SK6749Y1

SK6749Y1 - Confectioners decorating pencil

Info

Publication number: SK6749Y1
Application number: SK50071-2013U
Authority: SK
Inventors: Jiří Vaculík; František Fiala
Original assignee: Tescoma Sro
Priority date: 2012-09-21
Filing date: 2013-06-17
Publication date: 2014-04-02
Also published as: PL68112Y1; DE202013102752U1; CZ25225U1; PL122125U1; ES1086780Y; SK500712013U1; ITBO20130071U1; ES1086780U

Abstract

A confectioners decorating pencil (10) containing a removable decorating nozzle (4) consists of a flexible hollow body (1) in which a piston (2) with the cylindrical body in helix form is moving.

Description

SK 6749 Υ1SK 6749 Υ1

Oblasť technikyTechnical field

Technické riešenie sa týka cukrárskej zdobiacej ceruzky, najmä na zdobenie pečiva a cukroviniek a podobných druhov potravín.The technical solution relates to confectionery decorating pencils, in particular for decorating bakery and confectionery and similar kinds of food.

Doterajší stav technikyBACKGROUND OF THE INVENTION

Medzi známe pomôcky na zdobenie a dekorovanie koláčikov patria cukrárske vrecká alebo cukrárske ceruzky. Nevýhodou cukrárskych vreciek je, že viskózny materiál, ktorý je uložený vo vrecku, má snahu pri manipulácii s vrecúškom vytiecť plniacim otvorom, a to najmä, keď sa vrecko pri zdobení odloží. Nevýhodou známych vreciek je tiež ich zložité čistenie a skladovanie. V CZ patentovej prihláške č. 2658-98 z r. 1998 je popísané vrecúško na zdobenie, ktoré uvedené nevýhody čiastočne rieši, ale ich neodstraňuje. V CZ úžitkovom vzore č. 8276 je popísaná zdobiaca koncovka, ktorá pozostáva z dutého valca ukončeného zdobiacou koncovkou kužeľovitého tvaru ukončenou striekacou tryskou, kde horná časť tela je vybavená prstencom. Nevýhodou tohto riešenia je jeho technická zložitosť a prácnosť pri použití. V súčasnosti sú známe aj cukrárske ceruzky pozostávajúce z tela a piestu, ktorý však pri zdobení nie je nijako fixovaný a vyžaduje pri cukrárskej dekorácii neustále držanie. V CZ patente č. 294595 je popísaná zdobiaca súprava tvorená nádobou, nastavovacou objímkou a zdobiacou dýzou. Táto súprava zaisťuje pri zdobení určitú fixáciu pri stláčaní nádoby, a to pomocou obvodových drážok vytvorených na nádobe, celkovo ide však o značne zložité riešenie.Known aids for decorating and decorating cakes include pastry bags or pastry pencils. A disadvantage of confectionery bags is that the viscous material stored in the bag tends to leak out of the filling opening when handling the bag, especially when the bag is removed for decoration. A disadvantage of known bags is also their complicated cleaning and storage. In CZ patent application no. 2658-98 z r. 1998, a decoration bag is described which partially solves these disadvantages but does not eliminate them. In CZ utility model no. 8276 discloses a decorating ending which comprises a hollow cylinder terminated by a conical-shaped decorating ending terminated by a spray nozzle, wherein the upper body is provided with a ring. The disadvantage of this solution is its technical complexity and labor intensive use. At present, confectionery pencils consisting of a body and a piston are also known which, however, are not fixed during decoration and require constant holding during confectionery decoration. In CZ patent no. 294595 discloses a decorating kit comprising a container, an adjusting sleeve and a decorating nozzle. This set provides a certain fixation when squeezing the container by means of the circumferential grooves formed on the container, but overall it is a rather complicated solution.

Podstata technického riešeniaThe essence of the technical solution

Uvedené nevýhody známych cukrárskych ceruziek odstraňuje do značnej miery univerzálna cukrárska zdobiaca ceruzka s vymeniteľnými zdobiacich dýzami. Podstata tohto technického riešenia spočíva v tom, že pozostáva z dutého pružného tela, v ktorom sa pohybuje piest, na ktorého valcovom tele je vytvorená skrutkovica. Na tejto skrutkovici je otočné uložený prstenec, na ktorého vnútornej kruhovej časti sú vytvorené závity zodpovedajúce stúpaniu skrutkovice, pričom prostredníctvom prstenca je piest spojený s dutým pružným telom. Na ľahké stláčanie cukrárskej náplne je výhodné, keď skrutkovica vykazuje stúpanie 4 až 10 mm. Na spojenie dutého pružného tela s prstencom sú nad obvodom plniaceho otvoru dutého pružného tela proti sebe vytvorené dve kruhové osadenia, v ktorých sú proti sebe vytvorené dve kruhové drážky, v ktorých sú vytvorené kruhové výstupky, ktorých priemer je menší, než je priemer kruhového osadenie. Tieto kruhové výstupky sú vytvorené na jednej polovici uhlovej dĺžky kruhovej drážky, pričom medzi výstupkom a vnútornou stenou kruhového osadenia je vytvorená drážka. Prstenec obsahuje na vonkajšom priemere dve proti sebe uložené kruhové časti s čelným zakončením, pričom medzi vnútornou kruhovou časťou a čelným zakončením je vytvorená drážka. K čelnej strane valcového tela piesta je priradený kruhový prvok. Aby nedochádzalo pri zdobení cukroviniek k nežiaducemu vytláčaniu piesta z dutého pružného tela, sú na čelnej strane kruhového prvku na kružnici vytvorené výstupky, ktoré pri stláčaní cukrárskej náplne zapadajú do zarážok vytvorených na valcovom prvku, ktorý je k telu pripojený cez kruhový prvok.The above-mentioned disadvantages of the known confectionery pencils are largely eliminated by the universal confectionery decorating pencil with replaceable decorating nozzles. The essence of this technical solution consists in that it consists of a hollow flexible body in which the piston moves, on whose cylindrical body a helix is formed. A ring is rotatably mounted on this helix, on the inner circular part of which the threads corresponding to the helix pitch are formed, and by means of the ring the piston is connected to the hollow elastic body. In order to easily compress the confectionery filling, it is advantageous if the helix has a pitch of 4 to 10 mm. For the connection of the hollow elastic body to the ring, two circular shoulders are formed above the periphery of the filling opening of the hollow elastic body, in which two circular grooves are formed opposite each other, in which circular projections are formed whose diameter is smaller than the diameter of the circular shoulder. These annular protrusions are formed on one half of the angular length of the annular groove, a groove being formed between the projection and the inner wall of the annular shoulder. The ring comprises two diametrically opposed circular portions with a front end on the outer diameter, wherein a groove is formed between the inner circular portion and the end end. A circular element is associated with the front side of the cylindrical body of the piston. To prevent unwanted ejection of the plunger from the hollow elastic body when decorating the confectionery, protrusions are formed on the front side of the circular element on the circle which, when compressing the confectionery filling, engage in stops formed on the cylindrical element connected to the body through the circular element.

Výhodou technického riešenia je jednoduché zdobenie cukroviniek pomocou jednej ruky, cukrárska zdobiaca náplň nevyteká pri zdobení z pružného dutého tela. Ďalšou výhodou je jemné dávkovanie cukrárskej zdobiacej náplne pri používaní zdobenia na cukrárenských výrobkoch.The advantage of the technical solution is simple decorating of confectionery with one hand, the confectionery filling does not leak from the flexible hollow body when decorating. Another advantage is the fine dispensing of the confectionery fillings when using decorating on confectionery products.

Prehľad obrázkov na výkresochBRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS

Technické riešenie je bližšie objasnené na pripojených výkresoch, kde: obr. 1 - znázorňuje cukrársku zdobiacu ceruzku v zloženom stave; obr. 2 - znázorňuje stojanček na odkladanie ceruzky pri práci; obr. 3 - znázorňuje cukrársku zdobiacu ceruzku v rozloženom stave; obr. 4 - znázorňuje pohľad P na kruhové osadenie dutého pružného tela; obr. 5 - znázorňuje detail A z obr. 3 - pohľad na kruhové osadenie dutého telesa; obr. 6 - znázorňuje detail B z obr. 3 - umiestnenie výstupkov a zarážok; obr. 7 - znázorňuje detail C z obr. 3 - kruhový prstenec; obr. 8 - znázorňuje pohľad na kruhový prstenec znázornený na obr. 7.The technical solution is explained in more detail in the attached drawings, where: FIG. 1 shows the confectionery decorating pencil in a collapsed state; Fig. 2 shows the pencil holder during operation; Fig. 3 is an exploded view of the confectionery pen; Fig. 4 shows a view P of a circular shoulder of a hollow flexible body; Fig. 5 shows detail A of FIG. 3 is a view of a circular shoulder of the hollow body; Fig. 6 shows detail B of FIG. 3 - location of protrusions and stops; Fig. 7 shows detail C of FIG. 3 - ring; Fig. 8 is a view of the ring shown in FIG. 7th

SK 6749 Υ1SK 6749 Υ1

Príklady uskutočneniaEXAMPLES

Cukrárska zdobiaca ceruzka 10 pozostáva z dvoch hlavných častí - dutého pružného tela a piesta 2 (obr. 1 až 3), pomocou ktorého sa z dutého tela 1 vytláča cukrárska zdobiaca náplň. Duté pružné telo 1 je oválneho tvaru a je vytvorené zo silikónového pružného materiálu. Na jednom konci je telo 1 zakončené otvorom s neznázomeným závitom, na ktorý sa naskrutkuje matica 3. V matici 3 je vytvorený otvor na vkladanie vymeniteľných dýz 4, ktorými sa vykonáva zdobenie cukroviniek. Na druhom konci dutého tela 1, t. j. na obvode plniaceho otvoru 15 sú proti sebe vytvorené dve kruhové osadenia 1.1 (obr. 4 a 5), v ktorých sú proti sebe vytvorené dve kruhové drážky 1.2. V každej kruhovej drážke 1.2 je vytvorený výstupok 1,3, ktorého priemer je menší, než je priemer kruhového osadenia U.. Uvedené výstupky 1.3 sú vytvorené na jednej polovici uhlovej dĺžky kruhovej drážky 12. Medzi výstupkom 1.3 a vnútornou stenou 1.1i kruhového osadenia 1.1 ie vytvorená drážka 1.4. Funkcia výstupku 1.3 a drážky 1.4 bude vysvetlená v ďalšej časti textu.The confectionery decorating pencil 10 consists of two main parts - a hollow flexible body and a piston 2 (Figs. 1 to 3), by means of which the confectionery decorating filling is forced out of the hollow body 1. The hollow elastic body 1 is oval in shape and is made of a silicone elastic material. At one end, the body 1 is terminated by an opening with a thread (not shown) onto which the nut 3 is screwed. In the nut 3 a hole is provided for insertion of replaceable nozzles 4 by which the confectionery is decorated. At the other end of the hollow body 1, i. j. at the periphery of the filling opening 15, two circular recesses 1.1 (FIGS. 4 and 5) are formed opposite one another, in which two circular grooves 1.2 are formed opposite one another. A projection 1.3 is formed in each annular groove 1.2 whose diameter is smaller than the diameter of the circular shoulder U. Said projections 1.3 are formed on one half of the angular length of the annular groove 12. Between the projection 1.3 and the inner wall 1.1i of the circular shoulder 1.1 ie a groove 1.4. The function of the projection 1.3 and the groove 1.4 will be explained later in the text.

Piest 2 pozostáva z valcového tela 2,1, na ktorom je vytvorená skrutkovica 2.2 so stúpaním 4 až 10 mm (obr. 3). K jednej čelnej strane valcového tela 2.1 je pripojené ovládacie koliesko 6 s vrúbkovaním. Kolieskom 6 sa ovláda pohyb piestu 2. K druhej čelnej strane 2,3 valcovej časti 2.1 je upevnený kruhový prvok 7 (obr. 6), na ktorého prednej strane 7.1 je na kružnici pravidelne od seba vytvorených desať výstupkov 72. Cez kruhový prvok 7 je vo valcovom tele 2.1 piesta 2 prichytený valcový prvok 8 vykazujúci jednak otočný pohyb, ale aj mierne axiálny pohyb. Čelnou plochou 8.1 valcového prvku 8 sa vytláča z pružného tela 1 cukrárskej ceruzky 10 zdobiaca náplň. Na druhej čelnej ploche 8.2 valcového prvku 8 sú vytvorené dve zarážkyThe piston 2 consists of a cylindrical body 2.1 on which a helix 2.2 with a pitch of 4 to 10 mm is formed (FIG. 3). A knurling knob 6 is attached to one end of the cylindrical body 2.1. By means of the wheel 6 the movement of the piston 2 is controlled. To the other front side 2,3 of the cylindrical part 2.1 is fixed a circular element 7 (Fig. 6), on the front side 7.1 there are regularly formed ten protrusions 72 on a circle. a cylindrical element 8 attached in the cylindrical body 2.1 of the piston 2, showing both a rotational movement and a slight axial movement. The front surface 8.1 of the cylindrical element 8 is pressed out of the flexible body 1 of the confectionery pencil 10 decorating the filling. Two stops are formed on the second face 8.2 of the cylindrical element 8

8.3, ktoré pri stláčaní zdobiacej náplne v dutom tele 1 preskakujú cez výstupky 7.2, čím umožňujú, že valcový prvok 8 sa pohybuje v dutom pružnom tele 1 iba axiálne. Pretože skrutkovica 2.2 piesta 2 vykazuje pomerne veľké stúpanie, ktoré je výhodné na jednoduché stláčanie cukrárskej zdobiacej náplne vnútri pružného dutého tela 1, mohlo by dochádzať pri zdobení cukroviniek k nežiaducemu vytláčaniu piesta 2 z dutého pružného tela 1 .Len čo prestane piestom 2 stláčať v dutom pružnom tele 1 cukrárska zdobiaca náplň, zarážky zapadnú medzi výstupkami 7.2. a tým dôjde k zabráneniu nežiaduceho vytláčania piesta 2 smerom hore, t. j. von z dutého telesa L Výstupky 7.2 a zarážky 8.3 na protiľahlých kusoch piesta fungujú ako rahná, a tiež zabraňujú otáčaniu valcového prvku 8 pri zdobení cukroviniek. Na skrutkovici 22 ie zriadený prstenec 5 (obr. 7 a 8), na ktorého vnútornej kruhovej časti 5.1 sú vytvorené závity 5.2 zodpovedajúce stúpaniu tejto skrutkovice 22. Na vonkajšom priemere 5.3 prstenca 5 sú proti sebe vytvorené dve kruhové časti 5.4 s čelným zakončením 5.5. Medzi vnútornou kruhovou časťou 5.1 a čelným zakončením 5.3 ie vytvorená drážka 5.6.8.3 which, when compressing the decorating filler in the hollow body 1, jump over the projections 7.2, thereby allowing the cylindrical element 8 to move only axially in the hollow flexible body 1. Since the helix 2.2 of the piston 2 has a relatively large pitch, which is advantageous for simply compressing the confectionery filling inside the flexible hollow body 1, the confectionery could undesirably force the piston 2 out of the hollow elastic body 1. elastic body 1 confectionery decorating filling, stoppers fit between protrusions 7.2. thereby avoiding unwanted ejection of the piston 2 upwards, i. j. out of the hollow body L The protrusions 7.2 and stops 8.3 on the opposing plunger pieces act as yards and also prevent rotation of the cylindrical element 8 when decorating the confectionery. A ring 5 (FIGS. 7 and 8) is provided on the helix 22, on whose inner ring part 5.1 threads 5.2 are formed corresponding to the pitch of the helix 22. On the outer diameter 5.3 of the ring 5 two ring parts 5.4 with front end 5.5 are formed. A groove 5.6 is formed between the inner annular portion 5.1 and the front end 5.3.

Spojenie piesta 2 s dutým pružným telom 1 sa vykoná tak, že cez drážky 1.2 na kruhovom osadení U. (obr. 4) sa drážkou 5.6 nasadí čelné zakončenie 5.5 kruhového prstenca 5 (obr. 7). Kruhovým prstencom 5 sa mierne pootočí v smere hodinových ručičiek, čím sa čelné zakončenie 5.5 zasunie do drážky 1.4 za výstupokThe connection of the piston 2 to the hollow spring body 1 is carried out by sliding the front end 5.5 of the annular ring 5 (Fig. 7) through the grooves 1.2 on the circular shoulder U (Fig. 4). The annular ring 5 is slightly rotated clockwise to insert the end cap 5.5 into the groove 1.4 behind the projection.

1.3. Tým, že je cez prstenec 5 spojený piest 2 s dutým pružným telom 1 s naplnenou cukrárskou hmotou a ďalej, že je cez výstupky 72 a zarážky 8.3 spojený piest 2 s valcovým prvkom 8, teda nedochádza pri používaní cukrárskej ceruzky 10 (keď sa robí samotné zdobenie cukroviniek) k samovoľnému vytláčaniu piesta 2 z dutého pružného tela L1.3 Thus, by connecting the piston 2 to the hollow flexible body 1 with filled confectionery mass through the ring 5 and further connecting the piston 2 to the cylindrical element 8 via the protrusions 72 and the stoppers 8.3, it does not occur when using the confectionary pencil 10 ( decoration of confectionery) for spontaneously expelling the piston 2 from the hollow flexible body L

Pri zdobení pečiva sa postupuje takto: Duté pružné telo 1 sa cez plniaci otvor 1.5 naplní cukrárskou zdobiacou náplňou. Piest 2 je cez prstenec 5 spojený s dutým pružným telom 1, ako bolo popísané, a cukrárska náplň je otáčaním kolieska 6 a posunom piesta 2 po skrutkovici 22 v dutom telese 1 mierne stlačená pod valcovým prvkom 8. Teraz sa prstami rúk stláča pružný silikónový plášť dutého tela 1, tým sa vnútri tohto telesa vytvára ďalší tlak a zdobiaca náplň sa tlakom valcového prvku 8 dostáva tryskou 4 von na cukrovinky. Piest 2 sa pri ručnom zdobení nemôže vysunúť z dutého pružného tela 1, pretože zarážky 8.3 sú zaradené medzi výstupky 7.2, ako je v predchádzajúcom texte popísané. Keď dôjde k čiastočnému vytlačeniu cukrárskej zdobiacej náplne, otáčaním kolieska 6 sa piest 2 posunie po skrutkovici 22 dovnútra pružného dutého tela 1, čím dôjde k opätovnému stlačeniu cukrárskej zdobiacej náplne vnútri tela 1 a prstami ruky sa opäť stláča pružný silikónový plášť dutého tela L Tento postup sa opakuje až do úplného vytlačenia zdobiacej cukrárskej náplne z pružného dutého tela LTo decorate the pastry, proceed as follows: The hollow flexible body 1 is filled with a confectionery filling through the filling opening 1.5. The piston 2 is connected to the hollow elastic body 1 as described by the ring 5, and the confectionery filling is slightly compressed under the cylindrical element 8 by rotating the wheel 6 and moving the piston 2 along the helix 22 in the hollow body 8. Now the elastic silicone sheath hollow body 1, whereby additional pressure is generated inside this body and the decorating filling is pushed out through the nozzle 4 to the confectionery by the pressure of the cylindrical element 8. The piston 2 cannot be disengaged from the hollow elastic body 1 by hand embellishment, since the stops 8.3 are inserted between the protrusions 7.2, as described above. When the confectionery filling is partially extruded, by rotating the wheel 6, the piston 2 is moved along the helix 22 inside the flexible hollow body 1, thereby compressing the confectionery filling inside the body 1 again and pressing the flexible silicone casing with the fingers again. is repeated until the decorating confectionery filling is completely displaced from the flexible hollow body L

Pri vyťahovaní piesta 2 z dutého pružného tela 1 (napríklad, ak chceme znovu naplniť silikónový plášť dutého pružného tela 1 zdobiacou cukrárskou náplňou) dôjde najprv k oddeleniu kruhového prvku 7 s výstupkami 72 od zarážok 8.3 valcového prvku 8, čím sa piest 2 môže po skrutkovici 22 voľne otáčať a vysúvať sa smerom k plniacemu otvoru 1.5. Valcový prvok 8 sa v tele 1 len axiálne posúva a neotáča sa. Len čo piest 2 dosiahne krajné polohy plniaceho otvoru 1.5, dôjde k pootočeniu prstencom 5 (dôjde k pootočeniu čelného zakončenia 5.5 v drážke 1.4) a piest 2 i s prstencom 5 sa cez drážku 12 oddelí od dutého pružného tela 1.When pulling the piston 2 out of the hollow elastic body 1 (for example, if we want to refill the silicone sheath of the hollow elastic body 1 with a confectionery filling), the circular element 7 with protrusions 72 first separates from the stops 8.3 of the cylindrical element 8. 22 freely rotate and extend towards the filling opening 1.5. The cylindrical element 8 only moves axially in the body 1 and does not rotate. As soon as the piston 2 reaches the extreme position of the filling opening 1.5, the ring 5 is rotated (the front end 5.5 is rotated in the groove 1.4) and the piston 2 and the ring 5 are separated from the hollow elastic body 1 via the groove 12.

Cukrárska ceruzka 10 podľa technického riešenia obsahuje aj stojanček 9 na ľahké odkladanie ceruzky počas zdobenia cukroviniek. Na odloženie ceruzky 10 je v stojane 9 vytvorený otvor 9.1, do ktorého sa zasunie vymeniteľná dýza 4. Spodná časť 92 stojana 9 môže byť riešená vo forme prísavnej príchytky.The confectionery pencil 10 according to the invention also comprises a stand 9 for easy storage of the pencil during the confectionery. To store the pencil 10, an opening 9.1 is formed in the rack 9 into which the replaceable nozzle 4 is inserted. The lower part 92 of the rack 9 can be designed in the form of a suction cup.

Claims

SK 6749 Υ1

PROTECTION REQUIREMENTS

A confectionery pen (10) comprising replaceable decorating nozzles, characterized in that it consists of a hollow flexible body (1) in which the piston (2) moves, on whose cylindrical body (2.1) a helix (2.2) is formed, on this helix (2.2) there is a rotatably mounted ring (5), on whose inner annular part (5.1) threads corresponding to the pitch of the helix (2.2) are formed, and by means of the ring (5) the piston (2) is connected to the hollow elastic body ).

Confectionery pen according to claim 1, characterized in that the helix (2.2) has a pitch of 4 to 10 mm.

Confectionery pen according to claim 1 and 2, characterized in that two annular recesses (1.1) are formed opposite one another over the periphery of the filling opening (1.5) of the hollow flexible body (1), in which two annular grooves (1.2) are formed opposite one another. ) in which circular projections (1.3) are formed whose diameter is smaller than the diameter of the circular shoulder (1.1), these circular projections (1.3) are formed on one half of the angular length of the circular groove (1.2), and between the projection (1.3) ) and a groove (1.4) is formed by the inner wall (1.11) of the circular shoulder (1.1).

A confectionery pen according to claim 1 to 3, characterized in that the ring (5) comprises on the outer diameter (5.3) two opposing circular portions (5.4) with a front end (5.5), wherein between the inner circular portion (5.1) and a groove (5.6) is formed at the front end (5.5).

Confectionery pen according to one of Claims 1 to 4, characterized in that a circular element (7) is assigned to the end face (2.3) of the cylindrical body (2.1) of the piston (2), on which the projections are formed on the end face (7.1) (7.2), a cylindrical element (8) is associated with the cylindrical body (2.1) via the annular element (7), on whose front surface (8.2) adjacent to the front surface (7.1) of the annular element (7) are formed two stops (8.3) .