой, химической, микробиологической отраслях промышленности, а также в сетоком хозяйстве.

По основному авт. св. № 647511 известен способ сушки термочувствительных материалов, преимуществ веяно зерна, путем их обработки в нагрева во взвешенном состоянии и последующего охлаждения, согласно которому для Сокращения экспозиции сушки обработку в акустическом поле ведут в процессе охлаждения [1].

Недостатком известного способа является малая относительная скорость обдува частиц и, следовательно, интенсивность процесса сушю!, так как обработка производится в акустическом поле интенсивностью 140-160 дБ гармоническими колебаниями.

Цель изобретения - повышение интенсивности процесса сушки.

Указанная цель достигается тем, что обработку высушиваемого материала в акустическом поле осуществляют в режиме ударных волн частотой 0,5-40 Гц.

На чертеже схематически изображена установка для сушки термочувствительных материалов, реализующая предлагаемый способ.

Установка содержит загрузочный бункер 1 с питателем 2, камеру 3 нагрева с патрубками 4₍и 5 подвода и отвода сушильного агента,· тепломассообменник 6, шахту 7 промежуточного охлаждения и шахту 8 окончательного охлаждения высушиваемого материала.

В шахтах 7 и 8 установлены генераторы 9 нелийейных колебаний, представляющие собой, например, порш-, неврй пульсатор с воздуховодом 10. ⁴⁵

Для отвода сушильного агента предусмотрен вентилятор 11.

Установка работает следующим образом.

Сушильный агент с температурой 300-350® С вентилятором 11 через па15

ВНИИПИ

Заказ 5383/45

Тираж 687

Подписное филиал ППГ1 Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Claims

СПОСОБ СУШКИ ТЕРМОЧУВСТВИТЕЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ по авт.се,Ж 647$11 отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса сушки, обработку высушиваемого материала в акустическом поле ведут в режиме ударных волн с частотой 0,5’40 Гц.

(61) (21) (22) (46) . (72) и Р.Г.Галилуллин (71) Казанский ордена Лёнина и ордена Трудового Красного Знамени государственный университет

Э>

акустическом поле.

1032294 2 трубок 4 подают в камеру 3. Двигаясь в камере 3 снизу вверх со скоростью около 6 м/с, поток сушильного агента нагревает падающий сырой материал, подаваемый питателем 2 из бункера 1. Прогретый материал поступает втепломассообменник 6,где происходит выравнивание температуры и частично влажности между частицами материала.

Из тепломассообменника 6 часть материала поступает на рециркуляцию, проходя предварительно шахту 7 промежуточного охлаждения. Другую часть удаляют из установки через шахту 8 окончательного охлаждения высушенного материала. В шахтах 7 и 8 промежуточного и окончательного охлаждения материал подвергается воздействию акустического поля в режиме периодических ударных волн интенсивностью 0,1-2 атм с частотой 0,540 Гц, создаваемого генератором 9 нелинейных колебаний.

В результате использования периодических уда^ч|х волн, обладающих большой мпадеенной скоростью потока, достигающей 150 м/с, а также больших градиентов скорости во времени ,во-первых , возрастает относительная скорость обдува частиц высушиваемого материала (так как движение частицы в силу инерционности οτςτβет от мгновенных изменений скорости присущих ударным волнам), что приводит к периодическому деформированию и разрушению диффузионных и гидродинамических пограничных слоев; во-вторых, ударные волны оказывают широкополосное воздействие на высушиваемый материал, возбуждая резонансные колебания в частицах, и тем самым интенсифицируя вынос влаги изнутри частиц материала наружу.

Кроме того, в результате сильного поглощения звуковых колебаний в капиллярах происходит дополнительный нагрев внутри частиц материала, а за счет их ударного воздействия происходит интенсивное перемешивание. частиц высушиваемого материала, что также повышает равномерность и интенсивность процесса сушки.